土豆泥怎麼做

土豆泥怎麼做，土豆泥的做法有很多，但是怎麼做土豆泥才會好吃呢？讓我們來看看土豆泥怎麼做吧。

土豆泥怎麼做1

食材：

土豆200克，火腿腸50克，洋葱50克，胡蘿蔔半根， 葱2根

土豆泥的做法：

1、土豆去皮洗淨，切成片。

2、將土豆片粉放入蒸鍋中蒸20分鐘，蒸熟。

3、取出，用勺子將蒸熟的土豆片壓碎。

4、火腿腸切丁，洋葱洗淨切丁，胡蘿蔔切丁，小葱2根切葱花。

5、鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入火腿腸、胡蘿蔔、洋葱丁翻炒、

6、加入土豆泥翻炒均勻，調入鹽半勺、雞精半勺、辣椒麪2勺、十三香1克，炒勻後裝盤。

7、最後撒上葱花即可。

土豆泥怎麼做2

1、土豆洗淨，上鍋蒸熟透，剝掉外皮，壓成泥，裝入盤中，做成山堆的樣子備用。

2、起鍋燒油，下入肉末煸炒出油，下入葱薑末爆香，待肉末炒至酥香，烹入料酒、加入適量醬油，翻炒上色，調入鹽、生抽、蠔油、胡椒粉、味精或者雞精，翻炒入味，烹入適量清水燒開，勾水澱粉收濃汁，

淋點葱油和香油，撒入葱花，出鍋淋在土豆泥上。

藍莓土豆泥，果醬味的土豆泥你吃過嗎？香甜粉糯，冰涼爽口，比冰激凌還好吃。

1、蒸熟透的土豆壓成泥，用密漏過篩，這樣得到的土豆泥更細膩，再加點牛奶、奶酪、蜂蜜，順着一個方向攪打均勻，放入冰箱冷藏幾小時，取出來放入裱花袋，再剪個小口，擠在盤中備用。

2、取適量藍莓醬，來點桂花蜂蜜，攪拌均勻，淋在土豆泥上，美味即成。

酸菜炒土豆泥，獨居農家特色的家常菜，酸菜的脆爽，配上土豆泥的粉糯，入口味道剛剛好，特別下飯。

1、大白菜醃製的酸菜清水泡洗一下，拽幹水分，改刀切碎備用。順帶切點小米椒碎、葱薑蒜末、香菜杆碎備用。

2、土豆洗淨，上鍋蒸熟透，剝掉外皮，搗成碎泥備用。

3、起鍋燒油，再加點化豬油，下入花椒粒炸香撈出，下入葱薑蒜、小米辣碎、香菜杆碎爆香，下入酸菜煸炒出香，炒出多餘的水汽，調入少許鹽、醬油、花椒粉、胡椒粉、味精、少來點白糖，翻炒入味，

下入土豆泥充分翻炒均勻，鍋邊淋入少許香醋和香油，翻拌均勻，出鍋裝盤，美味即成。

香辣肉沫土豆泥，土豆泥配上香辣味的酥肉末，拌飯正合適。

1、蒸熟透的土豆去皮壓成泥裝入盤中備用。

2、起鍋燒油，下入肉末煸炒出油，下入葱薑末爆香、加入適量辣椒粉炒出紅油，待肉末炒至酥香，下入配菜胡蘿蔔丁、木耳碎炒出香味，烹入料酒，加入適量醬油，調入鹽、少許花椒粉、雞精、味精、胡椒粉，炒入味，

加入適量清水大火燒開，淋入適量水澱粉，收濃湯汁，出鍋之前淋入少許香油，撒入葱花，出鍋淋在土豆泥上，即可上桌享用。

秋葵土豆泥，這道菜加入了秋葵顏值上了幾個檔次，甚至可以上年夜飯餐桌，好吃易做，可以做給家裏孩子吃哦！

1、秋葵洗淨下入開水鍋，加點油和鹽，燙煮十分鐘，撈出擺入碗中，將蒸好的土豆泥填充進去，倒扣在盤中備用。

2、起鍋加入少許油，烹入醬油、蠔油、胡椒粉、少許鹽、雞精，淋入少許水澱粉，收一下汁，淋在秋葵上，美味即成。

醃豬肉炒土豆泥，醃豬肉是民間傳統儲存肉的一種方式，豬肉經過處理，通過汆煮，油炸，鹽醃，封缸等幾道工序製作而成，醃製三個月食用是最好的，這樣做的醃豬肉可以用來搭配其他食材烹調，

也可以直接蒸着吃，而這道醃豬肉炒土豆泥採用西北菜的烹調手法，出鍋香味濃郁，食材充分融合，在西北很多地方都可以作為招牌下飯菜來推廣。

1、土豆洗淨，蒸熟去皮，搗成碎泥備用。小白菜摘洗乾淨，下入開水鍋燙煮斷生，撈出改刀切小段備用。

2、取適量醃豬肉放入燒熱的淨鍋中化開，取出來改刀切成片。

3、起鍋燒油，下入醃豬肉煸炒出油分，下入葱薑末、小米椒圈爆香，下入小青菜翻炒出香，調入鹽、醬油、花椒粉、姜粉、茴香粉，翻炒入味，下入提前搗爛的土豆泥，充分翻炒均勻，淋少許葱油，撒入蒜末，翻拌均勻，出鍋裝盤，美味即成。

