沙棘幹功效與禁忌

沙棘幹功效與禁忌，相信小夥伴可能從來沒聽説過沙棘，其實它是一種非常有藥用和營養價值的植物，也有着百年用藥歷史，那麼下面為大家分享沙棘幹功效與禁忌。

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沙棘是什麼？

沙棘，屬於胡頹子科植物，是一種原產於亞洲和歐洲的耐寒落葉灌木（可長到7米高），果實呈現橘黃色珍珠狀（嚐起來帶酸苦味，且有一種特殊的香味，類似菠蘿）。

沙棘果實、種子及其它部位富含百種以上的營養素，包括維生素、類黃酮、西紅柿紅素、類胡蘿蔔素、植物固醇和多種脂肪酸，具有豐富的營養及醫療價值，又被稱為神奇果實或超級食物。

據傳在元朝時期，成吉思汗就常食用沙棘果來強身健體，是建立廣大疆域的功臣之一。而近期，蘇聯政府常用於減少航天員的輻射傷害及調節免疫力。

沙棘被推薦的科學實證功效有哪些？

１、降低發炎指標C反應蛋白

C反應蛋白（C-reactive protein）是第一個被描述的急性期蛋白，是一種非常敏感的炎症和組織損傷的系統標誌物。

相關急性期反應包括組織損傷、感染、炎症和惡性腫瘤的非特異性生理和生化反應。

在健康的青年者中，C反應蛋白的中位濃度為0.8 mg/l，但處於急性期刺激後，可能會增加到超過500 mg / l，增長幅度可達數百倍。

一則雙盲，隨機，安慰劑對照試驗（為期90日，對象為254名健康志願者）指出，口服沙棘果泥雖然無法降低普通感冒、消化系統和泌尿系統的感染事件，但有助降低血清C反應蛋白濃度。注１

結論：口服沙棘果或許有助降低發炎指標C反應蛋白，但受限於小樣本數，仍需更多研究進加以左證。

２、有益乾癬

乾癬（Psoriasis），又稱牛皮癬／銀屑病，是一種常見的慢性炎症性皮膚病，其臨牀表現多種多樣，是遺傳、環境和免疫等因素共同作用的結果，約0.5%至1%的兒童和2%至3%的成年人受到影響。

典型的患者表現為紅斑鱗狀丘疹和斑塊，多達20%或30%伴隨關節炎、代謝綜合徵、心血管疾病、糖尿病、抑鬱症和癌症在內的共病。

一則單盲、安慰劑對照研究（為期8周，對象為10位乾癬患者）指出，局部外用沙棘提取物有助於改善乾癬面積暨嚴重度指數（Psoriasis Area Severity Index）及皮膚學生活質量量表（Dermatology Life Quality Index）評分。注２

結論：局部外用沙棘提取物對於乾癬改善或許有正面幫助，但受限於小樣本數，仍需更多研究進一步確認。

３、有益異位性皮膚炎

異位性皮膚炎（atopic dermatitis）是一種與過敏相關的皮膚疾病，與多種因素有關，包括遺傳、免疫、環境因素的影響。據估計，孩童的發生率約為15–30%，而成人約2–10%。

疾病主要表現為慢性且反覆發作的癢疹，且常與氣喘過敏性鼻炎、結膜炎和食物過敏共同發生。

一則雙盲對照研究發現（為期4個月，對象為49位異位性皮膚炎患者），沙棘果油與沙棘籽油均有助改善異位性皮膚炎症狀，但樣本數較小，有待進一步驗證。注１

４、有益心血管疾病

心血管疾病是一種涵蓋性術語，泛指數種病理症狀相似的疾病，常見有冠心病、腦血管病、外周動脈疾病、風濕性和先天性心臟病、靜脈血栓栓塞。

而世界衞生組織發現，約有75%的早髮型心血管疾病可藉由改善外在因子來預防，相關因子有抽煙、壓力、肥胖、急躁個性、高血壓、高血脂及不運動等。

一則隨機雙盲對照研究（為期30日，對象為32位普通人及74位高血壓及高血脂患者）指出，相較於安慰劑，口服沙棘油除了有助於改善高血壓及高血脂狀態，還能提升抗氧化能力。注２

結論：沙棘油含有豐富的Omega-3-6-9及抗氧化物，可能有助降低心血管危險因子，但仍需更多實證確認。

５、有益陰道萎縮

陰道萎縮（vaginal atrophy）是更年期女性最常抱怨的症狀之一，僅次於熱潮紅。而根據統計，約有75%更年期的婦女會發生，主要女性荷爾蒙下降所引發。

雖然激素替代療法能有效改善陰道萎縮症狀，但卻有增加乳癌及子宮內膜癌風險的疑慮。

一則雙盲對照研究發現（為期3個月，對象為116位患有與更年期相關的陰道炎患者），沙棘油有助改善陰道上皮細胞完整性及陰道健康指數，或許可作為無法使用雌激素治療者的`替代選擇。注２

