刺激性食物包括什麼
刺激性食物包括什麼？刺激性食物，是指會對人體造成一定的刺激作用的食物，在人體體質比較特殊的時期，是不能吃這些刺激性的食物的，否則將給人體健康帶來極其不利的影響。那麼刺激性食物包括什麼？
刺激性食物包括什麼1
1、辛辣刺激的食物：辣椒、生葱、生蒜、胡椒、芥末等食物屬於辛辣的食物，服用藥物期間或者患有皮膚病期間，不建議吃這些食物，以免對皮膚造成一定的刺激，加重身體不適，還會影響藥效等。喝酒、喝濃茶等，可能會對胃部造成一定刺激，還會引起失眠等情況。
2、過涼的食物：雪糕、苦瓜、梨子等食物屬於寒性食物，如果過量服用，可能會對胃腸道造成一定的刺激，容易引起腹痛、腹瀉等情況。
3、海鮮：魚、蝦、螃蟹、扇貝等食物屬於海鮮，患有皮膚病期間，吃這類食物可能會加重皮膚瘙癢、皮疹等，影響病情恢復。
什麼是刺激性食物
刺激性食物通常是指味道、温度、口感等可能對人體消化道、呼吸道、神經系統產生刺激、造成不適感的食物，主要包括辛辣食物、寒涼食物等。這類食物正常人羣適量吃不會對身體造成明顯傷害，但短期內大量進食，則可能產生不適感。
1、辛辣食物：常見如辣椒、葱、姜、蒜、洋葱、韭菜、咖喱以及辣條、麻辣燙、火鍋等，均可算作辛辣食物；
2、寒涼食物：如冷飲、冰淇淋，還有苦瓜、絲瓜、白蘿蔔等蔬菜，以及梨、香蕉、西瓜等水果，屬於涼性食物。此外，生魚片、刺身等生食類，也屬於寒涼性食物，可對人體造成一定刺激；
3、肥膩食物：多見於肉類，如肥牛、羊肉、鴨肉、鵝肉等，尤其是肥肉。另外還有蛋糕、巧克力等甜品類，多吃易讓人生膩；
4、其他食物：如魚蝦、螃蟹、生蠔等，大量吃可對人體造成刺激，還易誘發過敏。此外，酒類、咖啡、濃茶等飲品也屬於刺激性食物。
一般不建議患有消化道疾病的人羣攝入上述食物，或儘量少吃，否則可能不利於疾病的治療。
刺激性食物的原因及危害
食物“發性”是食療學的一個特殊概念，正常情況下，每一種食物都有其特有的性味，而食療營養師正是運用這些性味，通過辨證施膳，來達到治病、防病、調養的目的。如果忽略了食物的這些特性，就能誘發疾病，引動宿疾；如果在生病服藥、或病後調養期間，進食了與藥相反或與病性相因的食物，就能削弱藥力，加重病情。這就是食物的“發性”，這種具有發性的食物，又叫發性食物。這裏的`“發”有“與身為害”意思。所以發性食物一般是指攝食後能引起舊疾復發，新病加重的食物。中醫將其歸屬為“忌口”的不相宜食物之類。
所謂發物，是指特別容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義。在通常情況下，發物也是食物，適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。
發物中如雞、蛋類、豬頭肉等對人體而言為異體蛋白，這種異體蛋白就可構成過敏源而導致人體發病。魚、蝦、蟹類本身就含組織胺，而組織胺可使血管通透性增高、微血管擴張、充血、血漿滲出、水腫、腺體分泌亢進及嗜酸性白細胞增高等，從而導致了機體變態反應，即過敏反應，誘發皮膚病，如出現紅斑、丘疹、水皰、發熱等。有的高敏病人，甚至對大米、小麥、玉米等都可產生過敏反應。酒、葱、蒜等可通過酒精或揮發刺激物質直接引起皮膚毛細血管擴張、血流加速，使原有的皮膚病病情加重或病情遷延。現代臨牀研究還證實，忌食發物對於外科手術後減少創口感染和促進創口癒合也具有重要意義。
刺激性食物包括什麼2
刺激性的食物有那些
1、食用菌類
主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風生陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。
2、海腥類
主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品，這類食品大多鹹寒而腥，對於體質過敏者，易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹症，同時，也易催發瘡瘍腫毒等皮膚疾病。
3、蔬菜類
主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發皮膚瘡瘍腫毒。
4、果品類
主要有桃子、杏、銀杏、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生熱，發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。
5、禽畜類
主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等，這類食物主動而性升浮，食之易動風昇陽，觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。雞蛋雖不屬發物，但也不宜多吃，一般一天不宜超過2個，尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃。原因是雞蛋內含大量蛋白，但它們屬於異性蛋白，有相當一部分人吃了異性蛋白質後出現病態反應。
此外，屬於發物的還有菜油、糟、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹及葱、蒜、韭菜等。有時還將葷腥羶臊之類食品一概視為發物。
刺激性食物有什麼
一般情況下，刺激性食物有含有咖啡因的飲品、辛辣味較明顯的食物。具體分析如下：
1、含有咖啡因的飲品：刺激性食物不光只有吃的，有一些飲品對身體也有較強的'刺激性，含有咖啡因的飲品一般都屬於刺激性食物。比如説酒、咖啡以及濃茶。胃黏膜有損傷的人喝了這些飲品，那麼就很容易出現胃部絞痛。
2、辛辣味較明顯的食物：辛辣味較明顯的食物是常見的刺激性食物，如大葱、生薑、大蒜。還有一些刺激性較強的調味料，也屬於辛辣刺激性食物，如咖喱、花椒粉、辣椒粉等。
需要注意刺激性食物會導致免疫力下降，不建議過量、長期吃。
刺激性的食物主要包括什麼
1、辛辣刺激食物：比如葱、姜、蒜、胡椒、芥末等食材，通常味道比較刺激，有辛辣的特性。服用中藥時，進食辛辣刺激食物，有可能與藥物中的成分發生拮抗作用，影響藥物療效。同時辛辣刺激食物，也可能會對人體脾胃造成損傷，影響健康；
2、肥甘、厚膩食物：比如肥肉、各種動物內臟、乳糖，這些食物會加重脾胃負擔，難以消化、吸收；
3、海鮮：根據營養學角度分析，海鮮中含有很多蛋白質，可能會導致過敏。
另外，還有一部分食物儘管味道不是很刺激，也不容易引起過敏，但同樣可能對身體造成影響，比如燒烤類食物，由於燒烤加工過程中，吸收大量火、熱，進入人體後較易耗傷體內津液，引起內熱症狀。
