煮黑豆水的做法和功效

煮黑豆水的做法和功效，黑豆的營養價值很高，是一種很好的養生食材，它可以用來煮粥，入菜，打豆漿，也可以直接煮水飲用，簡單方便，現在分享煮黑豆水的做法和功效。

煮黑豆水的做法和功效1

功效與作用

延緩衰老、補腎養腎

黑豆煮水做法簡單，營養豐富。其性温味甘，入心、脾、腎三經。黑豆煮水具有延緩衰老、補腎養腎的功效。

1、延緩衰老：黑豆煮水中的維生素E能夠成為體內防止氧化的保護層。其中的紅色花青素，可清除體內自由基，抗氧化活性較好，可增強細胞活力，延緩衰老。

2、補腎養腎：黑豆水具有補腎養腎的功效，不僅可以用來改善腎虛，對心悸失眠、盜汗等症有一定的緩解，還可以促進身體生血。

注意事項

適宜人羣

非遺傳性白髮、脱髮、高血壓患者

禁忌人羣

腸胃功能不良者

食用方法

直接飲用

黑豆煮水可直接飲用，黑豆用中火幹炒至豆皮裂開，取適量黑豆，加入大量熱水，飲用後有美容養顏的功效。

黑豆煮水怎麼煮

黑豆煮水的方法很簡單，可以直接將黑豆泡軟之後，連同泡黑豆的水一起煮着食用，也可以將黑豆用小火慢炒之後，再用來煮水；還可以在煮水的時候搭配一些其他的`食材一起煮食，比如紅棗，枸杞等食材，這樣營養價值比光煮黑豆更高，下面就來看看黑豆煮水的一些具體方法。

