酸奶機怎麼做水果

酸奶機怎麼做水果，相信有很多人都比較喜歡喝酸奶，而且喝酸奶對人體的好處也比較多，桑拿裏面含有豐富的益生菌，不但可以調理人的腸胃，還能起到潤腸通便的功效，現在教你酸奶機怎麼做水果。

酸奶機怎麼做水果1

選擇水果

酸奶機做水果酸奶的第一步就是選擇口感和水份含量適宜的水果。我們可以選用各種鮮果，包括草莓、香蕉、獼猴桃、藍莓、樹莓等。如果想要製作口感更加光滑的酸奶，選擇新鮮的、成熟的、色澤豔麗的水果比較好。開裂的水果、軟泥感的水果建議不要選用，否則會影響口感和品質。

準備水果

準備好所選水果後，清洗乾淨並去掉根、葉、籽。切好水果，將切好的水果放在攪拌機內，然後添加適量的牛奶（量可以根據個人口感需求確定）。

加入酸奶

將調製好的牛奶和水果倒入酸奶機洗淨的酸奶粉杯內，加入適量的酸奶粉，適量加糖即可。此時，我們可以選擇攪拌或直接將酸奶杯放入酸奶機裏做水果酸奶。如果是使用攪拌機來完成後續攪拌的話，要保證攪拌時間的均衡，以讓水果細碎的混合好。

發酵酸奶

將攪拌均勻後的酸奶料倒入洗淨的酸奶杯內，緊閉蓋子，放入酸奶機內進行預熱加熱。酸奶機會根據設定的程序將酸奶料進行精準的加熱恆温，讓酸奶達到最優化的微生態平衡狀態，從而使細菌充分繁殖。一般來説，發酵時間需要5小時左右，具體時間可以根據口感需求自行設置。

冷藏保存

酸奶發酵完畢後，我們將酸奶杯取出來，然後放入冰箱內進行冷藏。在冷藏的時候，建議儘量將酸奶杯放置在冰箱內的最中心位置，這樣可以更好地保持酸奶的品質。建議在24小時內食用，以免酸奶菌逐漸死亡造成品質的下降。酸奶機做的水果酸奶除了能夠滿足口味的需求，還可以有效補充人體所需的營養素，對身體有很多好處。

自制美味水果酸奶的做法

步驟1

酸奶是用酸奶機制作的,做法完全按酸奶機説明書上操作的.:用開水消毒容器和勺子

步驟2

為保險起見把冷藏的鮮奶加熱燒開,倒入酸奶機的發酵容器中,放到温不燙手

步驟3

加入菌種,攪勻,加蓋後放入酸奶機,設定8個小時

步驟4

到時間機器會鳴聲提醒,把製成的酸奶放入冰箱冷藏即可.

步驟5

把蘋果,西瓜(或你喜歡的水果)切小丁,拌入酸奶中,再加一定量的砂糖或蜂蜜,清新美味就這麼誕生了.

自制美味水果酸奶的烹飪技巧

我是早上五點做好的酸奶,在冰箱放了三個小時就拿出來拌水果了,温度正好.現在天氣不是很炎熱,所以不能吃太涼的.早餐吃這樣的水果酸奶再加幾片土司和一個煎雞蛋,營養和美味都有了.

西瓜的汁比較多,所以這次拌的酸奶有點點稀.喜歡稠一點的朋友可以放蘋果和香蕉之類的. 自己做的酸奶,營養又健康,比起市售的酸奶來,首先就是添加劑少,不含防腐劑,另一方面也不良細菌也少啊,自制的酸奶保質期很短,只有二三天時間.

