對抗秋燥的實用小妙招

預防秋燥，調整食譜是關鍵

防治秋燥的關鍵在於科學安排三餐，原則是在堅持平衡膳食的前提下，適當向能養陰、生津、性味甘潤的食品傾斜。具體説來，一是清熱祛燥的粗糧雜豆類，如麥片、黃小米、玉米、綠豆、白芸豆等；二是應季的蔬果類，如蘿蔔、綠葉蔬菜、芋頭、南瓜、黃瓜、梨、柿子、葡萄、柑橘、大棗、荸薺等；三是滋陰潤燥的葷食類，如鴨肉、河魚、河蝦等。

另外，可根據孩子的體質與症狀，選擇食療方：

秋梨湯：新鮮鴨梨洗淨切塊，加水煮湯，每天喝幾次。

食療功效：宜於乾咳頻繁的孩子。

菊花飲料：白菊10克放入茶杯中，加少量白糖，用沸水沖泡3-5分鐘，温涼後飲用。

食療功效：有改善咽乾喉燥之用。

芝麻木耳湯：黑芝麻10克炒熟，木耳3克泡發，加水煎煮，調入適量白糖食用。

食療功效：適用於大便乾燥的孩子。

胡蘿蔔粥：胡蘿蔔洗淨後切成小碎塊放入鍋裏，加上粳米和水慢火熬煮食用。

食療功效：可防止孩子皮膚粘膜與眼睛乾燥。

石榴汁：鮮石榴2只，洗淨切塊搗爛，用清潔紗布絞汁，直接給孩子喂服，每天2-3次。

食療功效：生津止渴。

荸薺汁：鮮荸薺200克，洗淨去皮搗爛，去渣取汁，每天飲用2-3次。

食療功效：有涼血止血之效，用於流鼻血的孩子。

四鮮素燴：南瓜片、山藥片適量，燒熟後加入番茄片、黃瓜片。

食療功效：此方祛熱潤腸、健脾通便，適於大便乾結的孩子。

蘿蔔菠菜：黃豆湯白蘿蔔250克，菠菜250克洗淨，黃豆100克。黃豆先浸泡30分鐘，大火燒開後小火燜酥，放入蘿蔔，煮至酥爛後加入切碎的菠菜，再燒開調入少許鹽即可。

食療功效：此方為經典的寶寶抗秋燥保健營養湯。2歲前的孩子宜飲湯。大孩子可直接食用。

白玉鱸魚片：鱸魚1條，雞蛋1個，山藥50克，荷蘭豆25克，梨1個。鱸魚常規打理後切成薄片，用少許鹽、雞精、蛋清、澱粉上漿；山藥削皮切片；荷蘭豆切段；梨削皮去核切小片；葱姜洗淨，温水泡15分鐘成為葱薑汁。炒鍋燒熱，倒入油，燒至三成熱，放入魚片，輕輕撥散，至熟撈起；放入山藥、荷蘭豆、生梨，一起炒熟取出。炒鍋中留少許油放入葱薑汁，加少許鹽、黃酒、雞精，燒開投入全部原料翻炒均勻，用澱粉勾芡即成。

食療功效：此方為孩子抗秋燥的特效菜。6個月-1歲的寶寶宜食魚茸或魚泥。1歲以上的孩子才宜食魚粒、魚片、魚絲。

陳皮芋頭鴨：鴨腿肉350克，芋頭150克。洗淨鴨腿，去骨切塊；芋頭削皮切丁，葱與陳皮切絲。鍋中加油，燒熱後放入葱絲、姜塊，煸出香味，放入鴨肉；鴨肉炒至表面呈熟色，加醬油、茴香、適量水，大火燒滾，再放入黃酒，鹽、白糖、陳皮絲，蓋上鍋蓋，改為中小火燜燒。鴨肉將酥時，加入芋頭丁，燜燒到芋丁、鴨肉均酥爛後，改用大火收濃湯汁，揀去姜塊、茴香，出鍋裝盤。

食療功效：此方滋陰潤燥、養胃理氣，可提升孩子的抗病能力。

食療抗燥，還需相應配套措施跟進：

1、指導孩子科學起居

生活規律，早睡早起。早睡可以順應陰精的收藏，以養“收藏之氣”；早起則可順應陽氣舒長，舒展肺氣，保持肺臟的健康。並注意經常開窗，保持室內空氣流通，防止呼吸道發病。

2、鼓勵孩子多運動

從嬰兒操到走、跑、跳，因人、因地而宜。目的是增強正氣，提升機體抵禦邪燥侵襲的能力。當然，運動量也不要太大，更不要大汗淋漓，這樣會陰津傷耗，陽氣外泄，削弱孩子的抵抗力

3、合理增減衣物

根據天氣變化增減衣服，避免着涼或感冒。

4、調節室內空氣濕度

室內空氣相對濕度宜保持在50%以上，晴日不妨用灑水或使用加濕器等方法。特別是初秋午後使用空調降温，或深秋冷空氣入侵室內取暖時，更要注意使用一些增濕措施，如在房間裏放置一盆用於蒸發的冷開水、懸掛濕毛巾等。