礦泉水富含鈣質可預防骨質疏鬆
靠礦泉水補鈣或防骨質疏鬆是不靠譜的
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1、礦物質水是什麼?
礦物質水簡單的説就是純淨水加少量礦物質，它是生活飲用水(自來水)經過純化，然後添加礦物質，經殺菌罐裝製得。添加礦物質的目的其實不是因為這些礦物質多麼有營養，少了就不行，而是因為這些礦物質可以滿足消費者對口感的要求。通過添加礦物鹽，可以讓礦物質水的口感接時喝的白開水或者礦泉水。
2、礦泉水是什麼?
礦泉水是從地下深處自然湧出或鑽井採集的，它對水源地有嚴格要求，需經過地礦部門勘探評價，採取水源地保護措施，可以理解為一種礦產資源。礦泉水的價格相對較高，主要是因為水源成本高，而不是因為其中微量的礦物質真有什麼神奇的功效。
礦泉水由於來自地下深處，其成分受巖層成分的影響較大，所以相比生活飲用水，它有更多的元素需要控制，比如銻、鋇、硼、鎳、銀等在生活飲用水中都只是非常規指標。
礦泉水中常吹噓含有豐富的微量營養元素鍶、硒等，實際上我的同事測過幾種礦泉水，這些物質的含量並不比自來水高，有的甚至還不如自來水。
3、純淨水是什麼?
純淨水是用符合生活飲用水衞生標準的水為原料，通過離子交換、反滲透、蒸餾等工藝製成。它的離子含量低，水的硬度低，幾乎不含礦物質，用它來燒水不會形成水垢。純淨水在發達國家和地區的普及率很高，可以達到80%以上，中東地區的居民喝的幾乎都是純淨水。
4、喝礦泉水更健康?
北京最會喝水的家庭聲稱20年不喝自來水，原因不是自來水不安全，而是覺得喝礦泉水更健康。這一言論遭到不少人的批評，質疑這是某礦泉水品牌的自我炒作。
該專家的理論依據來自於一篇文獻報道，然而文獻中還提到喝礦泉水的人胸圍大、長得高，簡直就是高端洋氣上檔次的神仙水!實際上當很多指標一邊倒的指向礦泉水，那就需要考慮是不是其他混雜因素的影響，比如營養狀況、社會經濟狀況等。事實上，礦泉水優於其他水從未得到科學界的認可。
5、水裏的礦物質對健康有好處嗎?
礦物質通常是指無機鹽，水裏面比較常見的是鈉鉀鈣鎂的碳酸鹽、偏硅酸鹽等。水裏也存在其他一些元素，比如鐵、鋅、錳、鉬、釩等等。
不否認這些元素都是人體需要的，但是我們獲取這些營養元素的主要途徑還是一日三餐。總體來講，如果你不缺，喝礦泉水也不會讓你攝入過量，如果你缺，靠喝礦泉水也補不回來。宣揚水裏的礦物質元素有多好，通常是賣礦泉水、礦物質水和其他涉水產品的人。
6、礦泉水富含鈣質，可預防骨質疏鬆?
中國人平均每天吃進去的鈣約400毫克左右，成年人每天參考攝入量大約在800-1200毫克(我們就用1000來方便計算)，也就是平均有600毫克左右的缺口。
礦泉水鈣含量高的也不過30-40毫克每升，成年人滿打滿算按1天喝2升，也就喝進去大約70毫克，相當於參考攝入量的7%，相當於鈣攝入量缺口的12%。如果靠喝水補鈣，每天需要喝17升水，差不多就是一大桶桶裝水的量，因此靠礦泉水補鈣或防骨質疏鬆是不靠譜的'。
鈣主要靠膳食攝入和營養補充劑。豆類食品、奶製品都是很好的鈣源，比如1兩豆腐就有80毫克鈣，而100毫升牛奶就有100毫克了。
如果還需要補鈣，除了均衡營養，可以根據食品標籤上的營養成分含量，選擇鈣含量較高的食品，或者標有高鈣、含有鈣等聲稱的食品。比如我早上吃的一種高鈣餅乾，100克就含有300毫克鈣。如果缺鈣比較嚴重，可以在醫生的建議下，適當補充一些膳食補充劑，比如常見的各種鈣片。
7、長期喝純淨水不健康?
