關於釀酒的百科
以魚釀酒營養特高,幫助血液循環、去異味、補氣養血等。以魚釀酒營養特高1飲酒的人都是知道魚類是佐酒的美味,卻很少有人知道魚本身也能釀酒,而且營養價值要高出一般酒好幾倍。在中國的酒業市場上,產於大連的魚酒引起人們...
整串發酵的釀酒工藝在世界各地受到越來越多的追捧。如今,它已經走進波爾多酒莊,並很可能在2016年份的波爾多葡萄酒中起到不可忽視的作用。Wholebunchwinemakinghasbeenmoreandmorepopularinthewineworld.Andnowitmayeve...
橡木桶是釀酒過程中非常重要的一劑“調料”,對葡萄酒的風味和品質起着重要的作用。Oakisthecilantroofwinemaking.Itcanbringcomplexflavorstowinesandhavegreateffectsonthequalityofwines.橡木桶作為眾多釀酒師的寵...
你可知道單寧為何物?從哪來?有什麼特點?若是這些你已瞭解那麼你是否知道它在釀酒過程中扮演着什麼角色?Whatistanninandwhereitcomesfrom?Ifyouknowthesethingsyoucanbegintounderstandandhowitworksinyourwineandhowitca...
葡萄酒的香氣,除了來自於果實本身,以及天然風土,橡木桶也是功臣之一。酒杯裡聞到的香草、煙燻木質調風味和咖啡、巧克力香氣,全都因為橡木桶而誕生!但,你有想過,到底是誰、在多久以前先發現橡木桶釀酒是個好選擇呢?希羅多德在...
在海島眾多的浪漫希臘,會有什麼樣的釀酒白葡萄品種呢?ThisarticlewillshowyouthemainwhitewinegrapevarietiesofGreece.雅典奧運會,古老的神話傳説,藍色愛琴海,蜜月聖地……這些大概是希臘在大多數人腦海中留...
美國紀錄長片《酒析》(Decanted)即將在2月上映,一場納帕谷釀酒師的成長之旅即將上演。Afeature-lengthUSdocumentaryfilmlookingatwhatiftakestobecomesuccessfulasawinemakerintheNapaValleyisduetolaunchinFebruary.20...
南非2018年葡萄採收季接近尾聲,從今年的採收狀況來看,2018年南非釀酒葡萄的採收量或成為自2005年以來最低。Aswinegrapeproducersandcellarstakeinthelastofthe2018winegrapeharvest,viticulturistsandcellarsestimatet...
要説到希臘有哪些能打動心靈的美酒,低調而優美的阿斯提可不可不提。阿斯提可原產希臘的聖托裏尼,其釀造的葡萄酒品質優異,風格獨特,近年來受到了越來越多葡萄酒愛好者的追捧。本文將帶你走近聖托裏尼,瞧瞧這低調的阿斯提可...
美國宇航局的宇航員已經吃上了在國際空間站種植的蔬菜,不久的將來,他們或許能喝上在太空釀造的葡萄酒。NASAastronautsontheInternationalSpaceStationareeatingproduceharvestedinspace,andscientistsaysthatproducing...
通過這台與手機連接的家用釀酒器,你只需輕點屏幕,便能釀出美味的果酒。Anewgadget,controlledbyyoursmartphone,claimstobeabletoturnleftoverfruitintomead,cider,orwine.只需水果、糖、酵母、水以及一台智能家用釀酒...
櫻桃釀酒最簡單的方法,櫻桃是一種迷人的水果,它有古老、紅色和誘人的外表,還散發着濃郁的甜香,適合作為釀酒的原材料,下面分享櫻桃釀酒最簡單的方法。櫻桃釀酒最簡單的方法1釀製櫻桃酒,需要選擇新鮮櫻桃用淡鹽水浸泡30分鐘,...
本文將介紹兩位來自阿根廷釀酒世家的當代釀酒師,他們祖祖輩輩都以此為事業,生來便與葡萄酒結下了不解之緣。MeettwoofArgentina’s“NowGeneration”ofwinemakers.Bothcomefromfamilieswithlonglegaciesinthewineindust...
