果凍營養大公開
果凍營養大公開，果凍是我們大家很多人都吃過，是小孩子們最喜歡吃的食物，同時很多人認為果凍作為一個零食是沒有營養的，下面分享果凍營養大公開。
果凍營養大公開1
果凍亦稱嗜喱，因這種休閒小食品外觀晶瑩通透，色澤鮮豔多樣．口感軟滑爽脆，風味清甜滋潤而深受婦女兒童的喜愛，近幾來風靡全國各地。果凍不但外觀可愛，同時也是一種低熱能高膳食纖維的健康食品。
工業上果凍的生產原料主要是白糖、卡拉膠、甘露膠、鈣、鈉、鉀鹽等。按白糖添加量15％計算，每—個15克重的果凍在體內產生的熱能為8．93千卡，而普通成年人每日熱能供給量約為2500千卡，因此果凍在體內產生熱能所佔比例極低。
果凍的膠體是由卡拉膠、甘露膠混糖煮沸後冷卻凝結而成，這兩種物質在果凍中的添加量為0．8％-1％。卡拉膠是海藻類植物，甘露膠是從天南星科植物中抽提出的葡甘聚糖，都是天然植物多糖，安全無害。
這兩種膠屬水溶性膳食纖維，膳食纖維是一種非常重要併為國際一致公認的功能性食品基料，據調查顯示．我國不少城市居民飲食中肉類、蛋白質和脂肪攝入量遠超過全國平均水平，接近發達國家水平，這種“高蛋白、高脂肪”飲食結構易引致心腦血管病、腸胃不適症、肥胖症等，而果凍中豐富的膳食纖維對預防以上“現代文明病”有積極意義。
果凍在製造過程中需要添加鈣、鉀、鈉等礦物質，這些礦物質也是人體所需元素。如人體的骨骼需要大量的鈣質，細胞液、組織液中含有—定比例的鈉、鉀離子，這些離子對維持細胞的滲透壓、機體酸鹼平衡、神經信息的`傳導起重要作用。
不同花色品種的果凍還有其獨特的營養，如高鈣果凍富含鈣，高纖椰果果冰富含水不溶性膳食纖維，AD鈣果凍即強化維生素A、D和鈣質，有些品種的果凍添加胡蘿蔔素或螺旋藻等。這些不同營養素對人體健康各有其特殊的生理作用。
果凍營養大公開2
喜之郎果凍有營養嗎
果凍有一定的營養價值。果凍的主要成分是水和卡拉膠。卡拉膠是一種膳食纖維，對人體腸道功能有一定益處，但是如果食用太多，會妨礙人體對礦物質等營養素的吸收。當然，果凍生產廠家在果凍中會加入少量果汁和果漿，還有一些品牌的果凍裏面有直接從水果中取出的果肉，雖然這些果汁果肉有一定營養，但是相比直接食用水果，其營養含量就低了很多。
果凍中沒有脂肪，並含在一些“水溶性膳食纖維”，少量吃些並沒有壞處，也不會讓你發胖，但是，你不要指望用它來“增加營養”。多吃果凍不僅不能補充營養，甚至會訪礙某些營養素的吸收。目前，市場上銷售的果凍基三成份是一種不能為人體吸收的碳水化合物--卡拉膠，並基本不含果汁，其甜味來自精製糖，而香味則來自人工香精。
喜之郎果凍裏面有哪些成分
1、果凍含魔芋：魔芋的主要成份是葡甘露聚糖，它不只含有人體所需的超過10種氨基酸和多種微量元素，也具有低蛋白質、低脂肪高纖維、吸水性好、膨脹率高等特性.藥用功效:具有降血脂、降血糖、降血壓、減肥、美容、保健、通便及等更多的效果。魔芋讓孩子更健康，同時由於其富含凝膠，在口感上更具韌性，更Q。
