醫生説的刺激性食物是指哪些

醫生説的刺激性食物是指哪些，刺激性食物，是指會對人體造成一定的刺激作用的食物，在人體體質比較特殊的時期，比如説生病用藥的時期，那麼醫生説的刺激性食物是指哪些？

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Q：哪些食物是刺激性食物?

A：有人以為刺激性食物僅僅是“辣”味食物,其實這樣的理解很片面,刺激性食物包括很多,如煙、酒、咖啡、濃茶以及各種辛辣調味品,如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒粉、咖喱等.

Q：刺激性食物的“刺激”何來?

A通俗一點説,刺激性食物進入人體內,胃腸會對它們的到來產生極不好的“反應’,比如長期過量飲酒會使胃黏膜充血、水腫,甚至糜爛,產生急性胃炎;而煙草中的類鹼會“刺激”胃黏膜,從而使胃酸分泌增加,傷害胃黏膜;長期吃得過辣,一是會使大便乾燥,加重便祕情況,二是會引起腸痙攣,使痔靜脈充血、水腫,引發痔瘡.

Q：哪些人不宜吃刺激性食物?

A:總的來説,健康的飲食觀念是不管什麼人都應儘量少吃刺激性食物,因為它們的“刺激性”會影響人腸胃等功能.但相對來説,如果你有某些疾病,如胃炎、痔瘡、肝病、皮膚病、過敏症、前列腺炎、失眠症等等,就更應該注意;還有某些特殊的'時節或特殊人羣,如易上炎的季節、皮膚病高發季,或者是孕婦和哺乳期婦女,也要注意少吃刺激性食物.

Q：刺激性食物毫無益處嗎?

A：當然不能這麼説,每種食物都有自己的特性,我們不能只看見其負面作用而完全忽視其積極作用.如蒜,大家都知道它有殺菌的作用,特別是在夏秋季這種細菌繁殖很快的季節,外出就餐或自家做涼伴菜都應該放一些蒜.所以,説到最後,還是一個度的問題,每個人自身有不同的倩況,應該根據自己的情況台理進食,這才是最健康的.

1、食用菌類

主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風生陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。

2、海腥類

主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品，這類食品大多鹹寒而腥，對於體質過敏者，易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹症，同時，也易催發瘡瘍腫毒等皮膚疾病。

3、蔬菜類

主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發皮膚瘡瘍腫毒。

4、果品類

主要有桃子、杏、銀杏、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生熱，發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。

5、禽畜類

主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等，這類食物主動而性升浮，食之易動風昇陽，觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。

雞蛋雖不屬發物，但也不宜多吃，一般一天不宜超過2個，尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃。原因是雞蛋內含大量蛋白，但它們屬於異性蛋白，有相當一部分人吃了異性蛋白質後出現病態反應。

此外，屬於發物的還有菜油、糟、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹及葱、蒜、韭菜等。有時還將葷腥羶臊之類食品一概視為發物。

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刺激性食物指哪些

最原始最簡單的刺激性食物是指辛辣的食物，比如特別辣的辣椒、花椒、大料，吃多都比較有刺激。

現在可以擴寬一點，醋本身也具有刺激性，對人體也會有刺激；葱薑蒜作為調料，其刺激性可以忽略，但如果大量食用都算刺激性的食物。

再擴寬一點，吃的時候感覺刺激的東西，比如檸檬也包括在內。檸檬在菜中加幾滴，可以祛腥、提鮮甚至提味，但如果每天用半個檸檬沏水，對胃一定有刺激。

刺激，第一看用量，第二看食材。

吃芒果可能對有些人也有刺激，因為可能導致芒果過敏；菠蘿對有些人而言可能沒有問題，但是對有些人而言會很難受。

其實現在刺激性食物因人而異，根據個體的需要，根據自己的身體，多傾聽一下身體的聲音，選擇適合自己的食材。

胃不好的患者，應該怎麼吃？

胃炎，胃潰瘍，胃食管反流等胃病的患者，平時需要注意，不要喝酒，酒精就是刺激性的食物，會損害胃粘膜。濃咖啡，濃茶都屬於刺激性的食物，抽煙也會損害胃粘膜，煙霧中的有害物質，會刺激胃粘膜。有胃病的患者，還不能吃得太鹹，高鹽的食物，也會造成胃粘膜損害，引起胃粘膜萎縮，胃炎，甚至胃癌。

還要少吃醃製食品，例如鹹菜，醃菜，醃肉，中國式鹹魚等食物，這些食物中的亞硝酸鹽含量較高，長期大量的攝入，對胃不好，甚至可以誘發胃癌。

有胃病的患者，應該清淡飲食，少鹽少油，多吃蔬菜水果，三餐按時吃，少吃辣椒、酒精、濃茶、濃咖啡等刺激性食物。

腸道功能不好的患者，應該怎麼吃？

腸道比較脆弱，比較敏感的患者，例如腸易激綜合徵的患者，經常腹脹，腹痛，拉肚子，或者便祕。不要吃生冷刺激性的食物，很多朋友喝了冰啤酒，吃雪糕等冰涼的食物之後，會出現腹痛，腹瀉等不適。也需要少吃產氣的`食物，例如碳酸飲料，蘿蔔，紅薯，牛奶，豆製品等等，吃了之後，可能會出現腹脹的情況。

胃腸道術後的患者，應該怎麼吃？

剛做過手術的患者，胃腸道功能還沒有完全恢復，是比較脆弱的。要少吃難以消化的食物，例如高脂肪性食物，油炸食物，少吃產氣的食物。應該多吃易消化的食物，少量多餐，循序漸進，慢慢過渡到正常飲食，一般需要一個月左右。

痔瘡的患者，應該怎麼吃？

痔瘡的患者，也應該要禁辛辣刺激性食物，如果吃辣的，喝酒，會加重痔瘡的水腫，引起痔瘡出血，相信很多朋友有經驗，頭一天吃了麻辣火鍋，喝了一點酒，第二天就會出現便血的情況。所以，痔瘡的患者，要少吃辣椒、花椒、少喝酒。多喝水，多吃蔬菜水果和粗糧等富含膳食纖維的食物，這樣可以軟化大便，保持大便通暢，有助於排便，可以防治便祕。