哪些食物不適合給寶寶做輔食

寶寶在一定的時期內，會從吃母乳過渡到吃輔食，選擇健康營養的輔食對於寶寶的成長是很有好處的，所以寶媽們要注意給寶寶選擇輔食。寶寶的輔食中需要含有寶寶成長所需的營養，一些輔食並不適合寶寶食用，那麼，哪些食物不適合給寶寶做輔食？寶寶不宜吃什麼輔食？

1、寶寶添加輔食前要注意

（1）消化系統需發育

在出生後的前幾個月裏，寶寶的消化系統還不能處理奶水之外的其他食物。因為唾液澱粉酶在每個寶寶出生的時候就有，但是一種名叫胰腺澱粉酶，和唾液澱粉酶一起，負責消化澱粉類物質的酶，卻在至少得在三個月後才形成，六個月以後才充足形成。

因此，在六個月內，寶寶體內雖然有消化澱粉酶，但是它們的量並不充足，而且能力也是非常有限的。

（2）寶寶越吸母乳越多

如果減少餵母乳的時間，媽媽的乳汁分泌也就會因為刺激減少而減少，從而導致寶寶無法獲得足夠的“最佳營養”。除此之外，寶寶的胃容量也比成年人的小很多，如果過早添加輔食，會佔用本來就不大的胃容量，更加難以消化，攝取不了母乳提供的營養成分。

再者，在一些極端的情況下，如果減少六個月內寶寶的母乳或者配方奶，會導致寶寶營養不良情況加重。

（3）要等寶寶推舌反射後

新生寶寶有一種先天性的非條件反射——推舌反射，這種反射也叫挺舌反射，就是説寶寶的舌頭會對進入嘴巴里的固體食物或者硬物推出，以此來防止外來異物進入喉部導致窒息，而這種反射一般會在寶寶六個月左右消失。

如果媽媽過早為寶寶引入固體食物並不會縮短寶寶的推舌反射，僅僅是延遲了寶寶接受固體食物的時間。

新生寶寶都會有一些天生的自我保護意識，不要因為讓寶寶過早地添加輔食而破壞了這個意識。有些新媽媽不懂得寶寶的推舌反射，會誤以為寶寶拒絕吃東西，以為寶寶是飽了，其實寶寶是在拒絕放在嘴裏的硬物。寶寶到六個月的時候，進食行為開始由吸轉咬，到了7—9個月，才逐漸變成咀嚼。

要等寶寶免疫系統發育健全

六個月前的寶寶腸胃功能還不是很健全，過早給寶寶添加輔食可能造成食物過敏的現象，而且接觸到食物中的病原體可能會增加腹瀉和其他疾病的機率。

據瞭解，美國兒科學會2012年的母乳餵養報告中指出，患肺炎的機率是純母乳餵養到六個月的寶寶的4倍。純母乳餵養至六個月的寶寶，比起只餵養了4—6個月的，呼吸道合胞體病毒細支氣管炎重程度減少74%，重感冒和咽喉感染減低63%。

（4）寶寶對食物興趣形成

絕大多數的寶寶在六個月左右開始會產生接受新食物結構和味道的意願，也會開始漸漸地喜歡模仿大人吃飯的行為。在這個時候，逐漸為寶寶引入新的口味和食物種類，對於開發和探索寶寶這個階段的行為能力是非常有用的。

在寶寶還沒有意願吃其他輔食時，強迫寶寶進食，會有反效果，嚴重可能導致寶寶造成心理陰影。

2、寶寶輔食添加的誤區

錯誤1：輔食添加，越早越好！

專家解析：

世界衞生組織（WHO）建議“純母乳餵養應該堅持到寶寶6月齡”，並在全球範圍提倡輔食添加應該在嬰兒6個月時開始。其實，寶寶的腸道在4—6個月時才開始分泌澱粉酶，可以消化含澱粉的食物。輔食添加過早只會給寶寶的腸胃帶來負擔，容易引起過敏、腹瀉等問題；而輔食添加過晚則會錯過寶寶味覺發育的敏感期，造成日後添加輔食困難。

錯誤2：輔食添加從蛋黃開始。

專家解析：

許多媽媽覺得蛋黃的營養最好，所以輔食添加從蛋黃開始，其實首先給寶寶添加的輔食應該是米粉，因為米粉引起寶寶過敏的可能性是最低的，而且由於米粉的主要成分是碳水化合物，所以極易被人體消化吸收。鑑於寶寶在出生4—5個月時體內儲存的鐵基本消耗殆盡，因此還可以給寶寶選擇添加了鐵元素的米粉，以預防缺鐵性貧血的發生。

錯誤3：添加輔食之後，不減奶量。

專家解析：

輔食添加之初，只喂1—2小勺，僅僅是為了讓寶寶品嚐味道，學吃，學吞嚥，至於吃多少量還未提上日程。輔食添加2—3周之後，逐漸加量，並且最終達到替代一頓奶的量。這是輔食添加起始階段非常重要的一步。

錯誤4：泥糊狀的食物易於吞嚥和消化，可以長期給寶寶吃。

專家解析：

通過給寶寶品嚐各種食物，讓他體驗從流食、半流食到固體食物的適應過程，可促進他的味覺、嗅覺發育。添加輔食其中一個目的是開發寶寶的腦神經——舌咽神經，讓寶寶學會吞嚥，為日後吃飯打基礎。所以在寶寶適應了流食和半流食後，可以嘗試給寶寶添加一些需要咀嚼的食物，鍛鍊寶寶的咀嚼能力，而不應該長期給寶寶吃泥糊狀的食物。

3、嬰兒輔食“黑名單”

