刺激性食物是什麼食物

刺激性食物是什麼食物，是指會對人體造成一定的刺激作用的食物，在人體體質比較特殊的時期，比如説生病用藥的時期，是一定不能吃這些刺激性的食物的，否則將給人體健康帶來極其不利的影響。以下具體説説刺激性食物是什麼食物。

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刺激性食物，是指會對人體造成一定的刺激作用的食物，在人體體質比較特殊的時期，比如説生病用藥的時期，是一定不能吃這些刺激性的食物的，否則將給人體健康帶來極其不利的.影響。刺激性食物有很多，總結説來，有食用菌類、海腥類、蔬菜類、果品類、禽畜類等。下面將對這些刺激性食物進行介紹。

1、食用菌類

主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風生陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。

2、海腥類

主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品，這類食品大多鹹寒而腥，對於體質過敏者，易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹症，同時，也易催發瘡瘍腫毒等皮膚疾病。

3、蔬菜類

主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發皮膚瘡瘍腫毒。

4、果品類

主要有桃子、杏、銀杏、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生熱，發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。

5、禽畜類

主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等，這類食物主動而性升浮，食之易動風昇陽，觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。雞蛋雖不屬發物，但也不宜多吃，一般一天不宜超過2個，尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃。原因是雞蛋內含大量蛋白，但它們屬於異性蛋白，有相當一部分人吃了異性蛋白質後出現病態反應。

此外，屬於發物的還有菜油、糟、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹及葱、蒜、韭菜等。有時還將葷腥羶臊之類食品一概視為發物。

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辛辣食物的危害

1、長期服用容易導致氣虛、免疫力下降。夏天氣候乾燥,人體的水分容易通過出汗、呼吸而大量丟失,再加上天氣變化反覆無常,人們的飲食和穿衣還不能完全適應變化,加上工作緊張,休息不好很容易“上火”,其具體表現為口腔潰瘍、牙齦咽喉腫痛、嘴脣乾裂、鼻腔熱烘火辣、食慾不振、大便乾燥、小便發黃等。

2、影響人的情緒，導致人缺乏耐心、增加壓力，經常食用這類食品,人會變得暴躁,缺乏耐心,身心遭受極大的壓力。

3、刺激腸胃，引起胃酸和脹氣，辛辣食品對腸胃的刺激絕對是不容小覷的。大量的辣椒素會傷害到胃部神經末梢,使胃壁痙攣,引起胃酸和脹氣,進而引發胃及十二指腸潰瘍。

4、影響女性的月經，導致痛經、經血過多，如肉桂、花椒、丁香、胡椒等這些辛辣刺激性食品,否則容易導致痛經、經血過多等症。

5、男性也會受到影響，比如加重睾丸炎，男性朋友得了睾丸炎後再日常生活中要注意護理,以免病情惡化。睾丸炎患者要注意不要吃辛辣刺激食物,不要吸煙喝酒。以免不利刺激加重疾病。

6、引起胃腸道疾病，食用過量危害人體健康。過多的辣椒素會劇烈刺激胃腸粘膜，使其高度充血、蠕動加快，引起胃疼、腹痛、腹瀉並使肛門燒灼刺疼，誘發胃腸疾病，促使痔瘡出血。

7、引起口腔疾病，吃得過多會熱氣，隨時會出汗過多，令水分流失、喉嚨痛、生飛滋、牙肉腫痛等，反而吃出反效果。

8、可以適量服用，不能長期多吃，長期大量食用辣椒，則會引起中毒表現，如胃脘灼熱感、腹脹、腹痛、噁心、嘔吐、關暈，甚至嘔血、尿血、衄血、血壓升高或下降。且長期吃辣椒的話會使神經長時間受刺激，使靈敏度下降，而且會使胃功能下降，壽命也不會長。

9、加重病情，甲亢患者不宜食辣椒。甲亢患者常常處在高度興奮狀態，故不宜吃辣椒等強烈刺激性食物。又因甲亢患者本來就容易心動過速，食用辣椒後會使心跳加快，加重症狀。

10、會影響腎功能，腎炎患者不宜食用辣椒。因為其辛辣成分常常要通過腎臟排泄，而這些辛辣成分對腎臟實質細胞均有不同程度的刺激作用，嚴重時會影響到腎臟功能。

11、影響血壓，由於辣椒的性味是大辛大熱，所以火眼、牙疼、喉痛、咯血、瘡癤等火熱病症，或陰虛火旺的高血壓病、肺結核病，也應慎食。

12、引起上火，燥熱、陰虛、濕熱、多汗、孕婦就絕對不宜經常食辛辣食物，不然就會熱上加熱，加劇熱氣燥火、口乾舌燥、面紅耳赤、發熱等不適，後果可能更嚴重。

哪些人不能吃辛辣食物

1、心臟不好的`患者不要吃，辣椒中的辣椒素會使循環血量增加,心跳加快,誘發心動過速。因此心腦血管疾病患者要少吃辛辣食物。

2、腎不好的人吃了會加重病情，因為辣椒素是通過腎臟排泄的,對腎臟有一定的刺激作用,如果腎不好的人經常吃辣,會加重腎臟負擔。

3、辣椒會導致胃酸過多，所以胃酸過多的人不宜服用,胃酸多了可引起膽囊收縮,導致膽道口括約肌痙攣,造成膽汁排出困難,從而誘發膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。