具有增進食慾、美容護膚、提高免疫力的功效葡萄釀酒有什麼功效11、增進食慾葡萄酒中含有較高的果酸、果糖等物質,患者在日常生活中,適當的喝些葡萄酒,可以很好的刺激消化液分泌,從而增加胃腸道蠕動,在飯前適當的喝些紅酒,可...
釀酒的起源是什麼,在我國,由穀物糧食釀造的酒一直處於優勢地位,而果酒所佔的份額很小,因此,釀酒的起源問題主要是探討穀物釀酒的起源,那麼釀酒的起源是什麼?釀酒的起源是什麼1一、釀酒起源的傳説在古代,往往將釀酒的起源歸於...
來自南非莎蒂酒莊的埃本·莎蒂榮獲2017葡萄酒釀酒師大獎。EbenSadieofSadieFamilyWineswinsthe2017Winemakers'WinemakerAward.葡萄酒釀酒師大獎(Winemakers’WinemakerAward)自2011年起每年頒發,該獎項旨在嘉獎在...
有清熱去燥,潤肺止痰等等功效。酒釀雪梨湯功效11、梨水在煮的時候一定不能用鐵鍋或鋁鍋儘量使用不鏽鋼鍋或者砂鍋,梨要選擇自然成熟的雪梨,另外還要準備一些冰糖,顏色略微發黃的冰糖比純白的冰糖保健功效更好。把準備好的...
金酒是世界7大烈酒之一,它風味獨特,常用來調配各類雞尾酒。Amongoneofthe7principalspiritsintheworld,ginisveryversatileasacocktailbasewineduetoitsdistinctflavor.金酒(Gin)是所有酒吧必備的法寶,在酒保的手裏,它可以...
酒釀蛋怎麼做,酒釀蛋的豐胸效果想必很多人都聽説過,其實酒釀蛋還是蠻簡單的,如果真的有豐胸效果還是很值得一吃的,接下來給大家分享酒釀蛋怎麼做。酒釀蛋怎麼做1【食材】1、雞蛋一個2、冰糖/紅糖適量(我選擇的是紅糖,因為...
酒釀雞蛋、酒釀花蛋等等。酒釀可以豐胸1每當我們欣賞身材曼妙女子時,很多時候首先注意到的就是胸圍,胸部似乎已經成為好身材的標誌之一,因此有不少女性把豐胸當成塑身第一步。擁有高聳挺立的雙峯除了靠外,食補也是一項不...
一個人要多有勇氣才能在最高峯的時候拋下獲得一切,去追求心中的原點?FranckMassard就是這樣的人,在1998年拿到了英國最佳侍酒師毅然的前往西班牙學習釀酒,在7年後成為該年度的最佳自然酒釀酒師(Winemakeroftheyear,NakedWi...
你會釀製葡萄酒嗎,生活中可以釀製葡萄酒、李子酒、青梅酒、桃子酒以及櫻桃酒等多種水果酒,其釀製的方法也大致相同,需要將水果清洗瀝乾水分後放在容器中,加入適量的冰糖及白酒,再將容器密封保存起來,接下來我們看下你會釀製...
如何釀造葡萄酒,釀酒已經存在了數千年,它不僅是一門藝術,也是一門科學,釀酒是一個自然過程,幾乎不需要人為干預,但每個釀酒師都會通過不同的技術指導這一過程,那麼如何釀造葡萄酒?如何釀造葡萄酒1第一、採摘採摘是釀酒過程的...
陳釀方式會影響葡萄酒的品質,那麼關於陳釀,你的瞭解有多少呢?Doyoureallyknowaboutageingwines?Let’stakeaquiztotest.世界上的葡萄酒有着不盡相同的陳年方式和時間要求,這些因素也會影響葡萄酒最終的品質。下面,我通過小...
酒釀糟肉怎麼做,在生活中,其實,酒釀糟肉的製作並不難,只需準備好所需材料和一些簡單的步驟,就能輕鬆地享受到美味的酒釀糟肉,下面分享酒釀糟肉怎麼做。酒釀糟肉怎麼做1準備材料酒釀糟肉的主要材料包括豬肉、酒釀糟、葱薑蒜...
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