茄子有什麼妙用
茄子秸90克,水煎服,每日2~3次可治咳嗽、氣喘等等。
茄子有什麼妙用1
1. 茄子秸90克,水煎服,每日2~3次可治咳嗽、氣喘。
2. 生白茄子30~60克，煮後去渣，加蜂蜜適量，每日二次分服，可治年久咳嗽。
3. 白茄根25克,木防已根15克，筋骨草15克，水煎服,可治風濕關節痛。
4. 茄蒂放在火盆裏燃燒，用紙做一個喇叭行筒子，大口罩住燒着的茄蒂，小口對着患者無名腫痛處，讓盆中燃燒的茄蒂煙燻，每日3~4次，患處未成膿者即消，以成膿者很容易收斂。
5. 茄子根煎水，趁熱薰洗患處，可治凍瘡。
6．生茄子切開，搽患部，可治蜈蚣咬傷和蜂蜇。
茄子有什麼妙用2
茄子皮有什麼功效
茄子皮含維生素可清熱解暑，茄子是夏秋最常見的蔬菜，茄子本身沒有什麼味道，屬於可塑性很強的菜餚，烹飪時可以多放些調料。有人吃茄子會去皮，其實茄子的營養價值很大一部分就在皮裏面，茄子皮裏面含有豐富的B族維生素和維生素C。不過，由於現在種植過程中有可能使用農藥，建議燒煮茄子前一定要用洗滌劑把茄子清洗乾淨。
茄子不僅好吃，還有很多保健和治療作用，茄子中含豐富的維生素P，是一種黃酮類化合物，有軟化血管的作用，可以降血壓。其次，茄子含有葫蘆巴鹼及膽鹼，在小腸內能與過多膽固醇結合，排出體外，以保身體血液循環正常，降低膽固醇。此外，茄子還可以吸收脂肪，起到減肥的作用。總之，是一種老少皆宜的食物。在夏季，茄子可清熱解暑，對於夏季容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。
茄子皮的功效是什麼預防血管疾病
茄子連皮吃可預防高血壓，茄子的營養很豐富，它含有多種維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分，紫色的茄子相對比綠色茄子營養成分更為豐富一些，而紫色的長茄子與紫色圓茄子的口感各有千秋，大家可以根據需要選擇。
不過，有人覺得茄子皮不好吃，所以做茄子前都把皮削掉。其實，不光茄子肉有營養，茄子皮的營養價值也很高，再艮的茄子皮在做熟後也好吃。而且，茄子紫色表皮下面還富含膳食纖維和維生素P，它能幫助保持血管壁彈性，防止血管硬化和破裂，有助於預防高血壓、冠心病、動脈硬化等心腦血管疾病，所以茄子最好連皮吃。
美容養顏
其實茄子皮營養比茄子肉還要豐富的`多。而且茄子皮內含有豐富的維生素P,有顯著的降血脂和膽固醇的功能。維生素P還可以增加毛細血管的彈性，改善微循環，具有明顯的活血、通脈功能
茄子皮還有美容，祛斑，養顏的等功效。
茄子有什麼妙用3
茄子為什麼要泡水
就是它太吸油了就算很多人愛吃茄子，也恨不得每天都做上一份吃，但一想到茄子的油膩感也就讓人想放棄。選它了，特別是在一些快餐店裏吃到的茄子，哪有你敢真的是特別重。餐桌禮儀辦事茄子另一半可能就是有了，但對於廚藝比較好的處事來説，照樣可以把茄子做的很好吃，而且幾乎也沒有什麼油膩感，這種處理的方法也並不難，但只是總被人給忘掉，就是炒之前為什麼要泡一下水，很多人也忘記了這一點，所以做出來的口感會很油膩，也不入味兒。茄子的功效與作用預防心血管疾病
茄子富含維生素P，100g紫茄中含維生素P高達720毫克，這種成分能夠改善血管彈性，降低毛細血管的脆性和滲透性，防止毛細血管出血，維持心血管功能正常。
降低膽固醇
巴西科學家利用動物實驗發現茄子所含的纖維素中有一種能夠降低體內膽固醇含量的物質——抑角苷。此外，美國一家雜誌社在介紹降低膽固醇的方法中也把食用茄子排在首位。
預防癌症
印度藥理學家從茄科植物中提取的龍葵素能夠抑制消化道癌細胞的增殖，對胃癌、直腸癌有防治作用。
吃苦茄子會中毒嗎
一般在吃了之後都不會中出現中毒的情況，所以無需擔心。但有的茄子發苦是因為變質了，如果吃了這些有細菌感染的茄子，就有可能會出現腹瀉頭暈，或者腹部疼痛等症狀，需要及時治療。有的人為了增加茄子的產量，在種植茄子的過程中就會施氮肥，所以就會出現茄子的苦味。如果買到老茄子，鹼含量過多就有可能導致發苦，有可能會使人們出現中毒反應，不建議食用。如果人們在吃了有毒的茄子之後出現了上吐下瀉，頭暈頭痛，身體乏力等症狀，一定要及時催吐和洗胃。
針對吃了發苦的茄子出現中毒反應等情況，應當及時到醫院尋求醫生的幫助，通過催吐或者洗胃等方法幫助茄子排出體外，並且要適量的飲水，可以通過打點滴的方法來減少中毒反應，對人體的傷害。在此過程中，病人要注意多卧牀休養，多喝温水，促進排泄，有利於身體毒素的'排出。
綜上所述，生活中很多人在吃茄子的時候發現茄子有苦味，可能是因為茄子變老了，或者烹飪方法不正確導致的，也有可能是茄子出現變質的情況導致的。如果在吃了有毒的茄子之後出現中毒反應，比如上吐下瀉腹部疼痛或者頭暈頭痛等，可以在醫生的指導下進行治療。
茄子的食用禁忌1、由於茄子屬於寒涼性質的蔬菜，因此，身體有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、便溏症狀的孕婦朋友不宜多吃。
2、孕婦朋友在選擇茄子的時候，也應選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子，特別是秋後的老茄子，含有較多茄鹼，對人體有害，不宜多吃。
3、茄子所含熱量極低，老年人和肥胖者不妨常吃。茄子性寒，對於容易長痱子、生瘡癤的人可以多吃，但脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃。
4、秋後的茄子有一定的毒素，其味偏苦，最好少吃，特別是糖尿病患者更要少吃手術前也儘量不吃茄子。
