煮好紅棗山藥粥的5個小竅門
提前浸泡、開水下鍋、放幾滴油、攪拌、掌握火候。
煮好紅棗山藥粥的5個小竅門1
煮好粥的5個小竅門：
1、提前浸泡。可將煮粥所用的硬質食材提前浸泡，讓其膨脹，泡軟，可節省時間，並讓其口感更爽滑，如大米，黑米，黃豆，黑豆等五穀雜糧或是紅棗、桂元等幹品。
2、開水下鍋。可節省煮制時間，還能讓大米一冷一熱，膨脹酥鬆開花，還可防粘鍋底。
3、放幾滴油。放油可防粥外溢，也可讓煮出來的粥明亮，潤滑。
4、攪拌。煮粥就是攪拌，可讓粥更稠。
5、掌握火候。煮粥是個慢活，急不得，先用大火煮開，再用小火慢慢熬粥，才有其粥香。
山藥能保持血管彈性，減少皮下脂肪積累，避免肥胖及固腸止瀉的功效。山藥粥是延年益壽、美容養顏的食品。今天就跟着生活妙招網小編一起來煮一道紅棗山藥粥。
原料：大米、山藥、紅棗、冰糖。
做法：
1、大米、紅棗提前泡上30分鐘。
2、用食用油把泡好的米拌上，放置5分鐘，也可把油放在鍋中，可防煮粥時外溢，還可讓粥看起來鮮亮，入口滑潤。
3、把山藥去皮，切小粒，用清水反覆沖洗，把山藥粘液沖洗掉，再浸泡，以防變色。
4、鍋中倒入清水，中火燒開（我用的米和水的比例是1：7，你可根據自己喜歡的稠度和食物添加來把握）。
5、水燒開時，倒入大米，用木鏟攪動，水再開後，關小火煮。
6、待米粒煮至鬆散，未開花時，倒入山藥。
7、放入泡好的紅棗（也可把紅棗撕小粒，我用的`是無核小棗，沒有撕開）。
8、小火慢慢熬煮，用勺攪拌，防其粘鍋底，煮至你喜歡的粘稠度時關火。
---如是用砂鍋煮粥，又喜歡吃稠些的，可開火後，蓋上蓋，再燜10分鐘。
煮好紅棗山藥粥的5個小竅門2
山藥百合粥的功效
1、山藥的功效
山藥性平味甘，主入脾、肺、腎經，可入藥，也可做藥膳，其主要功效是：其一，健脾養胃，促進消化，胃虛脾虧都可以食用，對於食慾不振，身體乏力、腹瀉等症狀有一定的緩解效果；其二，補腎益精，可以治療男性腎虧以及女性白帶滯下，尿頻等症狀。其三，山藥可以降低血糖，因此是糖尿病患者很好的藥膳食材。其四，山藥可以降低血脂血壓，預防心腦血管疾病，對於老年人來説是極好的食材。
2、百合的功效
百合性微寒味微苦，主心肺經，很多人可能不太愛吃，但是百合可以清肺祛火、排毒養顏、去除色斑、提高睡眠治療、緩解失眠多夢、消除口感躁熱、提高食慾、對於睡眠不好的中老年人效果極佳。
3、山藥百合粥
山藥百合粥功效則是積二者功效而合一，再加上粳米的`養胃之功效，可謂營養極佳，而且做法也十分簡單，將山藥、百合、粳米放入鍋內一起煮即可，想要稠一點就少放點水，想要清一點就多放點水，但是煮沸之後一定要轉為小火慢慢熬，這樣做出來的粥才香甜軟糯更好吃，另外山藥百合還能做成湯，或者加寫枸杞、紅棗、蓮子或者綠豆等食材一起煮湯或煮粥，不僅提升其營養價值，而且還能增添更多美味。
煮好紅棗山藥粥的5個小竅門3
糯米蓮子紅棗山藥粥的功效與作用及禁忌
糯米、山藥、蓮子、百合、大棗當然能一起煮粥
山藥蓮子紅棗糯米粥的功效?
