冬季滋補春節健康全攻略

冬季滋補春節健康全攻略，祖國醫學認為，寒為冬季的主氣，小寒又是一年中最冷季節的開始。寒為陰邪，易傷人體陽氣，寒主收引凝滯。所以《黃帝內經》有云:“春夏養陽，秋冬養陰。”冬日萬物斂藏，養生就該順應自然界收藏之勢，收藏陰精，使精氣內聚，以潤五臟。一起看看冬季滋補春節健康全攻略。

冬季滋補春節健康全攻略1

主角：羊肉&配角：山藥

羊肉為助元陽、補精血、助虛勞之食物，有暖中補虛、開胃健脾的功用;山藥具有補脾養胃、補肺益腎的功效，可用於治療慢性腸炎、肺虛咳喘、糖尿病、遺精、遺尿等;香菜具有消食下氣、壯陽助興的功效。三者搭配食用，適宜於體虛胃寒、四肢冰冷、慢性哮喘、貧血以及陽氣不足的`人。

營養分析：每100克羊肉含蛋白質133克，脂肪34.6克，糖類0.7克，鈣11毫克，磷129毫克，鐵2.0毫克，還含有維生素B族、維生素A等。

美味大戲：山藥燉羊肉

1、將羊肉切成4釐米長、2.5釐米寬的片。葱、姜洗淨分別切段和塊，用刀拍碎。

2、將孜然用小火炒幹，碾壓成細末，與辣椒粉一同放在器皿中加味精拌勻。

3、往羊肉中加入料酒、鹽、水，攪拌均勻後再將葱姜放入，醃漬20分鐘去掉葱姜。

4、炒鍋上火，放油燒至六成熟，把羊肉片放入鍋內滑開，待原料出水較多，油温下降時取出。油温重新升高時再把羊肉片復炸一次取出，加入山藥、香菜、孜然等調料即可。

冬季滋補春節健康全攻略2

枸杞粥

煮法：非常簡單，先將適量枸杞洗淨後，同粳米一起放入鍋中，加水熬煮成粥。

好處：具有滋補肝腎、明目補虛等作用。特別適合視物模糊、腰痠腿軟等病症。

紅棗糯米粥

煮法：將紅棗和糯米，以及山藥、苡仁和荸薺洗淨後，一起入鍋加水同煮成粥。

好處：有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效，適用於病後體弱及貧血、營養不良、食慾不振等。

菊花粥

煮法：先將幹菊花幾朵洗淨後熬成湯汁，在將菊花湯汁和粳米一起熬煮成粥。

好處：具有散風熱、清肝火、明眼目等作用。適用於預防冬季風熱型感冒。

黑芝麻粥

煮法：將適量黑芝麻和粳米一起洗淨後，入鍋加水熬煮成粥，出鍋後放入適量蜂蜜，即可食用。

好處：具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。

蘋果西米粥

煮法：先將蘋果去皮洗淨後切成小塊狀，然後河西米一起熬成粥，出鍋放白糖或冰糖皆可。

好處：具有解煩、潤肺和健胃等作用。適用於氣力不足、反胃、消化不良、大便乾結、高血壓等病症。

胡蘿蔔粥

煮法：先將胡蘿蔔洗淨後切成小碎塊，然後用鍋子稍微炒一下後，和大米一起放入鍋中煮成粥狀即可食用。

好處：能健胃、補脾，助消化。因胡蘿蔔中含

麥門冬粥

煮法：將麥門冬用水熬成汁，再將粳米和汁一起熬成粥，出鍋放入少量冰糖就可以食用了。

好處：養陰潤肺、益胃生津、清心除煩。適用於乾咳燥咳、勞嗽咯血、口乾、口渴，及心煩失眠、身熱夜甚等。

核桃粥

煮法：先將核桃去殼取出核桃仁，切成小塊，然後和洗好的粳米一起放入鍋中，加水用小火熬煮成粥，出鍋加入適量冰糖即可食用。

好處：這道粥具有潤肺止咳、補腎固精、潤腸通便之功效。適用於腰膝痠軟、小便頻數、大便燥結等症。