黑豆水

材料：黑豆適量。

做法：

1、將黑豆洗淨後瀝乾，放入無水無油的平底鍋中。

2、開文火，用鍋鏟輕輕攪拌，使每粒黑豆都平均受熱。

3、聽到黑豆發出噼啪的聲音，豆衣破開時，關火，將黑豆晾涼。

4、將炒好的黑豆，加1000毫升的清水，開中火煮半小時，依據個人口味加糖調味即可，食豆喝湯。

黑豆紅糖水

材料：黑豆，紅糖各50克。

做法：

1、黑豆洗淨，用清水浸泡1小時。

2、洗好的黑豆與紅糖一起放入鍋中。

3、加入適量水，用小火煮至黑豆熟透即可。

4、每日服用一次，連續服用5-7天。

黑豆紅棗糖水

材料：黑豆，眉豆各50克，紅棗30克，白糖100克。

做法：

1、黑豆，眉豆洗淨，各用温水浸泡半小時。

2、紅棗去核，切開備用。

3、將黑豆，眉豆和紅棗一同放入砂鍋中，加清水1000毫升，開中火煮1小時。

4、依據個人口味加白糖調味飲用。

黑豆浮麥水

材料：黑豆50克，浮小麥30克。

做法：

1、將黑豆和浮小麥分別洗淨，放入鍋中，加適量清水，煎煮半小時。

2、將煎煮好的汁液取出來，再在鍋中加清水煎煮半小時。

3、將兩次煮好的汁液混合在一起，分兩次服用。

4、如果是日常飲食，也可以用濾出的藥汁和蓮子，紅棗同煮成湯食用。

黑豆北芪糖水

材料：黑豆100克，黑豆衣10克，北芪50克，浮小麥15克，紅糖適量。

做法：

1、黑豆衣和黑豆洗淨，瀝乾水，備用。

2、北芪洗淨，切成小塊，備用。

3、浮小麥用水浸泡洗淨，備用。

4、將所有食材放入瓦煲中加清水，開大火煲至沸騰，再改用小火煲2小時。

5、待黑豆快熟時下入紅糖，煮溶即可。

黑豆煮水有什麼功效

1、滋腎補腎：經常食用黑豆煮水，能有效預防和輔助治療腎虛體弱，腰痛膝軟，身面水腫，風濕痺痛，關節不利等症。

2、降低膽固醇：黑豆所含的皂草苷有減少體內膽固醇的作用，能有效預防動脈粥樣硬化等心血管病。

3、預防便祕：黑豆含有豐富的膳食纖維，常食黑豆可以加快腸道蠕動，幫助消化，有效預防便祕。

4、黑豆有祛風除煩，調中下氣，補肝腎，活血，解毒，利尿，明目，除瘀血，散五臟解積，消腫，止腹脹，解熱毒的功效。

煮黑豆水的做法和功效2

黑豆水的功效與作用

1、輔助各種白髮

治老年白髮，黑豆適量，蒸熟曬乾，反覆幾次，用時每取6克，口嚼後淡鹽水送下，日服兩次;治各種非遺傳性白髮，黑豆120克，米醋500克，以醋煮黑豆如稀糊狀，濾去渣，以潔淨牙刷蘸藥醋，外刷毛髮，每日1次。

2、治脱髮

黑豆500克、水1000克(夏季各用1/4量)文火熬煮，以水盡豆粒飽脹為度，取出放器皿上，潮干時撒細鹽少許，貯於瓷瓶備用，每在飯後服6克，1日兩次，温開水送下即可。

3、黑豆有降血壓功效

傳統中醫也認為黑豆解毒補腎，有利尿、治感冒、活血和解毒等功效。豆類除富含優質蛋白外，也被列為異黃酮的最佳來源，黑豆、大豆含量約118.5毫克、豆粉148.6毫克，其它豆類製品及花生、綠茶也都含有一定的量。異黃酮最直接的作用是改善心悸、盜汗、失眠等更年期症狀，尤其可促進人體對於鈣的吸收，可改善骨質疏鬆症狀。

4、美容

黑豆對年輕女性來説，還有美容養顏的功效。黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5~7倍眾所周知，維生素E是一種相當重要的保持青春健美的物質。我國古人雖不知道黑豆中含有較多的維生素E，卻從實踐中得知它是一種美容食品。如古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏髮，使皮膚白嫩等。

黑豆煮水的做法：

半碗黑豆兩碗水，黑豆不用提前泡，洗乾淨後下鍋，水開後中火煮10分鐘就可以飲用了。黑豆不用吃，只喝水就好，剩下的黑豆拿來熬粥打豆漿都可以，不用浪費。早晚都可以喝，我自己還喜歡加點冰糖，味道好，不比外面賣的飲料差，小孩子也喜歡的。

有時候，咱們很多人為了緩解身體的症狀，到處求名醫，到處求神方神藥，其實呢，自己家廚房就有很多寶貝，只要用對了，這些寶貝就是神方神藥。這個黑豆煮水喝的方法，我推薦給很多朋友用過，再對症的情況下，基本上是當天見效，一點也不比用藥效果差。

還有這3種人最適合吃黑豆：

1、骨質疏鬆的老年人。

黑豆的“內收”之象可以補漏，腎主骨，黑豆可以補腎的漏，起到補腎固腎的作用。

老年人的骨質疏鬆實際上是腎的`封藏功能不足，導致腎精泄漏。治療骨質疏鬆，很多老年朋友大把大把吃着鈣片，但是仍然是骨質疏鬆，為什麼會這樣呢？補鈣是一個很器械呆板的思路，不是説你吃點鈣片就能把鈣補到骨頭裏去了？ 這些鈣片要是補到腎裏面去，不就成了腎結石了嗎？

中醫解決問題的思路不是這樣的。中醫認為是腎虛了，腎的封藏能力不足了，那就把腎臟補起來，腎的封藏能力起來了，漏出去的就少了，不漏了就是補！

2、髮質不好的人。

腎其華在發，要想頭髮長得好看，就必須要腎精充足，提供營養。常吃黑豆，補益腎陰，有利於改善髮質。

3、 經常熬夜，容易失眠的人。

失眠是因為陽不入陰，黑豆的內收的象有收斂浮陽的功效，把浮陽收斂到內部，自然可以改善睡眠。