有人説純淨水雖然乾淨但把有用的礦物質都過濾掉了，長期喝會把體內的微量元素都溶解排出，不利於健康。首先，我們攝入營養元素的主要途徑還是膳食，水中的礦物質僅僅是非常小的一部分。其次，營養元素不是水一衝就沒，人又不是篩子，哪有那麼簡單。
比如有人説喝純水會缺鈣，但實際上導致缺鈣的最主要因素是膳食鈣攝入量不足，與激素水平、Vd水平、陽光照射、運動量等也相關，跟我們喝什麼水倒沒有關係。要是喝純淨水就會缺鈣，那中東地區的老百姓還怎麼活呀，他們基本都是喝純淨水。
還有人説喝純淨水會脱鈣，導致骨質疏鬆，這是對人體生理的不瞭解。人體體液中的離子濃度是相對平衡的，鈣離子也不例外。一個60公斤成年人的體液有36-42公斤，而一天飲水量不過2升，對鈣離子濃度能有多大影響?導致鈣流失的主要是年齡、激素水平和膳食攝入，骨鈣沉積可不像衣服上的髒東西，打個肥皂搓搓就沒了。
其實發達國家喝純淨水也有幾十年了，純淨水普及率達到80%以上，也沒有聽説誰喝純淨水喝出毛病的。一般忽悠這個的，多數是賣礦物質水、礦泉水或者其他什麼涉水產品的。
8、長期大量喝硬水，會導致結石?
天朝百姓總是喜歡自己嚇唬自己，水軟了怕缺鈣，水硬了又怕結石。其實導致結石的是多重因素，尤其是自身的代謝異常，還和氣候、飲食結構、遺傳等因素相關。流行病學發現，水的硬度和結石發病率並沒有必然聯繫，既有水硬度高的地區結石發病率低的，也有水硬度低的地區結石發病率高的。
如果用更宏觀的視野來看，即使是硬水，裏面的礦物質含量與一日三餐的飯菜比起來還是微乎其微的。而充足的飲水還能一定程度上預防結石形成，因為稀釋了尿液，就可以減少尿鹽的結晶和析出。
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預防骨質疏鬆的飲食有哪些呢?
海米——營養豐富，富含鈣、磷等微量元素，蛋白質含量也很高。海米和其他海產品都是鈣的較好來源。或油菜的營養成分含量及其食療價值可稱得上蔬菜中的佼佼者。其鈣、鐵含量十分豐富，常吃油菜有清血降壓、強健骨骼、清熱解毒的作用。
黑芝麻——是很好的補鈣來源，其補鈣、養生效果優於白芝麻數倍。牛奶不僅含鈣量高，而且其中的乳酸能促進鈣的吸收，是最好的天然鈣源。另外，奶酪、酸奶等奶製品中鈣的含量也很高，應經常食用。而不愛喝牛奶的人，可以一天吃三匙黑芝麻替代。此外，芝麻醬含鈣量也很高。
黃豆——是高蛋白食物，含鈣量很高，且富含賴氨酸和易被人體吸收利用的鐵。其他豆製品也是補鈣良品，150克豆腐含鈣高達500毫克。
如果你也擔心自己有骨質疏鬆的問題，那麼上面這些食物都是應該長期的'出現在你的飲食中，這樣我們才能保證自己遠離骨質疏鬆的問題。
防止骨質疏鬆的療愈系食物
1、富含鈣質的食物
為了讓你的骨骼不隨你年齡增長而疏鬆，你需要每天攝入1000毫克的鈣質。225克的低脂酸奶中約含有415毫克的鈣。50克豆腐中則可以提供約204毫克鈣質。
2、富含礦質的蔬菜
某些蔬菜不僅富含鈣質，還可以提供鎂、鉀等微量元素。這些礦物質都是強壯骨骼所必需的。為了防止骨質疏鬆，你應當多吃一些蘿蔔、捲心菜和大白菜。
準療愈系食物
富含維生素K的蔬菜
大量的研究數據表明，攝入維生素K可以阻止骨骼礦物質流失，減少骨折的風險。在維生素K和維生素D的共同作用下可以有效地維持骨骼密度。富含維生素K的蔬菜包括：西蘭花、捲心菜、菠菜和西洋菜。
骨質疏鬆的食物預防
選擇含鈣量高的食物：芝麻醬、蝦皮、紫菜、海帶、銀耳、牛奶、豆製品、奶酪等。100ml牛奶含鈣117mg的元素鈣，如乳糖不耐受可給豆製品奶；睡前飲一杯牛奶或酸奶，可減少夜間的骨吸收。終生喝牛奶BMD(骨密度)較高。
