空氣炸鍋烤魚最簡單的做法

空氣炸鍋烤魚最簡單的做法，用最好的食材，把握恰恰好的時間，佐以一顆愛心，為家人制，作一桌美味的飯菜，是充滿儀式感的工作，下面分享空氣炸鍋烤魚最簡單的做法

空氣炸鍋烤魚最簡單的做法1

香辣烤魚

食材：鯉魚、土豆、蓮藕、香芹、姜，葱，蒜、小米椒、香菇、豆瓣醬 、花椒、胡椒粉

做法：

1、把魚清洗乾淨，對半切開，抹上鹽和胡椒粉，把薑片和葱放在魚肚內，醃製30分鐘，在魚表面刷上一層油，入烤箱250°上下火烤30分鐘

2、蓮藕和土豆切片；

3、把小米辣切丁、香菇去蒂，芹菜切段；

4、鍋內放入油，倒入花椒炒香，然後撈出，放入蒜爆香；

5、加入豆瓣醬炒出紅油後，倒入蓮藕和土豆翻炒均勻；

6、加入水沒過土豆藕片，放入香菇大火煮開

7、把煮好的材料鋪在烤盤上，魚放在材料上；

8、撒上香芹和小米辣，再入烤箱烤10分鐘，最後撒上葱花即可；

家常烤魚

食材：草魚、土豆、千張、西蘭花、葱、姜、蒜、蓮藕、花生米、香菜、辣椒、洋葱、豆瓣醬、料酒、胡椒粉、花椒、五香粉、食用油、火鍋底料、高湯

做法：

1、 魚清洗乾淨，對半切開，魚身改花刀，撒上鹽、料酒、胡椒粉均勻的抹在魚身，放入葱姜，醃製1小時。

2、 準備配菜，洋葱、蓮藕、西蘭花、千張和土豆。

3、 蔬菜切好後都焯下水。

4、 烤盤內鋪上錫紙，倒入一些食用油刷均勻，並將烤箱預熱250°。

5、 把醃好的魚，擺放在烤盤上，將魚身上刷一層油

6、 放入預熱好的烤箱內，250°烤三十分鐘

7、 接下來準備炒料和配菜，熱鍋涼油，放入豆瓣醬和火鍋底料炒香後加入葱，姜，蒜，幹辣椒，五香粉。

8、調料炒香後加入高湯，煮開後依次放入配菜翻炒一下。

9、取出烤好的魚，將炒好的'配菜鋪在烤魚上，然後在放入烤箱，繼續烤10分鐘。

10、最後撒上葱和花生米即可

麻辣烤魚

食材：草魚，葱，姜，蒜，芹菜，青紅椒，豆芽，幹辣椒，火鍋底料，麻椒，花椒，豆瓣醬，鹽，雞精，味精

做法

1、生薑切片，香葱切末，大蒜切末，青紅椒切圈，魚洗淨改刀。

2、魚放入容器中，加入食鹽和胡椒粉，料酒醃製30分鐘。

3、魚身抹生粉，抹了生粉的魚肉，炸了過後外焦裏嫩。

4、鍋中燒油，油温8成熱，將魚放入油鍋中，炸至定型

5、魚炸至兩面金黃撈出

6、鍋中留少許底油放入花椒，麻椒，生薑，大蒜，幹辣椒，豆瓣醬，火鍋底料小火翻炒，炒香。

7、加入適量清水，然後放雞精，食鹽，味精調味煮開在放入豆芽，芹菜煮1分鐘左右撈出放入烤魚盤裏

8、將炸好的魚放入配菜上，將湯汁淋在魚上，撒上葱花，辣椒即可。

烤魚不一定非要用烤箱，其實家裏的不粘鍋、電餅鐺，包括一般的炒菜鍋都可以做烤魚。今天就教大家一道平底鍋做烤魚！保證比飯店的更好吃！

鱸魚刺少，味鮮美，是我最鍾愛的魚之一。而且，鱸魚有益腎安胎、補肝益脾的使用效果呢~

鱸魚去鱗、去鰓、去肚、洗淨後，把魚劈成兩半，鱸魚改刀，這樣入味更透。加入料酒、鹽醃製10分鐘。

葱切段，香菜切段，生薑切末，紅辣椒切段，大蒜切末，豆瓣醬切碎，洋葱一半切丁，一半切絲。

起油鍋：油熱後放豆瓣醬炒出紅油，放入薑末、香菜末、洋葱丁、蒜末和葱花，翻炒。然後加水，放入醋、生抽、胡椒粉攪拌均勻，大火燒開後轉小火。

錫紙刷上油，撒點鹽防止粘皮。魚身兩面刷油，背朝下放在錫紙上，完成後再蓋上一層錫紙包起來。（用牙籤扎幾個孔，排水氣）

平底鍋刷油，放上包好的魚，中火煎10——15分鐘。（一定是小火烤，是烤香而不是烤糊）

剝開錫紙，將魚翻過來放在平底鍋內，錫紙抽出。

放入洋葱條、辣椒段、蒜末、葱花、香菜段，花生澆上湯汁。煮熟起鍋。

