吃什麼食物最養胃呢

1、養胃食物

1、牛奶

牛奶的主要作用有補肺胃、生津液、潤大腸的功效，對於陰虛胃痛、津虧便祕等都有着很好的作用。

研究發現牛奶對消化性潰瘍病、習慣性便祕等情況有着非常有效的治療效果。雖然説牛奶具有很好的養胃功效，但專家提醒：患有腹瀉、脾虛證、濕證等患者在日常生活中不適合過量的飲用牛奶。

2、粥類

粥類容易消化尤其是八寶粥，裏面含有花生、杏仁、白糖等，熱量更高更豐富、對胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質、脂肪，能有效地保護胃。

養胃早餐的3點原則：易消化、防刺激、多營養。如：雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆製品、蔬菜、水果等。

3、湯水

湯最好不要是肉湯，因為肉湯中含有的大量的酸性物質不利於養胃。最好的湯是菜湯，比如什麼菠菜、粉絲、雞蛋湯等。

4、蘋果

味甘、性涼。健脾補氣益胃、生津潤燥。宜於脾虛食少、胃陰虧虛、陰虛胃痛。

5、菠菜

味甘性涼，能潤燥養肝、益腸胃、通便祕。菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食慾、助消化。

在食用菠菜的時候要注意，由於菠菜中草酸含量高，過量食用的話會妨礙人體對鈣質的吸收。因此在吃菠菜的時候應該儘量避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆、除去草酸。

6、捲心菜

有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用於內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關節不利和腹腔隱痛等症。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進潰瘍癒合的作用。

捲心菜與薏仁、陳皮、蜂蜜同煨可用於治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍，與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。大便溏泄及脾胃虛弱者不宜多吃。

7、桂圓

“食品以荔枝為美，滋益則龍眼為良”。和荔枝性屬濕熱不同的是桂圓能入藥，有壯陽益氣、温胃補脾等多種功效。

8、胡蘿蔔

性味甘平，“下氣補中、利脾膈、潤腸胃、安五臟、有健食之效”。豐富的胡蘿蔔素可轉化成維生素A，能明目養神、增強抵抗力、防治呼吸道疾病。胡蘿蔔素屬脂溶性，和肉一起燉最合適而且味道也更好。

9、山藥

天氣轉冷時有些脾胃虛寒的人常常出現食少腹脹、大便稀溏、肢體倦怠等症狀。經常熬山藥粥喝能有效緩解胃部不適。

2、胃不好禁忌食物

1、猴桃

大家都知道獼猴桃的通便能力和維生素C含量特別高，被公認為“水果之王”。專家提醒説獼猴桃屬於寒性食物，它所含的維生素C和果膠食用後會增加胃酸，胃腸不好的人吃了以後會加重腸胃負擔，經常會有腹痛、燒心、泛酸的感覺。特別是氣候變化大、天氣寒冷的時候，腸胃不好的人吃獼猴桃，弄不好就會出現腹痛和燒心的症狀。因此腸胃不好的人應當禁食獼猴桃。

2、棗

大棗的維生素含量特別高，古話説得好：每天食用三棵棗青春永駐不顯老。專家提醒説新鮮的大棗表皮雖然比較薄，但特別堅硬，而且也不好消化。尤其是大棗中的膳食纖維含量高，即使是正常人，食用過後也容易引起胃腸不適，而那些腸胃不好的人食用後，就容易導致胃炎和胃潰瘍。因此，腸胃不好的人應儘量少吃大棗，以免導致胃腸不適。

3、楂及其產品

山楂果和它加工出來的產品都很好吃，酸甜可口不説，還有開胃的功能。專家提醒説，腸胃不好的人應該儘量少吃山楂及其產出品。腸胃不好的人如果管不住自己的嘴，貪吃山楂和山楂製品，往小了説會引起疼痛，往大了説還有形成胃結石的可能。

3、上班族養胃小妙方

1、適當補充維生素C

維生素C對胃有保護作用，胃液中保持正常的維生素C量，可有效發揮胃的功能，保護胃部和增強胃的抗癌力。

2、細嚼慢嚥

對食物充分咀嚼，使食物儘可能變“細”，以減輕胃的工作負擔。咀嚼的次數愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃黏膜有保護作用。

3、定時定量

即每日三餐定時，到了規定時間，不管肚子餓還是不餓，都應主動進食，避免過飢或過飽，使胃保持有規律的活動。還應保持每餐食量適度。

4、多甘多暖

甘味食物能滋補脾胃。比如山藥、小米、南瓜等食物，都具有很好的補益脾胃的作用，且可以提高免疫力。

5、温度適宜

飲食的温度應以“不燙不涼”為度，否則，過燙過冷的食物進入胃部之後，都會刺激胃黏膜，久而久之，易引發胃病。

6、飲水擇時

最佳的飲水時間是早晨起牀空腹時及每次進餐前一小時。餐後立即飲水會稀釋胃液，湯泡飯也會影響食物的消化。