2、果凍含卡拉膠：果凍的膠體是由卡拉膠、魔芋膠混糖煮沸後冷卻凝結而成，這兩種物質在果凍中的添加量為0.8%-1%。卡拉膠是海藻類植物，魔芋膠是從天南星科植物中抽提出的葡甘聚糖，都是天然植物多糖，安全無害。這兩種膠屬水溶性膳食纖維，膳食纖維是一種非常重要併為國際一致公認的功能性食品基料。
3、果凍含礦物質：果凍在製造過程中需要添加鈣、鉀等礦物質，這些礦物質也是人體所需元素。如人體的骨骼需要大量的鈣質，細胞液、組織液中含有—定比例的鉀離子，這些離子對維持細胞的滲透壓、機體酸鹼平衡、神經信息的傳導起重要作用。
減肥期間可以吃喜之郎果凍嗎
這取決於你吃的是什麼果凍，最好吃的是無糖果凍沒問題，其實説白吃果凍也是因為好吃能增加飽腹感。若購買普通果凍，切記，不要購買純糖份的水果，最好在其上加上果汁。由於膠狀物質不能被消化和吸收，在胃內充滿後會產生飽脹感。就這個角度來説，吃果凍確實可以在一定程度上減少食慾，幫助控制飲食。
當然，果凍也有熱量，最好選擇低糖的果凍。果凍雖然好吃，但是最好不要多吃，因為它對於減肥沒有幫助， 果凍的主要成分是水和卡拉膠。卡拉膠是一種膳食纖維，對人體腸道功能有一定益處，但是如果食用太多，會妨礙人體對礦物質等營養素的吸收。平時可以多吃蔬菜水果，可以預防脂肪增多，控制好飲食，在配合運動就可以達到好的減肥效果。
喜之郎果凍有酒精嗎
沒有。果凍的話一般是針對青少年製作的，所以裏面是沒有酒精的，喜之郎果凍外面的配料表上也可以看到是沒有酒精成分的存在的'，所以這個不用擔心。果凍在市場上一直深受廣大消費者的喜愛，是一款吸引青少年的小零食，在大大小小的城市裏的大小型超市，都有它的存在，在果凍的品牌中，其中喜之郎的品牌比較受歡迎。而喜之郎的果凍是不含有酒精成分的。
果凍營養大公開3
果凍用什麼料
天然料子。
實心玉竹果凍料是產於四川西南部、雲南東北部至西北部的一種稀有的竹種，質地堅韌耐腐，當地常用來製作弓、箭。實心玉竹的主要產地在雲南，這東西在很多古玩市場有售賣。價格不算太貴，是一種比較普通的文玩小飾品，價格便宜，沒有造假的必要。
做果凍的原料都有什麼
果凍是以水、白砂糖、卡拉膠、魔芋粉等為主要原料，經溶膠、調配、灌裝、殺菌、冷卻等多道工序製成的。 食用過多果凍會佔用食量，使身體缺少足夠的營養補充空間，不利於身體發育；同時，食用過多或頻繁食用果凍，還會使體內累積過多卡拉膠等增稠劑、甜味劑、着色劑及防腐劑等，危害身體健康。
果凍的一般用料是什麼
果凍裏面加入了明膠粉讓果凍口感軟滑Q彈。
一般果凍中都是加了明膠粉，就變得很軟滑的。Q彈的果凍需要的用料：水果適量、白涼粉50克、白糖40克、涼白開適量。將涼粉與白糖攪拌然後加入白開水煮開，再倒入裝有水果塊的`模具中等待冷卻，冷卻後就完成了。
果凍用什麼材料做
果凍是以水、白砂糖、卡拉膠等為主要原料，添加或不添加魔芋粉、果蔬製品、乳及乳製品、營養強化劑等原料，經溶膠、調配、灌裝、殺菌、冷卻等工序加工而成的膠凍食品。
大多數果凍中使用的都是海藻膠，這是一種天然食物添加劑，在營養學上，把它叫做可溶性膳食纖維。我們知道水果、蔬菜、粗糧中含有一定的膳食纖維，對人體的主要營養作用是調節腸道功能，特別是潤腸通便。果凍和它們起到的作用是一樣的，多吃可以增加腸道內的濕潤度，改善便祕。
