喝羅漢果有什麼好處

喝羅漢果有清肺熱，通便，消化不良等好處

喝羅漢果有什麼好處1

羅漢果美容功效：

為了保持婀娜的身材，女性要和甜食説Byebye就可以飲用羅漢果茶，它雖然甜如砂糖，熱量卻盡乎等於零。

羅漢果保健功效：

甘、涼，無毒;入肺、脾經;清肺潤 腸、清熱通便。有清肺止咳、潤腸通便之功效，對煙酒過度等引起的聲音嘶啞、咽乾口渴等尤為有效。可調降血糖值，改善糖尿病。

適用於小兒百日咳(小兒風寒感 冒咳嗽勿用)。有清肺止咳、潤腸通便之功效，可保嗓子，還可治療風熱襲肺引起的聲音嘶啞、咳嗽不爽、咽痛等症。清熱潤肺，滑腸通便。用於肺火燥咳，咽痛失 音，腸燥便祕。

羅漢果怎麼泡水

羅漢果是我國特有的珍貴葫蘆科植物，素有良藥佳果之稱。果實中含有豐富的葡萄糖、果糖及多種維生素等，用途廣泛，暢銷國內外市場，在國際市場上享有很高 的聲譽。

人們最常利用羅漢果的一種方式就是用其泡水喝，這種方式十分便捷，有不會影響它的功效，是很多人的喜歡的方式。

雖然很多人都知道很多人都知道 羅漢果是一個好東西，購買後卻不懂如何吃，下面我們就來介紹一下羅漢果泡水的. 基本方法：

1、要選擇優質的羅漢果,羅漢果乾果外觀棕黃色，完整，不裂不破，絨毛多的為佳。看羅漢果是否有烤焦現象。果心不發白，不顯濕狀。拿起羅漢 果搖一搖，搖不響為佳。

2、把用來泡水的羅漢果敲碎後分成幾份，分量的多少取決於水杯，或是水壺的大小，太少則味道偏淡，太多則味道太甜。

喝羅漢果有什麼好處2

羅漢果的藥用價值

1、代替糖

有數據顯示羅漢果中的羅漢果甜苷的甜度是白糖的300倍，卻不具有熱量，是蔗糖最好的代替品。《GB2760食品添加劑使用標準》中規定其可以不限量的'用於各類食品。所以，高血糖患者、兒童想吃甜味食物，不妨利用羅漢果。

2、止咳

中醫裏羅漢果入肺經，有化痰止咳、清熱的作用。現代也證明羅漢果中的D-甘露醇有止咳的功效，同時羅漢果對支氣管炎、咽喉炎、口乾舌燥等也有調理作用。

3、潤腸、緩解便祕

冬季過度進補、喝水少、燥熱食物吃多了，難免會有便祕問題。中醫裏認為羅漢果可以涼血、潤腸道，緩解燥熱引起的便祕。同時現代的動物實驗也證明羅漢果茶對腸道有着雙向調節的作用，即可止瀉，也有緩解便祕的作用。

4、減肥

在《廣西中藥志》裏記載羅漢果可以調理“血燥胃熱”，胃熱則容易食慾大增，羅漢果雖甜，但是卻熱量低，有通便潤腸，適合冬季進補之後飲用。

另外，羅漢果還可以起到防治冠心病、調理高脂血症、血管硬化與肥胖症的作用，那麼羅漢果怎麼吃呢?

