熟普洱茶致癌嗎
熟普洱茶致癌不是肯定的，有些人所選購的普洱茶品質出現了問題，有黃麴黴毒素的普洱茶就會致癌。
熟普洱茶致癌嗎1
1、普洱茶或者是任何的食品，只要檢測出致癌物質，比如説黃麴黴毒素，那麼這個產品一定是受到污染的，堅決不能要，無論含量多少都應該引起警惕。普洱茶檢測出黃麴黴毒素通常是發黴變質，屬於不合格產品。
2、普洱茶本身並不會產生黃麴黴毒素，只要是合格標準的存儲環境。避免二次污染才是應該重視的，比如説買回來以後的存儲環境。以及普洱茶的加工製作，一定要嚴格按照《普洱茶綜合標準》來實行。
3、黃麴黴毒素是黃麴黴與其它的寄生麴黴在一定的條件下產生的次生代謝產物，它要滿足物質和環境兩個條件，普洱茶本身是不可能出現黃麴黴毒素的，它缺少轉化黃麴黴毒素的物質條件。
什麼樣的普洱茶會致癌
其實黃麴黴毒素已經不是什麼新鮮事了，所有的糧食，如果未能及時曬乾或者存儲在濕熱潮濕的環境中，往往容易被污染此類毒素，比如常見的花生、玉米、大米以及一些堅果類，超標都是常有的事情。普洱茶會出現這種物質，和它的存儲環境也是高度相關。但不能就此認為，陳年的普洱茶就含有黃麴毒素，這是極其不嚴謹的一種説法。
普洱茶本身是不會產生黃麴黴毒素的，那麼容易出現問題的地方在哪呢？環境。普洱茶的`人工後發酵，工人不注意環境的清潔，出現一些相關的雜物，很容易就會造成二次污染。濕倉一直沒有受到大家的認可，想這也是其中的原因之一。所以在選購的時候，應該有一個正確的價值判斷。
如何辨別普洱茶的好壞
第一點就是聞香氣，主要聞香氣的純度，因為普洱的陳香味總被誤導成黴味，黴味是一種讓人不舒服的味道，陳香味是普洱茶在後發酵過程中，這種綜合香氣會讓人覺得愉快
桂圓香，紅棗香，檳榔香等這些都是比較好的普洱茶的香味，而上好的普洱有一種陳韻在裏面，所以陳香味跟黴味一定要分開。如果有黴味，酸味，或其他異味，香味等，都是不好的茶葉。
第二點就是看普洱的湯色，普洱最鮮明的特點就是“紅”，從品質的好壞來分，最好的就是寶石紅了，其次瑪瑙紅、琥珀紅也不錯。茶湯泛黃，茶湯就會淡薄如水，而且陳期也是不足的，湯色褐黑、混濁不清、有懸浮物的話，則表示該普洱茶已變質。
第三點最重要的就是品了，判別普洱的時候，最好稍微大一口的喝，在口中迂迴一下，讓茶香充滿口腔，然後在嚥下，這樣可以感受其茶湯粘度，分辨茶葉的好壞，另外也能感受茶湯厚實豐滿度及其順滑的口感。
好的普洱會在在喉部的位置給一種清涼温馨感，然後會回甘生津，香韻久留，並且在呼吸時這種神韻會隨呼吸帶入口中，此時您會感覺到自己額喉部也有一種甜美，香韻。有人認為茶苦便為好，其實苦是因為茶葉本身的問題，但是放涼後的普洱也會有苦澀，但是慢慢品味茶香、回甘、生津，甜等都還在。
選擇普洱茶，要注意它的好壞。
熟普洱茶致癌嗎2
普洱熟茶的功效及作用
普洱熟茶的功效與作用可以降脂，降壓，防治動脈硬化,預防便祕,利尿,養胃，養顏，減肥等較適合中老年人羣及胃寒等人羣。 同時熟茶不會對胃有任何的刺激作用。具有促進睡眠，養生之功效。
知道普洱熟茶的功效與作用之前，先了解什麼是普洱熟茶。熟普洱茶(生茶自然發酵也同)主要的活性作用成分是紅茶素(TR)、黃茶素(TF)、茶褐素(TB)、沒食子酸和維生素C等。發酵熟制的普洱茶由於加工過程中微生物的作用，大分子多糖類物質的轉化形成了大量新的可溶性單糖和寡糖，發酵中，維生素C也成倍增加，這些物質對提高人體免疫系統功能發揮重要的作用。
發酵過程使普洱茶中所含的黃酮類物質以黃酮苷形式存在，黃酮苷具有維生素P的'作用，是防止人體血管硬化的重要物質。含有豐富有益菌羣的發酵熟普洱茶，在進入人體後不會對胃產生刺激作為，能夠在胃的表層形成附着膜，對胃產生有益的保護，經常飲用可以起到養胃和護胃的功效。
1、護胃、養胃:
在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附着胃的表層，對胃產生有益的保護層，長期的飲用普洱茶後可以起到護胃、養胃的作用。這是國內外崇尚飲用普洱茶的消費者稱謂普洱茶為“美容茶 ”、“益壽茶”的主要原因。
2、防癌、抗癌:
科學家通過大量的人羣比較，證明飲茶人羣的癌症發病率較低。而普洱茶含有多種豐富的抗癌微量元素，普洱茶殺癌細胞的作用強烈。
3、養腳：
熟普喝後的茶渣集中起來煮水可泡腳，因為熟茶性温，泡腳後能促進足部血液循環，使全身經絡更加通暢，而且還能防治凍瘡，冬天還能很好的暖足作用。尤其是對中、老年人特別有效。
4、醒酒
《本草綱目拾遺》載：“普茶最治油蒙心包，刮腸、醒酒第一。” 事實醫學證明：茶葉中的茶多酚能促進乙醇代謝，對肝臟有保護作用。
使乙醇代謝能正常順利進行。喝茶能增加血管收縮功能。茶鹼具有利尿作用，能促使酒精快速排出體外，減少酒醉後的危害。飲茶還可以補充酒精水解所需的維生素C，興奮被酒精麻醉的大腦中樞。因而起到解酒作用。並且用茶解酒，絕對不會傷害脾胃，不會使醉者大量嘔吐，發生反胃的痛苦。
5、防輻射：
據廣東中山大學何國藩等用普洱茶進行的研究結果表明，飲用2%普洱茶可以解除用鈷60輻射引起的傷害。
