綠色食物的定義

綠色食物的定義，隨着我國經濟的迅猛發展進而人民生活水平的不斷提高，人們對健康的要求也在不斷的發展，從以前的吃得飽到現在的吃得好，一點點的反映出我國人民對於身體健康的心態轉變。這邊説説綠色食物的定義是什麼。

綠色食物的定義1

一、綠色食品的定義

綠色食品是指產自優良生態環境、按照綠色食品標準生產、實行全程質量控制並獲得綠色食品標誌使用權的安全、優質食用農產品及相關產品。也就是説綠色食品就是那些無污染、安全、優質食品的總稱。綠色食品分為兩個等級，即AA標準和A級標準，市面上有些不法商家在包裝上使用5A級的綠色食品，其實是誤導消費者的一種行為。AA級標準在標誌上是採用白色的底色和綠色的字體，A級標準則採用綠色的底色和白色的字體，在市場購買綠色食品時還是要注意區分。

綠色食品在國際上起源於20世紀七十年代，1972年國際有機農業運動聯盟（IFOAM）在德國設立，此後30年裏國際農業運動聯盟不斷的推動着綠色食品在各個國家的發展。我國綠色食品真正的起源是用1990年才開始的。1990年農業部成立了國家綠色食品開發辦公室並制定工作規劃，確定相關的'生產標準、生產操作規程和檢驗規定；1992年中國綠色食品發展中心正式成立並建立綠色食品管理體系，該中心負責綠色食品標誌申請註冊；1993年正式加入國際有機農業運動聯盟。

二、有哪些食品是綠色食品

在我國只要是符合遵循可持續發展的原則、無污染的安全、優質、營養類食品都是綠色食品，但是申請了綠色食品標誌的只有49種，其中糧油類有12種，其中比較著名的有“德大”色拉油、“禾豐”大米、“新月”糯甜玉米、“松花江”大米、“錦穗”大米等；蔬菜類有14種，具有代表性的有長春市幸福農工商公司生產的10餘種西紅柿、黃瓜、青椒、菜豆、白菜、大葱、蘿蔔等綠色食品；果品類有3種，其中以長春市綠園宏大農工商公司生產的葡萄為主要代表；肉禽蛋奶類有17種，以吉林德大有限公司生產的雞肉系列產品、“天”活性乳、酸奶和消毒鮮奶等綠色食品為代表；飲品類有3種，其中代表產品有“銀瀑”啤酒、“海外”純淨水。

在市場上購買相關的綠色食品時主要的區分手段為觀看是否有標級，即我們所説的AA級和A級，二是看袋上是否印有“經中國綠色食品發展中心許可使用綠色食品標誌”字樣；三是看標誌是否符合國家規定的相關使用方式；四是看防偽標誌是否有效；最後即是進入綠色食品網查詢標誌的真偽。

綠色食物的定義2

綠色食品，是指產自優良生態環境、按照綠色食品標準生產、實行全程質量控制並獲得綠色食品標誌使用權的安全、優質食用農產品及相關產品 。

綠色食品標誌圖形由三部分構成：上方的太陽、下方的葉片和中間的蓓蕾，象徵自然生態。標誌圖形為正圓形，意為保護、安全。顏色為綠色，象徵着生命、農業、環保。

告訴人們綠色食品是出自純淨、良好生態環境的安全、無污染食品，能給人們帶來蓬勃的生命力。綠色食品標誌還提醒人們要保護環境和防止污染，通過改善人與環境的關係，創造自然界新的和諧。

擴展資料：

綠色食品生產從原料產地的生態環境人手，通過對原料產地及其周圍的生態環境因素的嚴格監測，判定其是否具備生產綠色食品的基礎條件。

對產品實行全程質量監控。綠色食品生產實施“從土地到餐桌”全程質量控制。通過產前環節的環境監測和原料檢測，產中環節具體生產、加工操作規程的落實，以及產後環節產品質量、衞生指標。

秋季養生綠色食物

一、4種綠色蔬菜

1、青菜

青菜是我們日常生活中常見的一種蔬菜，青菜中含有豐富的人體所需營養素，為身體的生理需要提供了必要的物質條件。

青菜中還富含粗纖維，這種物質進入到人體內與脂肪結合後，可以有效防止血漿膽固醇的形成，從而減少了動脈硬化的發生，以達到保持血管彈性的作用。

青菜中還含有維生素B、維生素B6等，這些物質可以緩解精神疲勞，因此，多吃青菜還有助於保持平靜的心態。

2、芹菜

對於芹菜相信很多人都不陌生，它是我們餐桌上的常見菜。芹菜中香豆素和呋喃香豆素的衍生物，具有降壓、降脂和降低膽固醇的功效。

芹菜是高纖維食物，它在腸內的消化作用下產生一種抗氧化劑類的`物質，可以有效抑制腸內細胞產生的致癌物質。不僅如此，它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸黏膜的接觸，以達到預防結腸癌的目的。

3、香菜

香菜是人們最熟悉不過的一種提味蔬菜，具有散熱解表、健胃健脾等功效。對於一些脾胃虛寒的人，適量吃點香菜可以起到驅寒温胃、緩解胃痛的作用。同時，香菜還可以用來治療感冒，對於一些體質較好，偶爾感冒的人就可以用它來治療。