主食類——穀類、澱粉

穀類、澱粉類食物，很容易消化和吸收，且不易致敏，很多家長給寶寶添輔食時首選米粉、稀粥等穀類、澱粉類食物，這是正確。

專家觀點：過分注重營養的爸媽們常常會犯“過猶不急”的錯誤，偏向於選擇精細的穀類食物，但其實精細的穀類食物裏維生素遭到破壞，特別是減少了B族維生素的攝入會影響寶寶神經系統的發育。而且，還會因損失過多的鉻元素而影響視力發育，這是成為近視眼的一大成因。

專家觀點：葷食類富含鐵質和蛋白質，通常都被認為是非常有營養的食物，將肉燉至酥軟或者撕成細絲，都有利於讓寶寶順利吃進。不過以下所列舉的這幾種食物，在輔食的初階段，不要讓它們出現為好。

葷食類

雞蛋清中的蛋白分子較小，有時能通過腸壁直接進入嬰兒血液中，使嬰兒機體對異體蛋白分子產生過敏反應，導致濕疹、蕁麻疹等疾病。蛋清要等到寶寶滿一歲才能給。

葷食類——汞含量較高的魚

汞主要以甲基汞的有機形態積聚於食物鏈內的生物體，特別是魚類，而甲基汞可能會影響人類神經系統，孕婦、胎兒和嬰兒更容易受到影響。在選擇魚類時，應避免進食體型較大的魚類或其他汞含量較高的魚類，包括鯊魚、劍魚、旗魚、鮎魚、羅非魚金目鯛及吞拿魚，特別是大眼吞拿魚、藍鰭吞拿魚等。

葷食類——海鮮

螃蟹、蝦等帶殼類海鮮會引發嬰兒的過敏症狀，也建議不宜在1歲以前餵食。寶寶3個月之後，就可以給寶寶添加一些蔬菜汁，再大一些就可以添加蔬菜泥。蔬菜中含有大量的維生素和礦物質，好處多多，但也要注意有些蔬菜，還是不宜過早出現在輔食中的。

蔬菜類——含有大量草酸的蔬菜

專家觀點：菠菜、韭菜、莧菜等蔬菜含有的大量草酸，在人體內不易吸收，並且會影響食物中鈣的吸收，可導致兒童骨骼、牙齒髮育不良。

蔬菜類——豆類

豆類含有能致甲狀腺腫的因子，寶寶處於生長髮育時期更易受損害。此外，豆類較難煮熟透，容易引起過敏和中毒反應。

蔬菜類——不易消化的蔬菜

嬰兒的消化功能發育不完全，所以竹筍和牛蒡等較難消化的蔬菜最好等寶寶大些才餵給他吃，此外，纖維素太多的菜梗也不要餵給寶寶吃。

專家觀點：水果中含有寶寶正常生長髮育所需要的維生素C，且酸甜可口，是非常適宜的嬰兒輔食，水果中又有哪些不適合進入到輔食的呢？一般來説，容易引起過敏的，最好都不要給寶寶吃。過敏不僅引起皮膚的紅腫癢、發生皮疹、腹痛、腹瀉，還會引起哮喘，特別是兒童，食物過敏往往是過敏性哮喘的主要誘因之一。3歲以前的兒童出現食物過敏的機率很大。

育兒

水果類——芒果

芒果中含有一些化學物質，不成熟的芒果還含有醛酸，這些都對皮膚的黏膜有一定的刺激作用，引發口脣部接觸性皮炎。

水果類——菠蘿

菠蘿含有菠蘿蛋白酶等多種活性物質，對人的皮膚血管都有一定的刺激作用，有些人食用後很快出現皮膚癟癢，四肢口舌麻木等。

水果類——有毛的水果

表面有絨毛的水果中含有大量的大分子物質，嬰幼兒腸胃透析能力差，無法消化這些物質，很容易造成過敏反應，如水蜜桃、奇異果等。

4、如何添加輔食

1、按階段添加

輔食添加過早容易造成過敏、排便異常等問題，輔食添加過晚容易導致寶寶缺乏營養，所以輔食的添加應該要滿足寶寶各階段的生理需求。

1、建議給寶寶從6月齡開始添加流食（如嬰兒米粉、菜泥等）。

2、從7—8月齡開始添加半固體性的食物（如水果泥、蛋黃泥、肉泥等）。

3、到9—11月齡時，可以從半固體性的食物逐漸過渡到可咀嚼的軟固體性食物（如麪湯、肉沫粥、碎菜粥等）。

3、從12—15月齡開始，大多數寶寶添加的輔食可以逐漸轉化為以固體性食物為主。

這樣做既符合寶寶各階段身體的營養需求，又能符合寶寶此時進食的生理特徵。

2、添加的輔食易消化

因為嬰幼兒的腸胃功能發育不完善，相應的消化能力也比較弱，所以他們的飲食應容易消化，否則容易導致積食不消化、厭食不吃飯等症狀。如嬰兒米粉等。

3、量由少到多

寶寶的胃容量是隨着寶寶的長大而增大的，所以應按由少到多的順序添加。一開始可以先給寶寶試吃一點，等寶寶適應這個量之後逐漸增加，不能一次吃太多。比如添加蛋黃時，應先添加1/4個→1/2→1個蛋黃。

4、質地由稀到稠

寶寶的咽喉較成年人來説是很小的，所以進食的東西應該比較小易吞嚥。液體食物較之固體食物易吞嚥且不易卡住，因此寶寶的輔食應從較稀的液體食物開始添加，待適應吞嚥之後再逐漸增至粘稠，再到固體。比如先應添加稀粥→濃粥→米飯。