帶魚的營養價值及功效
帶魚的營養價值及功效，帶魚是一種營養很豐富的食物，這種屬於海水魚類，它含有豐富的不飽和脂肪酸，這對身體健康有很多好處，下面小編分享帶魚的營養價值及功效。
帶魚的營養價值及功效1
帶魚為一種高脂魚類，含蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2和煙酸、鈣、磷、鐵、碘等成分，具有補脾益氣、潤膚養髮、利於大腦發育的功效。
1、補脾益氣：帶魚味甘，性微温，有補脾益氣的功效，可幫助改善營養不良、食慾不振、噁心、體倦等症，還可益血補虛，有助於緩解病後體虛、外傷出血、產後乳汁不足等症。
2、潤膚養髮：帶魚表面有一層銀鱗，是一層由特殊脂肪形成的表皮，稱為銀脂，是營養價值較高且無腥味的優質脂肪，裏面含有的不飽和脂肪酸和卵磷脂，可以增強皮膚表面細胞的活力，使皮膚細嫩、柔潤，使頭髮烏黑亮麗，所以適當食用帶魚可以有潤膚養髮的功效。
3、利於大腦發育：帶魚有一定的脂肪含量，這些脂肪絕大部分是ω-3多不飽和脂肪酸，其中包括DHA和EPA，對腦部發育有一定的幫助，孕婦適量食用帶魚有利於胎兒的腦組織發育。
帶魚營養和功效與作用？
1、帶魚中的不飽和脂肪酸可以降低膽固醇，同時，能增強皮膚表面細胞的活力，使皮膚細膩明亮，使頭髮暗淡無光。這是一種罕見的美容產品。
2、帶魚卵磷脂，可以降低細胞死亡率，延緩大腦衰老，被稱為能使人恢復活力的神奇食物。
3、帶魚中的物質6-硫鳥嘌呤，該物質是一種天然抗癌劑，對白血病、胃癌和淋巴腫瘤有預防和治療作用。
4、帶魚的DHA和EPA含量高於淡水魚，DHA是大腦所需的營養素，對提高記憶力和思維能力非常重要。此外，帶魚富含卵磷脂，比普通淡水魚更能健腦。EPA通常被稱為血管清除劑，有助於降低血脂。
其功效有：1、健脾益氣：帶魚的味道甜而温和，補脾益氣，可用於營養不良、黃髮、食慾不振、噁心、疲勞等疾病，清蒸或油炸帶魚可改善脾虛氣虛引起的上述症狀。還可以補血補虛，可用於治療身體缺陷、外傷性出血、產後缺乳等疾病。
2、滋潤肌膚，滋養秀髮：帶魚表面有一層銀鱗，是一層由特殊脂肪形成的皮膚，稱為銀脂，是一種營養價值高、無腥味的優質脂肪。所含的不飽和脂肪酸和卵磷脂能增強皮膚表面細胞的活力，使皮膚柔嫩，使頭髮暗啞明亮，適當食用帶魚可以滋潤和滋養皮膚。
3、心血管疾病的預防：帶魚中豐富的鎂元素可以降低血壓和血脂，對心血管系統有良好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。經常吃帶魚也有滋補肝臟和血液、滋潤皮膚和滋養頭髮的作用。
不宜吃帶魚的.人有哪些
帶魚屬於海水魚類，其營養較為豐富。一般三種人不宜吃帶魚，主要包括對帶魚過敏人羣、高膽固醇血癥患者，以及高尿酸血癥、痛風患者等。
1、對帶魚過敏人羣：部分人羣由於個人體質原因，可能會對帶魚過敏，此類人羣吃了帶魚以後，會誘發過敏反應，出現皮膚瘙癢、紅腫、長紅疹等皮膚過敏症狀。嚴重時甚至可出現呼吸困難等嚴重過敏症狀，對身體造成不利影響。因此對帶魚過敏的人羣而言，一般不宜吃帶魚；
2、高膽固醇血癥患者：帶魚中膽固醇含量較高，如果高膽固醇血癥患者長期大量吃帶魚，會導致膽固醇攝入過多。但機體無法及時代謝，就可能加重疾病症狀，甚至誘發高血壓、動脈硬化等慢性疾病。因此，高膽固醇患者一般不宜吃帶魚；
3、高尿酸血癥、痛風患者：帶魚中含有一定的嘌呤成分，如果高尿酸血癥及痛風患者長期大量吃帶魚，可能導致嘌呤攝入過多，形成尿酸堆積在體內，導致血尿酸增高，誘發痛風發作，不利於疾病控制。因此，高尿酸血癥及痛風患者一般不宜吃帶魚。
哪些人羣不宜食用帶魚
服用某些藥物患者
很多人出現咳嗽問題，所以在吃一些止咳藥物，在吃止咳藥期間大家一定不要吃帶魚，特別是深海魚更不能食用，避免出現組胺過敏情況，很容易我們身體的皮膚就會變紅，並且還會感到頭暈，身體會感到十分的不適。
出血性疾病患者
如果本身有血友病或者血小板減少問題，身體缺乏維生素k等出血性疾病的人就應該少吃或者不吃魚，魚肉裏面所含有的二十碳五烯酸含量非常高，可抑制體內的血小板凝集，從而傷口的癒合速度就會變慢。
肝硬化患者
有肝硬化問題的人身體沒有辦法產生凝血因子，所以血小板都是比較低的，很容易引起出血情況，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等，會使病情急劇惡化，猶如雪上加霜。
孕婦
孕婦也不能經常吃帶魚，吃帶魚容易讓身體攝入過多甲基汞，會對胎兒造成一定影響，胎兒在宮內接觸的汞量越高，幼兒的注意力、記憶力、語言能力等其他機能發育輕微遲延的危險越大。
帶魚的營養價值及功效2
一、帶魚的營養價值
1、帶魚的脂肪含量高於一般魚類，且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用；
2、帶魚全身的.鱗和銀白色油脂層中還含有一種成分6－硫代鳥嘌呤，對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益；
3、經常食用帶魚，具有補益五臟的功效；
4、帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養髮健美的功效。
二、吃帶魚的好處
帶魚體長扁側呈帶狀，頭窄長，口大、且尖，牙鋒利，眼大位高，尾部細鞭狀。體表銀灰度色，無鱗，但表面有一層銀粉，側淺在胸鰭上方向後顯著彎下沿腹線直達尾端，背鰭極長，無腹鰭。
帶魚肉多且細，脂肪較多且會合於體外層，味鮮美，刺較少，但腹部有遊離的小刺。
帶魚因身體扁長似帶而得名，以舟山所產為最佳。帶魚肉肥刺少，味道鮮美，營養豐富，鮮食、醃製、冷凍均可。
三、孕婦吃帶魚對身體很有好處
懷孕的時候女性要注意自身飲食、情緒問題，這些對胎兒都是會有很大影響，有很多女性在懷孕的時候，情緒不穩定、飲食不當，導致身體出現流產現象，而且經常有這樣現象，會使得女性有習慣流產問題，這樣對女性身體損害是很大的。
女性懷孕的時候對魚類食物選擇，都是要進行注意，女性懷孕的時候可以多喝一些鯽魚湯，對滋補身體有着很好幫助，帶魚含有的蛋白質也是比較多。