羅漢果如何食用

1、羅漢果茶

可以利用羅漢果掰開之後直接泡水飲用，適合咽炎、吸煙、支氣管炎患者。另外，還可以利用羅漢果與綠茶、山楂等泡茶飲用，有減肥、解膩、降脂的作用。

2、羅漢果粥

選擇羅漢果兩個，放入鍋中煎水，取水煮粥。不僅增加了粥的甜味，同時有調理腸胃的作用，對乾咳、咽乾、口渴也有作用，還能緩解受涼後的腹痛、腹瀉。

3、羅漢果燉雪梨

羅漢果1個、雪梨2個，將羅漢果掰開，雪梨切成小塊，共同煲湯，並不需要加入冰糖，味道也甜美。具有利咽喉、止咳化痰的作用，特別適合冬季飲用。

另外，羅漢果還可以與瘦肉、蓮子等煲湯飲用，與食物搭配並沒有太多禁忌。所以，在冬季進補之餘別忘了喝點羅漢茶。

一、煮茶。

將羅漢果與姜洗乾淨，把1、5公斤的水放進壺子裏，大火燒水開，中火煮十五分鐘，將一個羅漢果掰開放入壺中，再加一小塊姜，煮幾分鐘即可。根據需要，可加金銀花、山楂、菊花等，清肺止咳效果顯著。

羅漢果可以重煮第二次，同樣清香甜。

二、做菜。

1、鮮羅漢果紅燒肉(中國烹飪大師閉思維推薦的名菜)

新鮮羅漢果1—2個、五花腩肉500克。

調料：鹽2克、生抽10克、老抽2克、高湯100克、蠔油5克、香葱2根、姜5片、料酒10克、蒜蓉、辣椒少許(可選)

五花肉洗淨後，切成五釐米長2釐米寬的塊。鍋里加入清水，把香葱、薑片和料酒放入鍋內煮出香味，下五花肉塊入水中焯煮5分鐘。撈出五花肉馬上用冷水降温，使之肉質緊實，濾幹。

羅漢果洗淨表面的絨毛，用刀切成兩半。砂鍋中放入五花肉，倒入鹽、生抽、高湯、蠔油，並取出羅漢果中芯成顆的果核，放到五花肉上。

將砂鍋裏五花肉與羅漢果拌勻，使五花肉浸泡在黃酒中，置於灶上，大火煮開，調成小火慢煮1個小時最後大火收汁，加入蒜蓉，喜歡吃辣的還可以放些辣椒一起收汁，把五花肉裝到果皮天然的果盅上，上桌即可。

豬腳、雞翅等均可使用此法。

2、鮮羅漢果釀

將鮮果對半鋸開，去掉果肉，將果殼用水煮開，冷卻後將各種風味餡料釀入果殼，蒸熟即可。

3、羅漢果酒燜鴨

喝羅漢果有什麼好處3

1、我們通常看到羅漢果分為效果、中果、大果，價格上也有不同，越大的果自然越貴。其實除了一些效果可能生長沒成熟或生長中營養不足外，中果與大果的價格差別只是因為大小不同，與質量無關，只要按需購買就行了。

2、細心觀察，很容易發現一些羅漢果表皮會有絨毛。有絨毛的果就説明是鮮果，因為羅漢果的鮮果本身的外皮上就是有絨毛的。如果存入時間過長絨毛就自動脱落，所以在選擇羅漢果時可以看看果皮上的絨毛。

3、果型是羅漢果賣相的重點，羅漢果以果形端正、果大幹爽、幹而不焦、搖而不響、味甜而不苦為佳。由於羅漢果乾果的果殼較脆，在運輸中難免會產生開裂，大部分情況下果殼開裂對羅漢果的品質影響不大。

4、傳統的'羅漢果制果方法是用土坑烘焙，這種方法優點在於加工簡易，對技術和成本的要求不高。但是經過煙燻和高温，果皮會變得焦黃，果肉也會萎縮，由於羅漢果是高糖果類，高温下糖分分解產生焦黃的物體。

所以一般羅漢果聞起來會有一股藥味。現在市面上還有一種採用凍幹技術生產的羅漢果，果皮呈金黃色，果肉飽滿，沏泡的茶湯也更清澈透明，營養價值得以保留。相比傳統羅漢果在加工中大量的營養流失、一氧化碳與重金屬殘留，

凍幹羅漢果更加安全，營養價值也更高。