關於香菜，有的人喜歡吃，有的人比較反感。不管喜歡與否，只要對身體健康有益，我們都應該適當食用。

同時，大家在食用香菜的時候，如果身上有傷口，就要少吃，因為香菜是發物，容易減緩傷口的癒合，影響病情的恢復。

4、黃瓜

黃瓜是我們最常吃的食物之一，吃黃瓜的好處有很多，黃瓜中富含維生素E，可以起到抗衰老、延年益壽的作用。

黃瓜中含有黃瓜酶，是一種具有很強的生物活性物質，能有效促進人體的新陳代謝。

黃瓜中含有鉻等微量元素，有降低血糖的作用，因此，一些糖尿病患者可以食用黃瓜來代替澱粉類食物，這樣可以起到降低血壓的作用。

但需要謹記，一定要吃新鮮的黃瓜而不要吃醃製的黃瓜，因為醃黃瓜含鹽會引起肥胖。

綠色食物的定義3

十大垃圾食品

種類主要特點醃製類含有大量的鹽，且在醃製中產生亞硝酸鹽油炸類高温製作，用油如反覆使用易致癌加工肉類含大量鹽，以及防腐劑、增色劑等填加劑汽水、可樂類由香料、色素、二氧化碳碳水合成，含大量碳酸；含糖量，超過每天每個人正常需要餅乾、糖果類食用香精和色素過多；熱量過多，營養成分低方便類鹽分過高、含防腐劑、香精罐頭類罐頭加工中維生素幾乎完全破壞；含糖、鹽過高，熱量過多，沒有營養話梅、蜜餞類在加工過程中，水果中所含維生素C完全破壞；除了熱量外，幾乎沒有其它營養；添加大量香精、防腐劑，含鹽過高冷凍甜品類有一定營養，但是含糖量和脂肪量過高，容易引起肥胖燒烤類含有三苯四丙吡；加工條件及環境限制較大肥肉和動物內臟類含有一定量的優質蛋白、維生素和礦物質，但同樣含有的大量飽和脂肪和膽固醇

食品類

含過多的鹽、糖、添加劑等成分

飲品類

含大量碳酸和糖量

不良影響

醃製類食品

代表：酸菜、鹹菜、鹹蛋、鹹肉……

含三大致癌物之一：亞硝酸鹽

在醃製過程中容易滋生微生物

影響粘膜系統，易得潰瘍和發炎，對腸胃有害

這類食物含有大量的鹽，醃製中就會產生亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽進入人體後又會形成亞硝胺，這是一種很強的致癌物質。醃製食物在醃製過程中，常被微生物污染，易造成口腔潰瘍、鼻咽炎，對腸胃有害，多鹽還易造成高血壓。

常吃垃圾食品還將明顯加重脱髮症狀。為脱髮而煩惱的成年人有很多，而脱髮的幾大主要因素有：鈉攝入超標及反式脂肪酸攝入產生的代謝毒素危害肝腎；大量難以代謝的飽和脂肪酸直接浸潤毛孔造成脂溢性脱髮；防腐劑、亞硝酸鹽、速生禽畜類肉中殘留的催長激素等有害物質紊亂內分泌阻礙毛髮生長；部分機牀加工食物存在鉛等重金屬超標的可能。這些可直接引發脱髮症狀的潛在物質因素大量存在於垃圾食品中。停止攝入垃圾食品，恢復科學、健康的飲食習慣，大多非病理性脱髮者的症狀可在兩週之內得到顯著控制。

油炸類食物

代表：油條、油餅、薯片、薯條……

麥當勞薯條

垃圾標籤：

導致心血管疾病的元兇

含致癌物質：丙烯酰胺（2級污染 ---接近汽車排放的'廢氣）（薯片等碳水化合物油炸後）

高温過程破壞維生素,使蛋白質變性，煎焦的魚皮中含有苯並芘

常吃油炸類食物增加暴力傾向 英國研究人員以1000名16～21歲男性為研究對象。這些人來自英格蘭和蘇格蘭的3家青少年管教所。研究人員將他們分為兩組，一組長期服用維生素和營養補充劑，另一組長期食用油炸土豆條等高熱量的油炸類食物，然後對他們進行為期一年的跟蹤觀察。研究顯示，吃油炸類食物者更願意用暴力行為解決問題，脾氣也更壞。這與油炸類食物營養缺失（如組成大腦神經元的重要組成成分ω－3脂肪酸）有關。

油條中含有對人體有害的物質——明礬。明礬是一種含鋁的無機物，被人體吸收後會對大腦及神經細胞產生毒害，使記憶力減退、抑鬱和煩躁，導致心血管疾病。油炸食品中油的反覆使用過程中會生成過氧化脂致癌物。

加工肉類食品

代表：燻肉、臘肉、肉乾、魚乾、香腸……

臘腸

垃圾標籤：

鹽多導致高血壓、鼻咽癌、腎臟負擔過重

含大量防腐劑、增色劑等填加劑

過多食用會對肝臟造成損傷。

汽水、可樂類飲料

代表：汽水、可樂……

可口可樂

垃圾標籤：

含磷酸、碳酸：有説法認為會帶去人體中大量的鈣,但目前尚無醫學證實。

百事的可樂含糖量過高，可口可樂相對合理

喝後有脹感，刺激食慾

汽水是一種由香料、色素、二氧化碳碳水合成的飲品，含大量碳酸；含糖量，超過每天每個人正常需要；喝後因二氧化碳有脹感，刺激食慾。

餅乾、糖果類食品

代表：餅乾、糖果……

一種膨化餅乾