麻辣香鍋食材有哪些搭配才好吃
麻辣香鍋食材有哪些搭配才好吃，現在我們這個時代很多人都喜歡在外面吃飯，很多人會選擇吃麻辣香鍋，因為吃香鍋我們可以吃很多種類的菜，下面就來看看麻辣香鍋食材有哪些搭配才好吃。
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1、萵筍
萵筍，又稱萵苣，青筍。我們吃的萵筍實際上是它的莖，目前常見的食用方法主要是涼拌、清炒、醃製等，它的嫩葉也可食用。萵筍具有很高的養生價值，如可以利尿通乳、清熱解毒、寬腸通便、降低血壓等。
當然在麻辣香鍋中它也是必不可少的食材，一鍋麻辣鮮香的麻辣香鍋中搭配清脆爽口的萵筍片，吃起來能開胃能中和麻辣味還能起到一定的養生功效，豈不美哉？
2、蓮藕
這個當然是必點的呢！一大碗香噴噴的麻辣香鍋裏面放幾片可以清熱生津、補益脾胃的蓮藕片，吃起來嘎嘣脆又爽口又解辣，豈不美哉？
3、青菜
這個叫法不是固定的，我們這個地方就叫白菜（不是那種酸辣大白菜的白菜）。現在麻辣香鍋裏面的青菜一般都是上海青。青菜的功效非常多，比如它可以清熱除煩、通腸利便、生津解渴等，食用對身體十分有好處。
而且最重要的'是，它不壓稱呢……
4、土豆
這個不解釋，吃麻辣香鍋必點！
5、金針菇
金針菇又叫冬菇、樸蕈等，金針菇吃起來口感滑嫩有嚼勁，營養豐富、鮮香味美，不管是家庭還是飯店，都是一種常備食材，尤其在火鍋、麻辣燙、冒菜等餐飲中，那屬於必點食材，麻辣香鍋也不例外。
金針菇氨基酸的含量非常豐富，高於很多菇類。食用金針菇有助預防便祕，還能起到養肝和降低膽固醇等功效。所以在吃麻辣香鍋的時候，來一把滑嫩可口的金針菇，難道不是一種享受嗎？
6、大蝦
額，其實就是這種蝦，但是小編不知道這是什麼品種……
吃過麻辣香鍋的朋友應該都知道，這種大蝦口感非常好，蝦殼薄且肉質緊密，吃起來口感很好。所以小編認為這是麻辣香鍋必點葷菜之一！
7、腐竹
這個相信大家都不陌生。一般的麻辣香鍋店裏面的豆製品種類都不會太多，腐竹在這裏面算是扛把子了。
腐竹是什麼呢？簡單説，腐竹就是將豆漿加熱後，然後再保温一段時間，表面形成一層膜，挑出後乾燥而成的一種竹條狀的豆製品，所以大家都稱之為“腐竹”。腐竹口感彈脆，吃起來十分爽口，有很香的豆香味。
8、西蘭花
西藍花，俗稱青花菜，是一種很常見的具有高營養高食用價值的蔬菜。西蘭花的原產地是在歐洲地區，它在歐美地區是製作沙拉必不可少的原材料之一。但是來到中國，它的食用方法就千變萬化了，最經典吃法之一就是麻辣香鍋。
西蘭花又脆又嫩，纖維含量豐富，具有很高的食用價值。而且日本科學家的一項研究認為西蘭花的平均營養價值明顯超出其他蔬菜，對人體健康具有非常多的好處。
麻辣香鍋食材有哪些搭配才好吃2
隨着社會的進步，人們對於飲食方面的要求變得越來越高了，而且一般在飯店吃飯不僅菜品單一，雖然吃火鍋時的食材種類齊全，但是卻比較貴。其實火鍋的評價替代品就是麻辣燙和麻辣香鍋了。不僅價格實惠，還能隨意選擇自己喜歡吃的菜品。
吃麻辣香鍋時，專挑這5種食材，好吃不壓秤，老闆：碰到高手了！你想知道這5種食材是什麼嗎？它們就是：黃花菜，豆芽，杏鮑菇，木耳和金針菇了，一點也不壓稱。而且營養師大喬説過，杏鮑菇有着“平菇王”的美稱，口感像鮑魚一樣，食用還能夠促進腸胃消化，增強人體免疫能力。
麻辣香鍋的肉類菜
1、香鍋雞三寶
香鍋雞三寶的三寶主要材料是雞翅、雞爪、雞脖子。我們還需要準備一些素菜，有平菇、藕和青筍。然後我們還需要準備一些基礎的調料，有葱薑蒜、滷水、幹辣椒等等，我們都要提前準備好。最後在做香鍋雞三寶的時候雞翅、雞爪和雞脖子吃起來才更加的入味。
2、風味鴨脣
風味鴨脣的主要材料是鴨脣，我們在做風味鴨脣的時候還需要準備蒜苗，青筍和魔芋條等等。然後提前要把調味品準備好，我們需要準備一些葱薑蒜、滷水湯、幹辣椒等等。風情鴨脣的特色就是孜然味濃厚，麻辣飄香，也是麻辣香鍋肉類的一大特色。
3、筒筍雞
筒筍雞的主要材料是仔雞和筒筍絲，我們製作時需要準備的材料有葱薑蒜、八角、雞精和鹽等。筒筍雞的特色就是飄香麻辣，薰香四溢。
4、孜香兔腿
孜香兔腿的主要材料是需要500克的兔腿和小米椒、洋葱。我們需要提前準備的調料有鹽、味精和孜然粉等。孜然兔腿的特色是外酥內嫩，口感微辣，孜然的香味濃厚。
5、香鍋豬蹄蝦
香鍋豬蹄蝦我們需要的食材有蝦250克，豬蹄500克，還有香菇、藕、平菇、青筍、豆腐皮。我們需要準備的調料有葱薑蒜、雞精味精、香鍋油、幹辣椒等等，香鍋豬蹄蝦的特色就是麻辣鮮香，口感好吃不膩，而且豬蹄和蝦對我們身體的營養價值也很高。
簡單家常麻辣香鍋大雜燴
在家制作麻辣香鍋我們需要準備的葷菜食材有：五花肉、蝦、午餐肉、魚肉、蟹肉、魚丸、蟹肉丸等等，需要準備的素菜有：香菇、平菇、土豆、鮮玉米棒、木耳、青筍、冬瓜等等。
除了準備這些食材外，我們還需要準備一些調料，我們需要準備的調料有：豆瓣醬、花椒、幹辣椒、滷水、葱薑蒜等基本調料。製作的時候我們先燒油炒葱薑蒜，在放入滷水，最後把我們準備好的.食材放入鍋裏慢煮，最後收汁，我們美味飄香的家常麻辣香鍋就製作好了。
很多人愛吃麻辣香鍋，源自麻辣香鍋獨特的麻辣口感，今天我們也瞭解了麻辣香鍋的肉菜類，集結了麻辣純鮮，肉類搭配蔬菜，豐富的材料搭配，既滿足了我們的口感，也補充了我們所需的營養元素，麻辣香鍋就是因為這樣也被越來越多的人喜歡。
