維內茲晉升為意大利第335個法定產區
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上月，在意大利葡萄酒與烈酒展會上，意大利官方宣佈維內茲產區晉級為意大利第335個法定保護產區，被認可的葡萄酒為灰皮諾葡萄酒和白葡萄酒混釀。 Earlier last month, during a “talk show” on center stage at Vinitaly, a new DOC was announced. The new denominacion de origen (DOC), Italy’s 335th, will be known as the Delle Venezie DOC and is approved for Pinot Grigio (still as well as sparkling) and white blends. 在4月意大利葡萄酒與烈酒展（Vinitaly）上，維內茲（Delle Venezie）被宣佈成為意大利新晉級的法定產區（DOC）。該產區內被法律認可的葡萄品種為灰皮諾（Pinot Grigio），可釀製靜止型或起泡型葡萄酒，此外白葡萄酒混釀也受法律保護。為避免混淆，之前的維內茲地區餐酒（IGT）今後將改名為維內託（Trevenezie）地區餐酒。
圖片來源：Italianwinecentral
維內茲法定產區的範圍包括威尼託（Veneto）、弗留利-威尼斯-朱利亞（Friuli-Venezia Giulia）和特倫蒂諾（Trentino）全境。本次維內茲晉級，背後的功臣便是灰皮諾這個巨星。事實上，意大利大部分灰皮諾葡萄酒均產自維內茲。雖然目前DOC等級仍然在等待歐盟批准，但意大利農業部（Italian Ministry of Agriculture）已經聲明，可能2017年份的維內茲產區葡萄酒就可在酒標上標註出“DOC”等級。
按照歐盟的標準來看，維內茲法定產區級別的灰皮諾白葡萄酒必須至少由85%的灰皮諾釀造，剩下的15%可選用該產區內任意白葡萄品種，如霞多麗（Chardonnay）、弗留利（Friulano）、卡爾卡耐卡（Garganega）、米勒-圖高（Muller-Thurgau）、白皮諾（Pinot Blanc）和維多佐（Verduzzo）等。灰皮諾起泡酒須採用桶中發酵法，殘餘糖分不可超過32g/L。而白葡萄酒混釀則可選用該產區內允許種植的任何芳香型白葡萄品種，但要求至少50%必須選用霞多麗、白皮諾、米勒-圖高、卡爾卡耐卡、維多佐和弗留利之中一個或以上葡萄品種。（文/Peggy）
