開始為寶寶添加輔食應遵循哪些原則？

第一個原則——輔食的種類要由簡單到複雜

在這個過程中大家要特別注意一點，由簡單到複雜不光要考慮這種食物能不能被寶寶的胃腸道很好的消化，同時還要考慮是否和當地的飲食習慣以及家庭背景相符合。

現在很多家長會給孩子吃一些自己從沒吃過的“高級食物”，雖然初衷是為了孩子好，但是因為這些食物和家裏的飲食習慣不匹配，所以孩子往往會出現食物過敏的情況。

那這裏我想強調的，就是媽媽的飲食應該是孩子的輔食由簡單到複雜的一個基礎。

舉個例子，如果媽媽不知道孩子能不能吃牛油果，那就可以回憶一下，自己有沒有吃過牛油果，以及吃過以後有沒有什麼不良反應。如果説媽媽沒吃過，那就沒有必要因為營養等因素，而讓孩子吃。

第二個原則——輔食性狀要由細到粗

對於這個原則，家長朋友們一定要記住，由細到粗指的是顆粒的大小。

但對於青菜來説，如果大家用輔食機把青菜打成泥，青菜裏的營養物質就會發生變化。因為蔬菜主要提供的就是維生素和纖維素，其中腸道里的益生菌敗解這些纖維素產生的水分，能有效緩解寶寶的便祕情況。但把蔬菜打成泥，就破壞了這種纖維素，這也是很多家長問我，為什麼給孩子吃了很多菜，大便還乾的原因。

那應該怎麼做菜泥呢？

其實將整根青菜在滾開的水中焯一小會兒，菜的顏色從鮮綠變成深綠時就馬上撈出，用刀剁碎後加在米粉裏就可以了。

除了青菜以外，小寶寶還得要攝入一定的肉類，那對於肉來説，用輔食機把肉打成泥就沒什麼問題，因為小嬰兒確實沒辦法把肉嚼爛。

等到寶寶接受食物的粗細度以後，家長朋友們再根據他們的咀嚼情況，適當把食物慢慢變“粗”就可以了。

我們給孩子吃的這些東西，一定要根據他的咀嚼狀況進行加工，力求把食物的粗細加工到和他咀嚼能力相符的程度，而不是一味地打成泥。

第三個原則——由稀到稠

由稀到稠是根據孩子的吞嚥和接受度來衡量的。

比如説，孩子滿6個月時吃的米粉，和他10個月時吃的米粉的稀稠度，肯定是不一樣的。也就是説，他剛開始吃的米粉可能比較稀，但隨着吞嚥能力的發育，米粉有一個慢慢變稠的過程。

這裏要再次強調，細不等於稀，粗不等於稠，食物的粗細指的是性狀，也就是顆粒大小，而稀稠指的食物的濃度。而且在給孩子添加輔食的時候，以上3個原則要綜合考慮。