魚肚有什麼做法
魚肚有什麼做法，魚肚是魚的一部分，魚肚這個地方是沒有刺的，有人喜歡吃有人不喜歡吃，那麼魚肚有什麼營養價值呢，魚肚怎麼做好吃呢，下面來看看吧。
魚肚有什麼做法1
魚肚有什麼營養價值
1、蛋白質
魚肚是一種高蛋白的食材，它含有大量優質蛋白，據説魚肚中蛋白質的含量能高達84%，而脂肪的含量只有0.2%，是難得的高蛋白低脂肪食材，平時人們食用魚肚能快速把它含有的蛋白質吸收和利用，能滋補身體也能緩解身體虛弱。?
2、氨基酸
魚肚中還含有豐富的氨基酸，這些氨基酸都是人體正常代謝時必需的營養成分，它們被人體吸收以後，可以促進人體內免疫球蛋白的合成，也能提高人體內免疫細胞的活性，對增強體質提高身體免疫力有很大好處。?
3、膠原蛋白
魚肚中含有的.膠原蛋白，是天然的美容成分，這種物質可以直接作用於人類的皮膚，能促進皮膚細胞再生與代謝，也能提高皮膚彈性，平時經常食用可以延緩皮膚衰老，減少皺紋和色斑以及皮膚乾澀等不良症狀發生。
魚肚怎麼做好吃
1、魚肚做湯特別好吃，在製作時需要準備新鮮魚肚一個，香菇五朵，生薑和葱段各適量準備一些，另外還要準備一個雞蛋和適量的調味料。
2、把雞蛋磕開，倒碗中魚豆，用清水洗淨以後，切成小塊兒備用，再把葱姜全部切成細末。把雞蛋放到平鍋中，攤成蛋餅，取出以後切成細絲狀。?
3、在湯鍋中放水加熱，燒開以後，放入切好的魚肚絲和豬肉絲，再放入香菇，和自己準備好的調味料加熱燒開，再用中火燉制15分鐘，然後加入切好的葱和姜，再放入煎好的雞蛋絲，這時自制的美味魚肚湯也就做好可以食用了。
?魚肚怎麼煮不腥
1、把魚肚先浸泡上一個小時，等到魚肚變軟之後，把魚肚表面上的黃油全部清洗乾淨，然後繼續泡發一晚上的時間。?
2、鍋中放上能夠剛好沒過魚肚的水，等到水煮開之後，丟入薑片以及葱段，倒入之前就已經泡發好了的魚肚，滴上幾滴料酒，焯水上幾分鐘就可以撈起來，等到稍微涼一些，把魚肚過水之後燉煮一下。?
3、添加桂園，或者是紅棗，也可以加入一些當歸，這樣就可以把魚肚的腥味降到最低。
魚肚是很什麼人吃
一般人都可食用。適宜腎虛之人滑精遺精、帶下者食用;適宜產後血暈者食用;適宜食道癌、胃痛者食用;適宜腦震盪後遺症者食用，當然了，魚肚有很不錯的進補作用哦，尤其適合腎虧腰膝痠痛的朋友們食用，可以起到很不錯的補腎的功效。?
魚肚有什麼做法2
魚肚怎麼燒
做之前，要準備好材料，適量的彩椒、鯊魚肚，輔料葱、蒜等。然後將所有材料洗乾淨，去掉鯊魚肚裏面的一些髒東西，然後把它放進開水裏燙一下，大概三分鐘，再把它撈出來，瀝乾水分放在一邊備用。然後將其它調料剁碎，放在碗裏。再把彩椒切成片狀，放在一邊備用。
就可以放油進鍋裏炒了，先把調料放進去，有香味出來時，把鯊魚肚放進去，翻炒均勻，大概2分鐘，再放入彩椒，炒5分鐘。熟了後，加點耗油就可以盛出來吃了，很美味，很下飯。但在做時，將鯊魚肚洗乾淨後，最好用一些鹽、料酒去醃一下，大概30分鐘，這樣可以很好地去掉它身上的一些腥味。
或加點葱、薑片放在鯊魚肚的肚子裏，20分鐘後，再拿出來;這樣也可以很好地去掉它身上的一些腥味，吃起來，肉質更爽滑。
也可以和洋葱、青椒一起炒來吃，口感很好，營養也很豐富。如果買的是冰凍的鯊魚肚，做之前，最好把它自然解凍，大概30分鐘，再把它放入開水裏燙一下，味道會更好。在做時，最好選鯊魚肚身上肉最多、最厚的地方做，營養會更豐富。加些紅糖、茶葉去做，味道會更好。在吃時，沾一些芥末醬吃，口感很好。
它裏面有很多膠原蛋白，對皮膚很好，經常吃，可以讓人衰老的'速度更慢。還能讓消化系統更好，裏面還有很多鐵元素，補血效果很好，特別適合一些貧血的人吃。經常吃，還可以預防很多疾病，特別是胃病。
和香菇一起炒來吃，味道也很好，做之前，要準備好材料，適量的香菇、鯊魚肚，調料姜、蒜。
然後把所有材料洗乾淨，把鯊魚肚放在水裏泡一下，大概4個小時;撈出來瀝乾水分，加點生抽，醃30分鐘，這樣可以很好地去掉它的腥味，味道會更好。然後把香菇切成塊狀，就可以放油進鍋裏炒了，先把調料剁碎，然後放進去，有香味出來時，放入鯊魚肚、香菇，翻炒均勻，熟了後，加點鹽，就可以盛出來吃了。
新鮮魚肚怎麼處理
在處理時，可以用水洗一下，放些料酒進去醃，30分鐘後。放在開水裏燙一下，三分鐘後拿出來，它表面的一些沙子就很容易會去掉，鯊魚肚身上的很多細菌、腥味也會消失。肉質會更嫩，吃起來也會更健康。或放些冷水進鍋裏，煮開之後，把它放進去，殺菌效果很好。
魚肚燒鹹菜怎麼做
首先，準備好材料，適量的鯊魚肚、鹹菜，輔料香菜、白糖、辣椒醬、料酒等。然後將所有材料洗乾淨，放在一邊備用。再鹹菜放在水裏泡一下，做的時候，就沒那麼鹹了。然後將其它材料、配料切小，剁碎，就可以放油進鍋裏炒了。先把生薑、蒜放進去，有香味出來的時候，放入鯊魚肚，用小火炒，兩分鐘後，加點糖、醬油、辣椒醬等，翻炒均勻。再把鹹菜放進去，加入適量水，水要沒過魚，煮30分鐘，加點姜、葱花，就可以盛出來吃。在做時，如果沒有鹹菜，也可以用一些酸菜去做，味道也很好，營養也很豐富。
魚肚的營養價值
它對身體很好，裏面有很多維生素，經常吃，可以讓人變得更白。對牙齒也很好，可以預防齲齒，讓口腔更清新。它裏面有很多氨基酸，常吃，可以預防很多疾病，特別是胃病。礦物質也很多，非常適合一些青少年吃，常吃，可以長得更快，發育得更好。對腸胃也很好，能很好地緩解便祕的症狀。雖然它很有營養，很滋補，但有些人是不能吃的。比如腸胃不好或感冒的人，吃了，很難消化，還容易加重病情。