黑椒土豆泥，這道土豆泥做法簡單，看着一般，但非常適合做給小孩子吃，很多小孩子也喜歡吃這道菜，沒給孩子做過的朋友可以試試哦！沒準你家小旺仔會喜歡。

1、蒸熟透的土豆，壓成細泥，填充入碗中，倒扣在盤中備用。

2、淨鍋燒熱，加入少許食用油，烹入少許醬油，適量清水燒開，調入鹽、適量黑胡椒粉、少許白胡椒粉，來點蠔油，淋入水澱粉勾薄芡，澆在土豆泥上，美味即成。

土豆醬，這道菜看似其貌不揚，但深受東北農家人的喜歡，尤其到了冬季，土豆等食材就是北方人主要的主食之一，土豆做成醬，可以當蘸醬菜的醬，也可以用來拌飯，就饅頭，喜歡吃土豆的朋友可以試試哦，

如果喜歡注重顏值的話，這道菜可能你就品嚐不到了。

1、土豆去皮洗淨，改刀切塊備用。

2、起鍋燒油，下入花椒炸香，撈出花椒只留油，再下入葱姜爆香，下入東北大醬小火炒至油醬分離，再下入土豆塊翻炒出香，調入醬油、鹽、十三香或者五香粉、味精、雞精，翻炒入味，添入適量清水沒過土豆，大火燒開轉中小火，將土豆燉爛糊，用土豆的自來芡收濃汁，即可出鍋裝盤。

拇指小油條，用土豆泥做的'小油條，外酥裏糯，蓬鬆好吃，可以作為早餐來搭配豆漿等一起吃。

1、做一個奶香濃郁的甜味小油條，蒸熟的土豆壓成細泥，放入盆中，加入少許泡打粉、來點食用鹼，適量的白糖，加入適量牛奶，充分攪勻，再加入適量麪粉，攪拌成細膩的軟麪糊，蓋住鬆弛半小時，再醒發半小時，再次攪勻。

2、起鍋燒油，油温五成熱，將醒好的麪糊填充到裱花袋中，一節一節的擠壓到鍋中，炸至蓬鬆，表皮金黃即可出鍋，美味即成。

土豆泥怎麼做3

1、土豆隔水蒸熟，碾壓成泥。

2、白洋葱切碎，火腿切小丁，備用。

3、土豆泥和火腿丁、洋葱混合均勻。

4、加鹽、黑胡椒調味拌勻，鹽和黑胡椒的參考比例2：1。

5、擠入適量沙拉醬混合均勻。

6、然後搓成球擺盤即可。

芝士焗土豆泥

土豆和芝士的配搭，讓人好難拒絕呀！

1、土豆蒸熟，碾壓成泥，備用。

2、洋葱、胡蘿蔔、肉切成小末，備用。

3、鍋燒熱，放入一小塊黃油，融化後放入洋葱、胡蘿蔔、肉末大火翻炒1-2分鐘。

4、倒入土豆泥中，加入黑胡椒、鹽調味，攪拌均勻。

5、把土豆泥平鋪在可入烤箱的容器中，撒上馬蘇裏拉奶酪絲。也可以最後在表面撒一些青紅椒碎。

6、烤箱180度，中層，上下火，烤制10分鐘，表面上色即可。

土豆餅

簡單方便，香酥軟嫩！

1、土豆蒸熟，碾成泥，備用。

2、加入鹽和澱粉混合均勻。

3、將土豆泥搓成餅，餅不要太薄，不然容易散開。

4、鍋中熱油，放入土豆泥餅煎至兩面酥脆，臨出鍋前撒一些胡椒粉即可。如果喜歡其他味道也可以撒孜然粉、燒烤料、椒鹽等等。

火山土豆泥

好看好吃，做起來也不難！

1、土豆蒸熟，碾成泥，備用。

2、葱、姜、肉切末，配菜可以用胡蘿蔔和黃瓜，或者青紅椒，需要切碎，備用。

3、鍋中熱油，放入葱末、薑末炒香，再放入肉末翻炒變色。

4、加料酒、生抽、老抽、鹽、糖調味，再加入清水，稍微燉煮。

5、燉煮的'時候，把土豆泥推成山型，在用筷子扎一些洞，方便入味。

6、湯汁燉煮的差不多的時候，淋一點點水澱粉勾薄芡，最後淋在土豆泥表面即可。

燒烤口味土豆泥

小吃街美味搬回家，乾淨又衞生！

1、土豆蒸熟，碾成泥，備用。

2、鍋中熱油，放入葱末、薑末炒香。

2、放入土豆泥翻炒片刻，撒孜然粉、辣椒粉、花椒粉、生抽、鹽、白糖提味，不停的翻炒。也可以稍微淋一點點醋，反正調料根據個人喜好調整就好了。

3、炒勻後，撒入葱花、香菜翻拌一下，就可以裝盤了！