4、經常便祕的人不要吃，辣椒素具有刺激性,會加重便祕症狀。痔瘡患者進食後還可能引起痔靜脈充血和水腫,導致疾病惡化,誘發肛門膿腫。

5、口腔潰瘍患者不能吃，辣椒刺激性較大,不但會誘發疼痛,還會刺激潰瘍面,使其進一步擴大,久病不愈。食用過量危害人體健康。過多的辣椒素會劇烈刺激胃腸粘膜，使其高度充血、蠕動加快，引起胃疼、腹痛、腹瀉並使肛門燒灼刺疼，誘發胃腸疾病，促使痔瘡出血。

辛辣刺激的食物雖然好吃，但是一定要適量服用，生病的患者平時要避免服用辛辣刺激的食物，避免加重病情，還有注意如果身體有炎症，受傷了也不要吃，辛辣刺激的食物，可以一週吃兩次，如果引起了腸胃不適，一定要及時治療，注意飲食。

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健康飲食的標準

1、吃飯時挺直腰背。

人們吃飯時身體處於放鬆狀態，很容易含胸駝背。殊不知，這會使食道和胃部受壓，影響消化。此外，在矮桌前吃飯、坐在沙發上以及蹲着吃飯，都會造成腹部受壓，影響消化道的血液循環，久而久之可引發胃病、影響心肺功能。正確的進餐姿勢是：挺直腰背，讓胃部不受任何壓迫。

2、特別餓時喝點粥。

人在餓的時候往往“飢不擇食”，如果隨便吃東西，可能傷害胃腸，給身體健康埋下隱患。最好的辦法是，先喝一點粥，再恢復正常飲食。

在極度飢餓時，人體的胃腸消化功能已經受損，如果大吃大喝很容易造成胃腹脹滿，不排氣，並導致食滯，影響食物的消化和吸收。此時應先少量吃些半流食，最佳選擇是軟爛的米粥，因為它進入胃裏以後會像“抹牆”一樣修復飢餓對胃黏膜上皮細胞的損傷，小米粥最佳。

除了粥，軟爛一點的麪條、面片湯也是較好的選擇，可以安排在正常進食之前，然後再吃餅乾、麪包等主食，或者含有澱粉的菜餚，如甜玉米、燉土豆等。此外，進食量也需要逐步增加，而不應在飢餓後立刻吃太多食物，以免短時間內對消化液的需求大量增加，加重胃腸器官的負擔。

3、兩餐間隔4-6小時。

兩餐間隔太長或太短都會對人體造成影響，太長會引起高度飢餓感，影響勞動和工作效率；間隔時間太短，消化器官得不到適當的休息，影響食慾和消化。一般混合食物在胃裏停留的時間大約是4-5小時，因此，兩餐間隔4-6小時比較合適。

4、先吃愛吃的食物。

桌上的`菜，肯定有你偏愛的和不喜歡的，此時該先吃哪個？專家提示，先吃自己喜愛的食物，這會讓你在情緒上獲得滿足。愉快的心情能較快地產生飽脹感，避免吃得太多。

5、飯後別立刻用腦。

飯後，體內的血液會集中流向消化器官，大腦相對缺血。此時用腦會引起精神緊張、記憶力下降等問題，還可能增加心腦血管疾病的發生機率。因此，一定要在飯後休息半小時以上再進入工作狀態。聽聽音樂、散漫步都是不錯的選擇。

6、吃飯時不談掃興的事。

俗話説“食不言，寢不語”。吃飯時説話會使咀嚼食物的次數減少、唾液分泌減少，從而影響消化功能。美國一項最新研究則指出，就餐時談討論複雜或令人掃興的問題，會影響人的食慾和消化，可以談論一些簡單愉快的話題。

7、早飯吃熱的。

清晨，人體內的神經及血管都還處於收縮狀態，此時如果吃冰冷的食品，可能使消化系統發生痙攣。中醫認為，早餐應該吃熱食，保護胃氣。建議早餐選擇熱稀飯、熱麥片、熱豆漿等，再配上包子、麪包等幹主食。

8、飯後半小時再喝茶。

飯後不宜立刻飲茶，否則會沖淡胃液，影響食物消化。同時，茶中的單寧酸和食物中的蛋白質混合後會產生不易消化的凝固物質，給胃增加負擔。飯後半小時再喝茶，能促進消化吸收，起到殺菌消毒和護齒的作用。

9、晚上別吃冷飲。

晚上7點後，人體體液代謝下降，此時吃涼的食物，尤其是冷飲，不易消除疲憊還會影響睡眠。

10、飯後甜點要少吃。

正餐已獲得了足夠的糖分，如果再吃甜點，人體會吸收多餘的葡萄糖、澱粉。吃過油膩的東西后尤其不要吃甜點。