孕期健康美容的營養食譜

鮮美蒜蓉脆蝦炒蘆筍

材料：鮮蘆筍150克、明蝦150克、蒜20克、植物油適量、鹽5克。

做法：

1.將蘆筍切小段，明蝦去頭尾保留身體部位蝦皮，蒜切成蒜蓉備用;

2.鍋內放適量植物油，燒熱後放入蒜蓉炒出蒜香味;

3.放入明蝦炒至表面顏色由透明轉為紅色。

蘆筍富含維生素與礦物質，新鮮蘆筍約94%的成分是水，它的粗纖維含量很高，而且熱量低。因此蘆筍是促進新陳代謝增強免疫力和燃燒脂肪的理想食品。清淡的蘆筍搭配新鮮的明蝦，在瘦身的同時補充人體所需的動物蛋白，口味上也更加鮮美。

健康提示：

當蝦八分熟時加入蘆筍段加鹽繼續翻炒，蘆筍受熱顏色會更加翠綠，炒熟後即可出鍋裝盤。

綠茶豆腐

材料：綠茶汁1小杯，豆腐半塊，香菇若干朵(2、3朵即可)，胡蘿蔔少許(只需一點胡蘿蔔片點綴一下即可)，醬油(生抽)1/2大匙，糖1小匙，鹽少許，水澱粉少許(勾一點薄芡即可)，香油少許

做法：

1.綠茶泡出茶汁備用;

2.香菇泡軟，切片;胡蘿蔔洗淨去皮，切小片備用;

3.豆腐切成片，在平底鍋中用適量油煎至兩面金黃;

4.煎好的豆腐取出，再加入一茶匙的油，炒香胡蘿蔔片，香菇片，炒出香氣後淋入醬油，並將煎好的豆腐下鍋，這時放入少許的糖，鹽和茶葉汁，燒煮至入味，茶葉汁不要準備的太少了，否則還沒有怎麼燒就煮幹了。最後淋入水澱粉勾芡，再滴入少許香油就可以出鍋了。鹽、糖不必放太多，以免掩蓋茶香。

健康提示：

豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。因此，豆腐這食材對於產後想健康瘦身的媽媽們是個不錯的選擇。