６、有益乾眼症

乾眼症是一種淚液及眼球表面異常所引發的多因素疾病，會表現出多種症狀，包括疼痛、乾澀、砂礫感、癢、發紅、異物感、光敏感或疲勞。

此病主要盛行於中高齡年長者，但又由於手機計算機過度使用，導致年輕族羣發生率飆升，幾乎是人人有獎。

一則雙盲對照研究發現（為期3個月，對象為100位乾眼症患者），沙棘油除了有助減緩淚液滲透壓（tear film osmolarity），還能降低受試者的眼睛紅腫和燒灼感症狀。注３

淚液滲透壓是診斷乾眼症的標準之一，數值過高會活化發炎路徑，引發眼球上皮細胞受損。

７、有益肝纖維化

肝纖維化（liver fibrosis）由多種肝病所造成，主要與慢性病毒感染、酒精飲用及非酒精型脂肪肝相關。

而這纖維化過程主要由過長及過久的傷口癒合反應所造成（即慢性發炎），常導致細胞外基質蛋白過度堆積，並形成纖維疤痕及結節。

而肝細胞長期纖維化的結果可能發展為肝硬化，末期肝病或肝癌。

一則隨機對照研究發現（為期6個月，對象為50位一、二期肝硬化患者），沙棘萃取物能顯著降低層粘連蛋白（laminin）、玻尿酸（hyaluronic acid）、第三四型膠原蛋白及總膽汁酸的數值（表示有益於疾病進展）。注４

除此之外，沙棘組的受試者的肝功能指數AST及ALT正常化速度也較快，這顯示出沙棘在未來或許能成為預防及治療肝纖維化選項之一。

沙棘有副作用嗎？

對於健康狀況良好的族羣，沙棘果及沙棘油一般認為是安全食物，但仍有副作用曾被報導，包括：腹瀉、腹部痙攣和其它胃腸道問題。

沙棘的7點使用禁忌

1. 孕婦、哺乳媽媽、12歲以下孩童勿用（因相關安全性未知）

2. 肝腎腸道功能異常者勿用（因相關安全性未知）

3. 攝食後可能造成尿液出現深黃或略帶紅色，通常為無害現象

4. 長期使用沙棘油安全性未知，因此建議別使用超過3個月

5. 凝血功能異常者勿食，也勿與具有抗凝效果藥物一起服用（因沙棘可能具有抗凝血效果）

6. 手術前2周停止使用（因沙棘可能具有抗凝血效果）

7. 沙棘果可能具有降血壓效果，因此低血壓或服用降壓藥物者請小心

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沙棘乾的功效和作用

1、增強免疫力：沙棘幹中富含多種維生素和微量元素，有助於增強人體免疫力，預防感冒等疾病。

2、滋潤肌膚：沙棘幹中含有豐富的維生素C和E，可以幫助滋潤肌膚，保持皮膚的彈性和水分。

4、調節血脂：沙棘幹中的黃酮類物質可以調節血脂，降低血脂的含量，預防心血管疾病。

5、預防癌症：沙棘幹中含有多種抗氧化物質，可以預防癌細胞的`形成和發展。

沙棘乾的禁忌

1、孕婦禁用：沙棘幹中含有大量的黃酮類物質，孕婦食用可能會對胎兒造成影響。

2、胃炎患者慎用：沙棘幹中的果酸成分可能會刺激胃黏膜，引起胃炎等消化問題。

3、過敏體質者慎用：沙棘幹中的某些物質可能會引起過敏反應，過敏體質者應慎用。

如何食用沙棘幹

1、直接食用：將沙棘幹晾曬乾，可以直接食用，口感酸甜，有利於口腔衞生。

2、泡水飲用：將沙棘幹泡在温水中，可以製成沙棘幹水或沙棘幹茶，口感清香，有助於滋潤肌膚。

3、加入食物中：將沙棘幹加入各種食物中，可以增加食物的營養價值，同時也可以增加口感。

沙棘乾的保存方法

1、避免陽光直射：沙棘幹應該存放在陰涼乾燥的地方，避免陽光直射。

2、密封保存：沙棘幹應該用密封的容器保存，避免受潮和蟲害。

3、食用前清洗：沙棘幹在食用前應該清洗乾淨，避免攝入過多的雜質。