女人可用食物留住紅顏

保持皮膚水潤、彈性蛋白質、維生素C、E都不能少健康女性的最重要標誌是皮膚白裏透紅，富有光澤和彈性。但25歲以後，新陳代謝減慢，皮膚就變得老化、失水、乾燥、粗糙，且皺紋滿布了。

找回逝去的青春，不必過多地依賴護膚品，“祕訣”就在一日三餐裏——給肌膚多一點蛋白質、維生素等必需的“養分”。

蛋白質就像大樓離不開鋼筋、水泥，沒有蛋白質就沒有我們的生命。薛玉珠説，彈性蛋白能增強肌膚彈性和韌性，營養供應足了，肌膚也更滋潤嬌嫩。另外，蛋白質能促進肌肉合成，維持肌肉張力，能減少面黃、肌肉皮膚彈性變差的發生。

能提供蛋白質的食物：魚、禽、肉、蛋、奶、堅果，尤其是豬蹄、豬皮、鳳爪等。

維生素C、維生素E為什麼年齡越大，肌膚越容易衰老？這和人體產生的大量自由基不無關係，它阻礙了皮膚毛細血管“養分”供給。

各種營養素中，維生素C、維生素E都是很好的抗氧化劑，能清除人體自由基，一定程度上延緩皮膚衰老。此外，維生素C能促進膠原蛋白的合成和鐵的吸收，還有漂白、祛斑、防色素沉着等效果；維生素E可預防褐斑。

別看維生素C、維生素E這麼好，它們就含在一般的果蔬或穀類、豆類裏。

富含維C的蔬菜和水果：辣椒、油菜、捲心菜、花菜、莧菜、柑橘、檸檬、柚子、草莓、獼猴桃、酸棗等。

富含維E的食物：植物油、堅果(核桃)、豆類及其他穀類(非精米精面)等。

雖説維生素C能養顏，還能促進維生素E的吸收，但每天攝入量也不能超過1000毫克，否則，容易發生草酸結石。

雌激素隨年齡增長，女性激素水平會出現生理性、退行性變化，尤其過了35歲，這些變化會導致女人皮膚乾燥，面色也少了一絲紅潤。此外，體內鈣代謝也會受影響。鈣流失一多，身高矮了、背駝了，女人的曲線美哪兒找。

這可怎麼辦？幾乎所有水果、蔬菜和穀物中都含有植物雌激素，但是，只有植物雌激素以異黃酮形式存在時，對人體最有益。黃豆、小扁豆和鷹嘴豆、葛根等豆類食品中就富含大量異黃酮，要多吃。

想趕走貧血、便祕每週3~4次動物血受生理週期影響，女人比男人更容易貧血、便祕，而這些也會導致“花容失色”。

貧血女性非常容易患缺鐵性貧血。一旦貧血，肌膚和毛髮就會因營養不良而老化：面色枯黃、脣無血色……

防治貧血，吃動物血最補血，鐵吸收率高達27%。女人可以每週吃3~4次動物血，一次吃100克，尤其不吃肉的女性，天天吃也不為過。不少人以為牛奶、雞蛋能補鐵，其實牛奶中鐵含量很低，雞蛋裏的鐵也不易吸收。要想提高雞蛋裏鐵的吸收率，最好和肉或富含維C的蔬果一起吃。

便祕便祕了，腸道內糞便長期積存、排不出來，會產生大量傷害肌膚的有毒物。薛玉珠提醒女人，愛腸道要多吃粗糧，蔬菜水果不能少，常飲酸奶。其中，酸奶含有對人體腸道有益的益生菌，但不能空腹喝，不然益生菌就被胃酸殺死了；而粗糧、山藥、蜂蜜、胡蘿蔔、香蕉等含有豐富的益生元，乃益生菌的好食物。

祛除褐斑、痤瘡可以吃當歸、枸杞子黃褐斑、痤瘡、乾燥缺水，都是女人深惡痛絕的臉面瑕疵，其實，你也可以“吃”掉它。

淡化黃褐斑可以吃：阿膠、當歸、黨蔘、地黃、蜂蜜、蜂膠、甘草、枸杞子、核桃仁、黑豆、黑芝麻、菊花、蘆薈、龍眼肉、山藥、酸棗仁、薏苡仁等。

祛除痤瘡可以吃：白芷、板藍根、川芎、淡竹葉、當歸、茯苓、甘草、菊花、金銀花、枸杞子、荷葉、苦瓜、蒲公英、山楂、野菊花、薏苡仁等。

改善肌膚水分可以吃：阿膠、大棗、當歸、甘草、葛根、枸杞子、何首烏、核桃仁、花粉、黃芪、橘皮、肉桂、桑葚、山藥、烏梅、烏雞、珍珠粉等。