首先準備食材：薏仁米70克、芡實60克、大米60克、蓮子50粒、紅棗25個、蜂蜜適量、冰糖適量。
芡實薏米粥家常做法：
1、提前要將芡實、蓮子、大米和薏仁洗乾淨，用冷水泡發。紅棗清洗乾淨，備用。
2、鍋中加入清水，放入泡好的薏仁、蓮子、大米和芡實開火熬煮。
3、鍋開後加入洗乾淨的紅棗，小火煮熟，大約45分鐘。關火燜幾分鐘，
4、然後再開火煮至軟爛即可，這樣芡實薏米粥就做好了。
山藥紅棗蓮子小米粥的功效
寶寶感冒咳嗽期間，是需要注重食療的。護理方面做得好容易促進寶寶病情的恢復。可以給寶寶熬點南瓜粥，山藥粥，小米粥，銀耳蓮子羹，這些都是寶寶感冒期間比較不錯的食品，感冒咳嗽期間儘量不要吃補品，也可以給寶寶熬點冰糖雪梨或者葱白水。
蓮子小米山藥紅棗粥的功效與作用
答: 可以的。
不管什麼時候粥都可以喝的，但是粥和米飯還是麪食對個人的消化有較大的差別。粥容易消化，果是長時間上班工作，還是乾重活就容易消化掉，肚子很快就餓了。 所以吃飯喝粥因人而已，覺得那個時候喝粥對自己不容易哦上、中、下午喝粥都是可以的。
紅棗蓮子山藥花生糯米粳米粥的功效
山藥蓮子粥是將新鮮山藥和蓮子混合，加入適量大米制成的保健粥。山藥蓮子粥富含蛋白質、碳水化合物和鈣離子，能夠促進人體新陳代謝，起到補鈣的作用，對骨質疏鬆症患者有一定的改善作用。它還含有大量的氨基酸和纖維素，能促進腸蠕動，補中益氣。但是，應該注意的是，過量攝入這種山藥蓮子粥可能會導致腹脹，所以建議適當飲用。
蓮子山藥紅棗大米粥的功效與作用
蓮子百合山藥粥的做法功效：清熱益氣，滋陰潤肺。材料：山藥10g、蓮子20g、百合20g、薏米20g、紅棗5顆、粳米150g。
1、將山藥、薏米、百合、蓮子放入温水中泡2個小時（也可在前一天晚上用清水泡下）
2、蓮子去芯、去皮；
3、粳米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開；
4、薏米、蓮子先下大火煮開5分鐘後，加入山藥、薏米、紅棗、粳米大火煮沸，轉小火5、煮50分鐘左右關火，可加適量糖或蜂蜜即可食用。
桂圓蓮子紅棗山藥小米粥的`功效
現代八寶粥的配料是依個人口味而定的，一般的有大米、花生、綠豆、紅豆、蓮子等。其他還有自選輔料的扁豆、紅棗、桂圓、山藥、百合、枸杞子、薏米、小米，其他豆類、紅棗等。此粥可加糖，或者加鹽。以下是幾種八寶粥配料的推薦：
1、臘八粥
參考配比：大豆100克，玉米100克，銀耳50克，大棗9枚，香菇9個，蓮子50克，枸杞子30克，適量蜂蜜
2、 回民八寶粥
參考配比：江米50克，紅小豆50克，花生米50克，栗子肉50克，蓮子50克，紅棗50克，桂圓肉50克，金糕50克，適量白糖
3、 孕婦食八寶粥
參考配比：糯米150克，桃脯15克，蜜棗25克，糖蓮子25克，杏脯25克，冬瓜條25克，核桃仁25克，山楂糕25克，適量白糖、花生醬
4、 幼兒八寶粥
參考配比：糯米1湯匙，紅豆1湯匙，綠豆1湯匙，葡萄乾10粒
5、食療八寶粥
參考配比：桂圓肉10克，銀耳10克，玉竹15克，枸杞10克，蓮子5粒，大棗5粒，葡萄乾10克，粳米30克
6、 健脾胃八寶粥
參考配比：芡實6克，薏仁米6克，白扁豆6克，蓮肉6克，山藥6克，紅棗6克，桂圓6克，百合6克，粳米150克
7、 防癌八寶粥
參考配比：大豆100克，玉米100克，銀耳50克，大棗9枚，香菇9個，蓮子50克，枸杞子30克，適量蜂蜜
8、 玉米八寶粥
參考配比：玉米粒140克，木耳16克，芸豆20克，黑豆20克，花生20克，南瓜塊40克，紅棗2-6枚，桂圓4-6枚，水3-5千克
9、 芋頭八寶粥
參考配比：芋頭2個，糯米50克，薏米30克，黑米20克，小米20克，花生15克，紅小豆20克，綠豆20克，紅棗9枚
10、 黑糯米八寶粥
黑糯米，白糯米，燕麥，紅棗，枸杞子，松子仁，蓮子，桂圓，冰糖
11、 薏仁八寶粥
參考配比：糯米半杯，薏仁1/3杯，紅豆1/3杯，桂圓肉少許，蓮子60克，清水12克，少許砂糖
12、 桂圓銀耳蓮子
參考配比：桂圓20粒，銀耳1朵，蓮子20粒，大棗5枚，紅小豆50粒，粳米50克，枸杞30粒，花生米30粒，適量冰糖
13、 金谷八寶粥
桂圓，蓮子，葡萄乾，花生米，紅棗，紅小豆，綠豆，芸豆，香米，大米等。
糯米大棗枸杞山藥蓮子粥的功效
一、製作材料：
山藥1根，棗幹10粒，枸杞子20克
蓮子50克，大米30克，糯米20克，小米20克
二、製作過程：
1、將山藥洗淨去皮，切成段，去皮時一定要戴手套，否則皮膚容易發癢。
2、準備好大米、糯米、小米、棗洗淨備用。
3、將蓮子、枸杞子準備好。
4、大米、糯米和小米洗淨放。
2、山藥為平和的補品，具有補而不滯，温而不燥的特點，對於老年小孩皆宜;
3、枸杞和紅棗可以補血補氣，枸杞同樣具有滋補肝腎的功效;
4、蓮子具有清心醒脾，養心安神明目、健脾補胃益腎的功效。入鍋內加水，將枸杞子、蓮子和紅棗洗淨放入鍋內，山藥也一起放入。
