西紅柿燉牛腩的做法
西紅柿燉牛腩的做法，牛肉是低脂肪高蛋白的一種食物，補氣血，強筋骨，特別是牛腩，肥瘦相間，最適合用作燜或煲湯，而西紅柿可以美容護膚，二者搭配不僅營養豐富，而且健康又美味，下面分享西紅柿燉牛腩的做法。
西紅柿燉牛腩的做法1
西紅柿燉牛腩的做法：
原料：
牛腩500g、番茄500g。
輔料：
桂皮1小塊、大料3枚、葱一段、姜幾片、幹辣椒5個。
調料：
料酒1大勺（15ml）、生抽1小勺（5ml）、鹽4g。
做法：
1、牛腩切1cm見方的小塊；
2、用清水泡3小時左右，半小時換一次水，每次換水記得沖洗乾淨，泡好的牛腩洗淨瀝去水份；
3、番茄洗淨切塊；
4、鍋內燒熱油，放桂皮，大料煸香；
5、倒入瀝去水份的牛腩翻炒至變色；
6、把炒好的牛腩轉至燉鍋，加開水沒過牛腩放入料酒和生抽；
7、葱姜，幹辣椒放調料包，封好放入燉鍋；大火燒開，小火燜1小時；
8、一小時後加入番茄繼續燉1小時，出鍋前加鹽即可。
小貼士：
1、炒好的'牛腩一定要加開水；
2、番茄不喜歡吃皮的話，在表面畫一個十字，然後用開水燙一下或者在火上烤一下都很容易去皮。
是不是很簡單呀，趕快去試一下吧，味道美極了！[耶][耶]
西紅柿燉牛腩的做法2
土豆牛腩
首先準備材料：牛腩，土豆，胡蘿蔔，彩椒，油，葱，姜，八角，尖椒，料酒，老抽，鹽，白糖，味精，準備好後將牛腩切成大小均勻的塊，準備炒鍋加水燒熱，放入牛腩塊，焯水後撈出，準備電飯煲，放入焯好水的牛腩，放入葱，姜，八角，尖椒，料酒，老抽，白糖喝足夠的水，按下煲粥鍵煲大約一個半小時，將土豆去皮切成塊，胡蘿蔔清洗乾淨切成塊，彩椒清洗乾淨，掰成塊，準備炒鍋加油燒熱，放入土豆喝胡蘿蔔翻炒，放入牛腩和少量水，蓋上蓋燉一會後開蓋放入彩椒翻炒，出鍋前放入鹽和味精調味後出鍋盛盤就可以了。
土豆牛腩
首先準備材料：牛腩，土豆，葱，姜，鹽，糖，料酒，生抽，老抽，八角，花椒，陳皮，準備炒鍋加水燒熱，放入牛肉和葱姜，冷水下鍋，燒開後撈去浮沫後撈出切成小塊備用，將葱姜挑出，準備炒鍋加油燒熱，放入葱姜炒出香味後放入牛肉翻炒，倒入料酒，鹽，糖翻炒均勻後倒到電壓鍋中，放入八角，花椒，陳皮和水，放入老抽和生抽，煲大約分鐘，將土豆去皮切成塊，開蓋後將牛腩盛出，放入土豆煲五分鐘，煲好後倒入牛腩，撒上葱花後出鍋盛盤就可以了。
土豆燉牛腩
首先準備材料：牛腩，西紅柿，土豆，葱，醬油，糖，鹽，雞精，準備好後將牛腩切成丁，土豆和西紅柿切成滾刀塊，葱切成末備用，準備炒鍋加油燒熱，放入西紅柿，煮至軟爛後倒入土豆和牛腩，加水，放入鹽和醬油調味，大火燒開後改小火燉大約分鐘，煮至牛腩軟爛後出鍋前放入雞精，撒上香葱末後出鍋盛盤就可以了。
土豆燒牛腩
主料:牛腩肉500克，土豆250克。輔料葱、姜、蒜共75克，植物油10克，豆瓣醬10克，料酒10克，醬油10克，胡椒粉5克，精鹽4克，花椒3克，味精1克。
製作:
1、牛腩適當切塊，洗淨後，放入開水中稍煮，葱，姜，蒜切片，土豆去皮，洗淨切滾刀塊。
2、植物油燒熱，加入花椒，豆瓣醬煸炒出香味，烹入料酒，醬油，加適量的開水，燒開後稍煮撈淨豆瓣醬的渣子，把牛腩塊，葱薑蒜片，精鹽，味精，胡椒粉下入鍋中燒開，待牛腩熟爛下土豆塊燉熟即可。
牛肉燉土豆是我們熟悉的一種食物，在平時不少人都愛吃，在平時我們經常吃牛肉燉土豆可以對健康有所幫助，同時牛肉燉土豆的`營養價值也是很不錯的，對我們健康有好處，
西紅柿燉牛腩的做法3
牛肉是低脂肪高蛋白的一種食物，補氣血，強筋骨。特別是牛腩，肥瘦相間，最適合用作燜或煲湯；而西紅柿具有美容護膚，保護血管，增進食慾的功效；二者搭配不僅營養豐富，而且健康又美味。尤其是燉的軟爛的牛腩，吸收了西紅柿的湯汁，鮮香濃郁，好吃的停不下來。
西紅柿燉牛肉是很常見的`一種家常做法，西紅柿燉牛肉味道十分美味， 很多人都喜歡吃西紅柿燉牛肉，西紅柿燉牛肉的做法也很多。
所需食材:牛腩500克，西紅柿5個，葱，姜，白糖少許，小葱少許，香油幾滴
調味料:鹽，料酒，生抽，白胡椒粉，八角3粒
製作方法:
1、把牛腩洗淨，切成2釐米左右的塊，葱切段，薑切片；
2、把牛腩放入鍋中，加涼水沒過牛腩，倒入料酒，水燒開，撇去浮沫，撈出肉塊，沖洗乾淨。
3、另起鍋，放入沖洗乾淨的牛腩塊，加涼水沒過牛腩，放入八角，薑片，大火燒開，轉小火燉一個小時。
4、把西紅柿洗淨，頂部打十字花刀。起鍋燒水，水沸騰後放入西紅柿，氽燙30秒，即可撈出，撕下西紅柿皮，切成滾刀塊待用。
5、起鍋燒油，油熱放入葱段爆香，倒入西紅柿塊，開大火翻炒2分鐘，炒出裏面紅汁。然後加鹽，白糖少許提鮮，胡椒粉，生抽。湯汁燒開，撈出葱段待用。
6、撈出燉好牛肉湯中的八角和薑片。把炒好的西紅柿汁倒入牛肉湯鍋中，大火燉八分鐘，淋上幾滴香油，即可出鍋。撒上少許葱花，一道酸甜可口、汁濃味美的西紅柿燉牛腩就做好了。
烹飪小貼士:
1、牛腩必須要涼水下鍋，焯出血沫和雜質，達到去腥的目的。
2、西紅柿要多炒一會兒，炒出紅汁。
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你好！很高興能回答你的問題。西紅柿
營養小貼士
西紅柿燉牛肉口味十分清淡，可以補鐵補血，營養價值豐富。西紅柿富含豐富的維生素，能促進骨骼生長，防眼乾燥症等，味道酸酸甜甜的，很開胃可口。牛肉富含肌氨酸，這對增長肌肉、增加免疫力，特別有效。
