葡萄園裏常見的災害
葡萄園經營者常説，想要靠生產葡萄酒發財，無異於一場賭博。要經營葡萄園，需要與天氣賭博，祈禱天氣狀況好，葡萄能夠順利成熟，祈禱沒有霜凍這樣的極端天氣，能夠順利完成葡萄的採收。此外還要與病蟲災害鬥爭，祈禱葡萄園安然無恙。那麼葡萄園常見的病蟲災害有哪些呢，又該如何防治呢？
一、葡萄園裏常見的病害
1. 皮爾斯病害（Pierce’s Disease）
圖片來源：Entoweboksatate
皮爾斯病由吸食木質養分的蟲害傳播，患病的葡萄藤通常發芽較晚，葡萄藤會出現焦葉或幹葉的現象。病症出現後，患株狀況將迅速惡化，生長逐漸衰弱，最終枯萎死亡。防治的主要方法是對病原攜帶體使用殺蟲劑或抗生素。
2. 白粉病（Powdery Mildew）
圖片來源：Department of Agriculture and Food
白粉病也被稱為粉孢子（Oidium）。白粉病會侵染葡萄藤和葡萄，在葡萄葉和葡萄表層附着細粉狀的孢子病菌，最初的小圓形病斑可以擴大成大的病斑，最終形成可以覆蓋全葉或果實的黴斑，嚴重影響光合作用，造成植株早衰，影響葡萄產量。一旦植株受到白粉病的侵染，很難治癒，只能儘早採取預防措施，比如對植株噴灑含有硫化銅（Copper Sulphate）和熟石灰（Slake Lime）的化學劑。
3. 霜黴病（Downy Mildew）
圖片來源：Growing Magazine
霜黴病指的是由真菌中的霜黴菌引起的植物病害。受到霜黴菌侵染的葡萄葉上會出現油斑，影響葡萄葉進行光合作用，從而導致葡萄葉枯死。它與白粉病一樣，一旦侵染植株，則很難根治。預防霜黴病，也可對葡萄藤噴灑含有硫化銅和熟石灰的化學劑。
4. 黑腐病（Black Rot）
圖片來源：Wikimedia Commons
黑腐病容易發生在氣候炎熱又潮濕的葡萄園。受到黑腐病侵染的葡萄會變得又乾又硬。如果葡萄園處在炎熱潮濕的環境中，要保證園內空氣流通良好，同時保證葡萄藤受到充足的光照。一旦葡萄藤開始發芽，就可以使用含銅殺菌劑進行預防。
5. 扇葉病毒病（Fan Leaf）
圖片來源：UC Cooperative Extension
這種病毒主要依靠吸食葡萄根的線蟲傳播，線蟲吸食含有扇葉病毒的葡萄根之後，就會將病毒傳染給其他葡萄藤。一旦葡萄樹侵染了扇葉病毒，無法救治，只能將其從葡萄園移除。曾經種植受感染葡萄藤的土地需暫時閒置，等待殘留的葡萄根徹底腐爛，且不能再種植新的葡萄藤，否則新栽的葡萄藤會有再次遭受病毒侵染的風險。
6. 灰黴病（Grey Rot）
圖片來源：Department of Agriculture and Food
灰黴病是一種葡萄孢菌（Botrytis），只會侵染葡萄果實。葡萄果實在生長過程中，如果長期處於潮濕的環境中，很容易感染這種真菌。一旦葡萄果實受到灰黴病感染，黴菌就會迅速蔓延，幾乎沒有什麼措施可以阻止，只能任其對葡萄造成重大破壞。同樣，針對灰黴病，可以通過剪枝以確保葡萄園的通風來預防。這裏需要特別説明的是，有時候，一些白葡萄品種沾染了某種灰黴菌，比如“貴腐菌”（Noble Rot），就可以用來釀造出色的甜白葡萄酒。
二、葡萄園裏常見的害蟲
1. 根瘤蚜（Phylloxera）
圖片來源：Kbut
根瘤蚜是葡萄園裏最臭名昭著的害蟲之一，它曾對葡萄酒行業造成巨大的影響。根瘤蚜是一種以葡萄藤根部為食的害蟲，它起源於北美洲，在19世紀60年代，被偶然帶入法國和瑞士。當時，根瘤蚜還鮮為人知，因為美國的葡萄原生根對根瘤蚜具有抗性。但是，它卻對歐洲的葡萄園帶來重大的損害，法國70%的葡萄藤在著名的根瘤蚜災害事件中死去。最後，歐洲葡萄園通過嫁接美國抗根瘤蚜的葡萄根，才逐漸解決了根瘤蚜災害。如今，根瘤蚜仍然存在，侵蝕歐洲的葡萄藤原生根。不過在澳大利亞西部、塔斯馬尼亞和智利尚未發現根瘤蚜。
2. 線蟲（Nematodes）
圖片來源：Wine Business
這種小害蟲也寄居在葡萄藤的根部，和根瘤蚜一樣，以葡萄藤根為食。葡萄園裏出現線蟲，也沒辦法消滅，同樣只能採用嫁接對它有抗性的葡萄藤根來預防。
3. 葡萄蔓蛾（Grapevine Moth）
圖片來源：Diario NDI
葡萄蔓蛾也是葡萄園一大害蟲，它們以葡萄果實和葡萄藤為食，一年四季都存在。它們飛到哪裏，就會對哪裏的葡萄園造成破壞。控制葡萄蔓蛾的主要方法就是使用特定的殺蟲劑。
4. 葡萄斑葉蟬（Grape Leafhopper）
圖片來源：UC Cooperative Extension
葡萄樹對這種害蟲有一定的抵抗能力，不過葡萄斑葉蟬數量過多，對葡萄藤啃食嚴重，也會毀壞葡萄園，危及葡萄藤的生存，造成大量減產。防治葡萄斑葉蟬的主要辦法是引入捕食者或寄生蟲，也可以使用殺蟲劑。（文/John）
