雞胸肉怎麼做好吃兒童
雞胸肉怎麼做好吃兒童，説的雞胸肉，大家應該都非常熟悉，愛健身的朋友超級喜歡，因為雞胸肉中的蛋白質含量很高，還不長脂肪，但是我們把雞胸肉拿來做日常的美食，下面是雞胸肉怎麼做好吃兒童。
雞胸肉怎麼做好吃兒童1
1、雞胸肉米糊
材料：雞胸肉50g，寶寶米粉100g，水少許
做法：將雞胸肉洗淨、按照紋理切成小塊，放入水中煮熟，撈出放入攪拌機
攪拌成均勻的白色雞肉肉泥，越細緻越好，再仔細過濾2次，濾出細膩沒有顆粒的順滑雞肉泥
衝兑寶寶米粉，攪拌均勻晾至室温，再加入雞肉泥，攪拌均勻即可
2、雞胸肉土豆泥
材料：雞胸肉80g，土豆1個，水少許
做法：將雞胸肉焯水、撇去浮沫，將雞胸肉再下鍋煮熟，撈出後切碎，剁成碎末備用
土豆洗淨去皮，切小塊上鍋蒸熟，土豆切小塊放入攪拌機攪拌成土豆泥或是用勺子碾壓成泥（如果是寶寶在1歲以上，可以在土豆泥中加入少許的鹽）
將雞肉碎末倒入土豆泥，再兑入一點水，攪拌均勻即可
3、雞胸肉白米粥
材料：雞胸肉50g，大米120g，胡蘿蔔20g，西蘭花30g
做法：將雞胸肉洗淨切成小塊，下鍋焯水，撈出後剁的越碎越好，再煮雞肉的水中放入胡蘿蔔和西蘭花焯水
撈出後切成碎末備用，大米煮粥。粥煮到大米滾的時候加入雞肉碎末，攪拌均勻
等到粥煮到7成熟加入胡蘿蔔和西蘭花，粥煮熟即可，期間一定要攪拌，避免粘鍋底
注：如果是1歲以上的寶寶，可以在雞胸肉下水之前先用少許的`鹽和澱粉攪拌醃製一下，可以提取鮮味。
4、雞肉碎雞蛋羹
材料：雞胸肉50g，雞蛋1個
做法：雞胸肉洗淨，切小塊，下水煮熟，鍋中滴入少許的寶寶植物油和鹽調味，煮熟後撈出
雞蛋打散，加一點水攪拌均勻，上鍋蒸蛋羹，在雞蛋羹微微凝固的時候撒上雞肉碎末，等到雞蛋羹蒸熟即可
雞胸肉怎麼做好吃兒童2
一、【雞肉土豆餅】
食材：雞胸肉、胡蘿蔔、土豆、洋葱；
做法：洗乾淨的土豆切成片，上鍋蒸制20分鐘壓成泥；雞胸肉、胡蘿蔔、洋葱剁碎攪拌均勻備用；
加入1勺料酒、1勺蠔油、2勺生抽、半勺老抽、適量黑胡椒、6勺澱粉，攪勻以後捏成餅。
鍋洗淨燒乾，加入適量橄欖油，放入雞胸肉土豆餅，小火煎至兩面金黃，雞肉熟透即可。
這樣做法的雞胸肉土豆餅完全顛覆燉雞肉的做法，一口下去滿嘴肉汁，孩子也很喜歡吃哦。
二、【孜然雞丁】
孜然雞丁，不腥不柴、低卡美味、好吃不胖，做法非常簡單，不妨學習一下。
食材：雞胸肉、芝麻、孜然粒、辣椒粉、孜然粉；
做法：雞胸肉切成丁，加入葱姜、1勺生抽、半勺老抽、1勺料酒、適量黑胡椒，攪勻醃製備用；
調味：1勺辣椒粉、1勺孜然粉、1勺孜然粒、1勺芝麻粒混合備用；
鍋洗淨燒乾，加入適量油，放入雞丁煎至表面焦黃，放入調味翻炒均勻即可出鍋。
外酥裏嫩的雞胸肉丁，加上微辣的孜然調味料，充分滿足味蕾，雞胸肉低脂低卡，放心吃也不會發胖。
説完2款雞肉的.新做法，再來説説寶寶喜歡的5道美食。家裏有小寶寶也要滿足寶寶的食慾哦，6個月以上就可以吃輔食了，這時候寶媽可以選擇米粉。
我選擇的是祺牧高鐵米粉，它含有的鐵、鈣等元素比較多，米粉的做法也是多種多樣哦，不要只會摻水攪拌。
國雁老公雞
原料：國雁老公雞1只1500克，牛蒡500克，青紅椒件各50克
調料：炒雞粉5克，麻椒、花椒各50克，黃豆醬油50克，草菇老抽50克，蠔油100克，混合油500克，大葱、姜各50克
製作：
1、將雞宰殺治淨，剁成大小均勻52塊備用，將牛蒡去皮改成0.2見方的小丁，加高湯煨10分鐘備用。
2、將鍋上火，放入混合油至180度時，放入麻椒、花椒、葱、姜、幹辣椒，放入雞塊，炒製出香味時，放入炒雞粉、醬油、高湯，入鍋壓制18分鐘，放氣，老抽料渣備用。
3、另起鍋，放入花生油、鮮花椒、葱、姜、雞塊，煸炒出香味時放入蠔油、炒雞的原湯、牛蒡，煨至10分鐘。放入老抽，調好色澤，放青紅椒件，翻炒均勻，裝盤即成。
特點：麻辣鮮香，肉質筋道、爽滑，牛蒡香辣鮮脆，營養豐富、補腎健體，藥用價值極高。
卜椒小抓雞
原料：一年以上雪山草雞1只（1500克）。
調料：青椒杭椒各50克
A料：大茴香5克，花椒、麻椒各5克，乾紅辣椒100克，葱、姜、蒜各50克
B料：味達美醬油10克，鹽1克，味精10克，白辣椒50克，調和油500克（豆油200克，菜籽油200克，熟豬油100克），花生油400克。
製作：
1、將雪山草雞剁成2釐米見方的小塊；將葱、姜、蒜、青椒、杭椒切成同樣大小的塊。
2、鍋上火，放入調和油燒180度，下入雞塊炸幹水分，另起鍋，下入A料炒香，放入炸好的雞塊炒出香、放入B料，炒制5分鐘炒勻，放入青紅杭椒，炒勻裝盤即可。
特點：色澤紅亮，口味麻辣幹香。一定要選用六個月的雪山小草雞，質感比較軟嫩。炒制時火力要均勻，小料要足，使原料充分入味。
酸甜煎雞胸
原料:
雞胸，西紅柿，洋葱，麪包屑，料酒，生抽，白糖，胡椒粉，番茄沙司
做法:
1.用刀背，記住是刀背剁，兩面都剁，這樣雞肉還會好吃不柴!
2.剁好的雞胸放在一個大碗中，加入剁碎的洋葱西紅柿粒，然後放入一小勺雞精，放一勺白糖提鮮，和放入適量料酒去腥，最後放生抽不能放老抽，老抽有顏色但是沒有鹹味。用保鮮膜封上，放入冰箱冷藏24小時
3.24小時後，煎至前，把麪包屑倒在一個盤子裏，麪包屑在超市就有賣的，3元多一袋，一袋可以用4-5次。雞胸兩面沾上面包屑，鍋內油熱的時候把雞胸放入鍋中，蓋鍋蓋，小火煎2分鐘........不要忘記蓋上鍋蓋。
4.雞胸翻面 同樣煎至2分鐘。配上番茄沙司就可以上桌了。
