保護孩子的眼睛，從補充葉黃素開始

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葉黃素是什麼？

葉黃素是一種含氧的類胡蘿蔔素，它是構成人眼視網膜黃斑區的主要色素，黃斑區是眼睛中視覺最敏鋭的地方。葉黃素能夠增加黃斑區色素密度，進而保護我們的眼睛。所以，葉黃素也被稱為黃斑「守衞者」。

葉黃素還是藍光吸收器。

説到藍光，相信大家都不陌生，它是波長在380～500 nm的高能量可見光，太陽光、手機、電腦屏幕、LED燈等都能散發出藍光。

而波長440～470 nm以內的藍光可能對視網膜有害。因為這種有害藍光波長短，能量高，它可以穿透晶狀體直達視網膜，引起色素上皮細胞萎縮，從而使視網膜受損。

但如果眼睛中的葉黃素足夠豐富，在藍光到達黃斑區前，光線就會被葉黃素吸收過濾掉，將藍光造成的損傷減至最低。

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葉黃素該怎麼吃，吃多少？

葉黃素對於保護眼睛非常重要，但人體無法自己合成，只能通過飲食獲取。

《中國居民膳食營養素參考攝入量》20xx版，給出的葉黃素特定建議值（SPL）為10mg/天，可耐受最高攝入量（UL）為40 mg /天。

流行病學調查研究顯示，每日膳食葉黃素攝入量達到6 mg的人，年齡相關性黃斑變性及白內障發病率更低。

像菠菜、芥蘭、玉米、彩色辣椒、獼猴桃、葡萄、橙汁、西葫蘆以及南瓜等食物，都富含豐富的葉黃素，在均衡飲食的情況下，人體一般不會缺乏葉黃素，家長們放寬心。

但如果因為挑食、過敏等原因，孩子飲食不均衡了，尤其是深綠色蔬菜吃不夠的話，可能就需要額外補充葉黃素了。