晚餐怎麼吃健康

一、晚餐不宜過晚

晚餐的時間最好安排在晚上6點左右，儘量不要超過晚上8點，如果超過8點我建議吃完飯最好出去活動活動，可以去散散步，走一會後適量的做些運動，幫助消耗些脂肪，加快點食物的消化速度。另外8點之後，也就是臨睡前3~4個小時不要進食，飲水除外，如容易水腫或者減肥的朋友我建議水也不要喝，因為清淡的飲食不會讓你口渴，飲水量完全可以在白天和晚飯前補充。之所有要求3~4個小時不吃東西，目的是讓食物可以充分的消化，避免有殘渣滯留過多而導致肥胖。

二、晚餐應吃什麼

晚餐應選擇些容易消化的並含膳食纖維，碳水化合物多的食物。如陳醋菠菜，既增加了豐富維生素和礦物質有可以提供膳食纖維;主食上我們可以選擇些煮的很軟的雜糧粥，玉米發糕，蕎麥苗條等，適當的選擇些粗糧不僅對減肥有利，還有助於幫你控制食慾，減少飢餓感，另外也可幫助降血脂，降血壓;也可以少量吃一些魚類，魚類的熱量不高，蛋白質很高，補充營養，又不會過多的攝入脂肪，蒸煮的方式為佳。

三、晚餐不宜太油

晚餐應少吃且清淡。因為人體內的各種生理功能，代謝變化都有其內在的生理節奏，也可以説是調節好的。到了晚上，血液中的胰島素含量就上升到了高峯，而胰島素可使血脂轉化為脂肪，太油膩的晚餐會使人日益肥胖。晚餐油膩還會造成血脂量升高，因為人在睡眠時血流速度緩慢，大量血脂沉積在血管壁上，勢必會造成動脈粥樣硬化，引起高血脂，高血壓，冠心病等。

四、晚餐不宜吃那些食物

晚上儘量不要吃水果，甜點，油炸食品，儘量不要喝酒。很多人習慣晚餐喝點酒，其實這種習慣容易發胖還不利健康。過多的究竟在夜間會阻礙新陳代謝，胃得不到休息，還會導致睡眠不好。

長期高強度用腦的人需要補充酰膽鹼，增強記憶力。在這裏小編給腦力勞動者推薦一個晚餐營養食譜：100克清蒸鯽魚或素燒豆腐、200克左右的陳醋菠菜，一個玉米麪小發糕，一小晚紫菜湯，不要蝦皮，可加一個雞蛋，也可以換做紫米粥。