空氣炸鍋烤魚最簡單的做法2

那空氣炸鍋健康嗎？

一、空氣炸鍋健康嗎

健康。空氣炸鍋本質上是一個帶有循環空氣的烤箱，但它做出來的食物像是油炸而不是烤箱，而且可能比實際油炸使用更少或不使用油。許多空氣炸鍋還具有温度控制功能，才能防止在高温下產生大量的致癌物質。

二、空氣炸鍋做出來的食品更有營養嗎

1、對紅薯、山藥、玉米與豆類而言，它們的營養價值可以得以保存，而空氣對流加熱的方式使得它們所含的抗性澱粉更容易被消化，提高了產品的生物利用度和營養成分。

2、澱粉在高温下能反應生成丙烯酰胺，被認為是2A類人類致癌物。由空氣炸鍋的烹飪時間比油炸的時間長，因此人們擔心熟食中的丙烯酰胺含量較高。在2020 年對空氣炸鍋的一項研究發現，與油炸相比空氣炸鍋實際上能直接減少丙烯酰胺的形成。

3、當然，空氣炸鍋會產生一些和煎鍋不同的'副產品。肉與奶酪在空氣炸時會失去一些營養，這是一種高温乾式烹飪方法，容易產生有害的過度糖基化終產物(AGEs)。肉類和奶酪等蛋白質和脂肪含量高的食物會產生最多的AGEs，會加速衰老過程並增加患痴呆症的風險。一些富含碳水化合物的食物，如土豆，在加熱至褐變時也會產生AGEs，但水平遠低於動物性食物。

4、當魚在油炸鍋中烹飪時，肉或魚中的膽固醇在烹飪過程中分解，形成稱為膽固醇氧化產物(POPs)的物質。這些物質與冠狀動脈疾病、動脈硬化、癌症和前列腺疾病有關。

空氣炸鍋烤魚最簡單的做法3

空氣炸鍋哪個品牌好？

進口品牌有：飛利浦、松下、AC

飛利浦：荷蘭品牌，成立於1891年，是世界上最大的電子品牌之一，在歐洲名列榜首，飛利浦還是空氣炸鍋的鼻祖，率先製造推出了空氣炸鍋，它的空氣炸鍋屬於高端品牌，價格偏貴，價格基本在1000元以上。

A北美電器、BRUNO

松下：日本品牌，成立於1918年，各種大小家電和電器業務均有涉及，空氣炸鍋產品不多，整體價格偏貴，價格基本在800元以上。

ACA北美電器：美國品牌，成立於1934年，全球三大小家電製造企業之一，空氣炸鍋價格屬於中等偏上，價格基本在500元以上。

BRUNO：日本品牌，成立於2012年，主營精緻小家電品牌，空氣炸鍋價格屬於中等偏上，價格也基本在500元以上。

國產品牌有：蘇泊爾、美的、九陽、小米、山本、小熊、利仁

蘇泊爾：成立於1994年，中國最大、全球第二的炊具研發製造商，中國廚房小家電領先品牌，是中國炊具行業首家上市公司，整體口碑不錯，空氣炸鍋價格屬於中等以上，價格基本在400元以上。

美的.：成立於1968年，各種大小家電和電器業務都有涉及，產品種類較多，大廠信譽背書，主打性價比，空氣炸鍋價格屬於中等，價格基本在300元以上。

九陽：成立於1994年，專注於健康飲食電器研發、生產和銷售，靠主打豆漿機成為家喻户曉的品牌，空氣炸鍋價格屬於中等以上，價格基本在400元以上。

小米：成立於2010年，是主打手機品類，現在各種小家電和大家電都有涉及，小米更多是參與產品的研發設計和改良，顏值一般都很高，它的空氣炸鍋價格屬於中等，價格基本在350元以上。

山本：成立於2014年，聽到這個名字很多人以為是日本品牌，其實它是一個國產品牌，在空氣炸鍋方面還是非常專業的，且在國產空氣炸鍋銷量排名中也是名列前茅的，主打性價比，價格基本在200元以上。

小熊：成立於2006年，主打精緻、創新、健康的小家電產品，中國“創意小家電”領導品牌，他的產品主打性價比，空氣炸鍋價格基本在250元以上。

利仁：成立於1998年，主要從事民用小家電產品研發、生產與銷售，空氣炸鍋價格基本在200元以上。