酸奶機怎麼做水果2

菜品：水果果醬酸奶

配料：酸奶，菌粉，小芒果，果醬

烹飪步驟：

1、在做飲品之前要先將材料都備齊，主要的食材已經列舉在配料中了，而且基本都是買現成的，所以用起來十分方便。牛奶就是普通的純牛奶，那種盒裝的就可以了，菌粉只要半條也可以，當然要是食量大的話，準備的食材也要多一點量。

2、將準備好的容器和器具都要提前消毒，可以用熱水沖洗乾淨，然後放在一邊放涼，等到放涼之後先放入半條菌粉。

3、再加入少量的牛奶，將牛奶和菌粉融合在一起，直接拌勻就可以了。

4、接着是加入剩下來的牛奶，還是繼續的拌勻。

5、這時將準備好的牛奶液倒入酸奶機裏面，大概剛好倒入一杯就可以了。

6、接着是將酸奶機的蓋子蓋起來，這是一個小型簡易的酸奶機，用起來還是很方便的，掌握好它的用法之後，開啟酸奶程序就可以了，這個過程還是挺方便的。

7、還需要發酵8個小時，發酵的時候也是不能着急的，完全發酵好才能吃，口感和味道也才會更好，畢竟是酸奶。

8、等到成品做好之後，一杯細膩拉絲的酸奶就製作出來了，放入冰箱冷藏更加好吃。

9、將新鮮的芒果去皮。

10、之後再將芒果肉切成小塊，或者是壓出來幾個小花形狀的芒果，能起到點綴的作用。

11、在玻璃杯中放入一勺子果醬。

12、放入酸奶後攪拌均勻。

13、繼續的放入酸奶。

14、中間要加入一些新鮮的芒果塊。

15、芒果塊上面再覆蓋上酸奶。

16、其他杯酸奶也是這麼做的。

17、最上面可以放上幾個壓成花型的芒果塊，這樣一杯自制的酸奶水果杯就搞定了。

烹飪貼士：

1、芒果要選擇新鮮的大地買，這樣不僅味道更加甜美，水分也是更足，果肉多的芒果就會更加好吃。

2、製作酸奶的工具和容器就需要提前消毒。

3、要先將菌粉和牛奶混合在一起，再倒入剩餘的牛奶混合，這樣菌粉和牛奶能混合得更加均勻。

芒果乾果酸奶的做法：

原料：大芒果1個，純牛奶750毫升，巴旦木5粒，核桃3個，酸奶菌1小包

步驟：第1步，選了一個清洗乾淨消過毒的容器，將準備好的牛奶倒入容器中，然後再將一小包酸奶菌倒入牛奶中，用消過毒的筷子將其攪拌均勻，在做這一步的時候，要注意我們用的工具都是經過消毒的，這樣才不會有細菌，從而使酸奶會發酵得更好。

第2步，把準備好的玻璃瓶清洗乾淨並且進行消毒，然後將攪拌好的牛奶平均放進玻璃瓶，今天大概做了三瓶，然後將裝滿牛奶的玻璃瓶放入酸奶機中，大概需要等8小時左右。酸奶機是專門用來發酵酸奶的，通過酸奶機做發酵出來的酸奶，口感更加正宗，喜歡喝酸奶的不妨去買一個。

第3步，在酸奶發酵期間，我們可以準備好需要用的水果乾果，首先將芒果去皮切塊，然後把各種乾果也去皮切成小塊備用，

第4步，酸奶做好之後狀態是濃稠的，然後用消過毒的筷子對其攪拌均勻，再加上自己喜歡吃的水果和乾果，這樣我們的水果酸奶就做好了，既營養又美味，平時每天喝一杯水果，酸奶的話對人體也是有很多好處的，桑拿裏面的益生菌既有益於腸胃的消化和吸收，還能起到潤腸通便的`作用，除此之外添加的水果和堅果也能對人體的生長髮育起到很重要的作用。

這個可以當做飯後小甜點也可以用來做下午茶，温暖的陽光下喝吃着水果酸奶也是一種享受。水果酸奶製作簡單大家喜歡吃的可以自己做一下。

小貼士：

做這個水果酸奶需要注意這幾個事項：

1、使用的玻璃容器一定要消毒殺菌，這樣才能保證酸奶的成功率

2、酸奶的發酵温度一般控制在42~45度左右為宜

3、做出來的酸奶最好先放冰箱冷藏，然後再使用，這樣的話口感也比較好

4、一般一小包的酸奶菌可以使用1000毫升的純牛奶來發酵酸奶，因此大家在酸奶菌的用量上，可以按照這個比例來參考，放得過多過少都會影響酸奶的口味。