兒童營養早餐有什麼
中國人自古以來就講究一日三餐的重要，早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。一頓營養豐富的早餐對我們一天的工作和學習都充滿積極的意義，孩子正處在身體發育旺盛，學習課業緊張的特殊時期，作為家長的您是否知道針對兒童的營養早餐到底有什麼呢？讓孩子從早餐中攝入充足能量，油條，炸糕這些我們常見的早餐是不可取的。
兒童營養早餐我們並不推薦單一一種食物，而是要能夠全方位補充孩子的機體，糧谷，動物，奶類與豆類，蔬菜與水果，樣樣都不能缺少。具體的食物類型，您可以自由搭配，變換口味。我們提倡的糧穀類食物，主要是指孩子的早餐主食，糧穀類食物含有的大量碳水化合物，可為孩子提供充足的能量。這類早餐包括饅頭、包子、烤餅、麪包、蛋糕、米飯、燒餅、發糕、花捲、豆包、麪條、餅乾、粥等，一定要注意孩子粗糧的攝入比例。動物類食物由於富含大量孩子生長髮育所需要的優質蛋白質，在早餐中，您可以主要參考肝、雞蛋、雞肉、牛肉、腸類、魚類等。很多家庭必不可少的奶類和豆類產品，其實在挑選上也有一定技巧，這兩類食物富含豐富蛋白質，飲品類可以為孩子準備酸奶、牛奶、豆漿等，而菜品類則可以做一些以豆皮、豆腐、豆乾、豆芽為材料的菜式，這些菜可以提供在兒童發育中佔有重要地位的礦物質鈣。最容易被家長忽略的就是蔬菜和水果，其實，蔬菜和水果中含有大量的維生素、礦物質等多種營養成分，是早餐的必備食物。媽媽們可以為孩子做一些涼拌菜，如拌蘿蔔絲、拌萵筍、拌黃瓜、拌海帶、糖拌西紅柿等，清涼爽口，能夠促進孩子的食慾。很多人做炒芹菜時會去掉葉子，其實將芹菜的葉子涼拌後食用也是非常美味的。同時在做涼拌菜時，可以稍微加幾滴植物油，油中含有的脂肪可為孩子提供所需的熱量，又能增加菜的色、香、味，促進食慾。如果爸爸媽媽在早上有充足時間，不妨可以清炒一些綠色蔬菜，如油麥菜、小油菜、白菜、小白菜、芹菜等。適當地吃些水果也將充分補充維生素，有利於滿足孩子一上午學習時大腦與各器官的代謝需要。
兒童營養早餐包含人體所需的各種必要元素，只有做到營養豐富全面，食物美味可口，才能真的滿足孩子一上午的精力需求。據研究發現，孩子全天30%的能量應該從早餐中攝取，我們希望家長能在忙碌的早晨，抽出時間，來兼顧到處於生長髮育期孩子的營養需要，將我們推薦的食物，相互搭配，做一頓健康的早餐給您的孩子吧。
