一天三個棗健康沒煩惱

來源：時代範 2.11W

大棗性平味甘，無毒，能補中益氣，養胃健脾等等。

一天三個棗健康沒煩惱1

紅棗含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B2等多種維生素，稱得上百果之冠。鮮紅棗中維生素C的含量較柑橘高7～10倍，為蘋果的75倍。

紅棗中還含有益於健康的化學成分如谷氨本酸、賴氨酸、精氨酸等14種氨基酸，蘋果酸、酒後酸等6種有機酸，黃酮類化合物及磷、鉀、鎂、鈣、鐵等36種微量元素。

中醫認為，大棗性平味甘，無毒，能補中益氣，養胃健脾，養血壯神，潤心肺，調營衞、生津液，悦顏色，通九竅，助十二經，解藥毒，調和百藥。

它因加工方法不同而有紅棗、黑棗之分，入藥一般以紅棗為主。紅棗最能滋養血脈，素被民間視為補氣佳品，可醫治面容枯槁、肌肉失潤、氣血不正等症。紅棗亦能防治貧血、紫癜、婦女更年期情緒煩躁。黑棗入藥雖不如紅棗廣泛，但常以補腎養胃見長。

現代醫學表明，大棗中含有的`環磷酸腺苷還有擴張血管的作用，可改善心肌的營養狀況，增強心肌收縮力，有利於心臟的正常活動。大棗中還含有三萜類化合物，如山楂酸，具有抗疲勞作用，能增加人的耐力。此外，大棗還具有減輕毒性物質對肝臟損害的功能。

大棗可鮮食，亦可加工成幹品，並可製成蜜棗、薰棗、醉棗、棗酒、棗泥、棗脯、罐頭、原汁飲料等，還可以用來加工製成糕點。“要想身體好，一天三個棗”，常吃紅棗能夠防衰老、延年益壽。

紅棗的禁忌

1、吃大棗不需要細嚼慢嚥

我們要知道紅棗具有很好的滋補以及調養功效，如果我們能夠每天吃上5顆紅棗，那麼就能夠為身體補充需要的營養物質，但是我們在吃紅棗的時候千萬不能過量，不然比較容易引起腹脹以及胃酸過多。並且紅棗的皮不容易被消化，吃的時候一定要細嚼慢嚥。

2、稍微腐爛變質的紅棗可以吃

紅棗本身含有的營養物質異常豐富，不過它的保存時間可以説是非常短的，當大棗腐爛之後會繁殖大量的微生物，這個時候裏面的很多物質會被分解，之後產生一些對我們身體有害的物質，如果食用了輕者導致頭痛傷害到眼睛，重者直接危及到生命。

3、服用退燒藥的時候服用大棗

相信大家應該知道紅棗本身含有豐富的糖分，我們要知道如果把紅棗和退燒藥物一起服用的話，那麼就比較容易出現消化不良的情況，從而減少了對藥物的吸收。所以發燒在服用藥物的時候，千萬不能吃大棗，另外腹部脹滿、牙齒疼痛以及便祕的患者也不能吃紅棗。

4、大棗吃多了沒事

新鮮的大棗不容易消化，含水量低而且膳食纖維高，所含有的膳食纖維不容易在胃部和小腸消化，一次性攝入過多的話會引起胃腸道的不適感。只有大棗的皮裏面含有膳食纖維，吃的時候一定要細嚼慢嚥，不然會傷害到胃黏膜。

5、吃紅棗的時候是不用喝水的

紅棗裏面還有大量的糖分，如果一次性吃太多，但是沒有喝足夠的水，這樣會引起齲齒的`發生，尤其是對於已經患上口腔疾病的人羣來説，千萬不能吃紅棗，不然會加重其病情。

紅棗的吃法

一、棗子蒸熟，預防哮喘

春季是過敏性哮喘的多發季節，中醫認為，棗有調養臟器、滋補氣血、壯陽生津的功效，多吃棗可以起到預防哮喘的作用。尤其是年齡大的哮喘病人，可每天堅持吃蒸熟的棗子。一般大棗吃5枚，小棗吃8枚，以提精神、增強身體免疫力。

二、紅棗泡茶，補氣護嗓紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。

三、紅棗熬湯，止咳潤肺唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。銀耳20克(大約半朵)，紅棗20顆，冰糖20克(依口味添減)。把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可食用。

四、紅棗煮蛋，補血養顏紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛、桂圓綿軟時，打只雞蛋。繼續用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。

五、紅棗熬粥，安神助眠當女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀時，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。

六、紅棗泡酒，血管通暢紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定保健效果。

一、紅棗的營養價值

紅棗，又稱大棗、圓棗、甜棗，是中醫中的食療佳品。其中含有豐富的維生素、礦物質和其他營養元素，比如維生素C、維生素A、維生素E、鉀、鐵、蛋白質和膳食纖維等

。這些營養素不僅可以補充人體所需的營養成分，還有助於護肝、降脂、抗癌、調節血壓等功效。此外，紅棗也可以促進血液循環、滋潤皮膚、增強身體免疫系統、增加食慾等。

二、正確吃紅棗的方法

1. 最好不要在空腹的時候吃紅棗。因為紅棗等乾果含有蛋白質分解酶，它可能刺激胃黏膜，導致胃酸分泌過多，影響消化功能。因此，最好先吃些其他的東西，然後再吃紅棗。

2. 吃紅棗前要將它泡軟。消化不良患者或在進食前的一段時間內消耗精神過度者，應預先泡軟紅棗。此外，將紅棗泡軟也有助於使得維生素和礦物質更容易被人體吸收。

3. 吃紅棗時不宜過量。每天吃約三到五顆紅棗即可。因為紅棗雖不含脂肪和膽固醇，但含有一定的糖分。如果攝入過多的`糖分，可能會因血糖升高導致對人體產生負面影響，特別是對糖尿病患者來説，更要注意。

4. 紅棗最好不要炒熟或油炸。雖然紅棗炒熟後口感更好，但是這個過程會破壞其中的營養成分。因此，最好不要將紅棗油炸或炒熟，直接食用即可。

5. 一定要小心咀嚼。紅棗肉粘性較大，咀嚼時需要努力咀嚼，否則可能會影響消化，甚至卡在食道中。

三、紅棗的食用注意事項

1. 食用之前需要清洗。紅棗日常儲存在店鋪裏面的時候會被提高其色澤，不過在實際食用之前，這些提高色澤的東西需要被去除，使用清水將其沖洗乾淨即可。

2. 孕婦應該適量食用。紅棗含有高糖和熱量，因此孕婦可以適量食用，不過不要過多。孕婦長時間的大量食用紅棗，可能會導致“火氣”上升，造成上火等不良反應。

3. 高血壓患者需要謹慎。儘管紅棗可以降低血壓，但是如果血壓過低的話，就需要謹慎。如果您是高血壓患者，建議在食用紅棗之前請諮詢醫生。

4. 脾胃虛弱患者慎用。如果您是脾胃虛弱患者或存在胃腸道疾病，應該少吃紅棗。因為紅棗的營養成分很容易產生食物積的現象，使胃腸負擔太大，加重胃腸道疾病的症狀。

結論

總的來説，紅棗是一種非常健康的食品。但是其所含的營養成分需要正確的方式食用，才能夠發揮最大的功效。如果您選擇正確的吃法和注意事項，紅棗不僅可以保持健康，還可以為您的生活增添色彩。因此，適量的食用紅棗是非常值得推薦的。