金駿眉屬於什麼發酵茶

金駿眉屬於什麼發酵茶，對於品茶的人來説，金駿眉茶並不陌生，這種茶在市場上非常受到人們的歡迎，市面上金駿眉茶產地非常多，你知道金駿眉屬於什麼發酵茶嗎。

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金駿眉是紅茶，屬於全發酵茶，是原產於福建武夷山的頂級紅茶。金駿眉成品幹茶黑中帶着金黃，沖泡出的茶湯也為金黃之色，用白瓷杯沖泡還可以看到杯壁有一“金圈”，還帶有花香、果香、蜜香等馥郁悠長的香味。

金駿眉是紅茶

金駿眉是紅茶類，屬於全發酵茶，是頂級的紅茶，原產於福建武夷山。名字由來也有獨特的寓意，“金”是指成品茶中帶有金色，且茶湯金黃;“駿”是指崇山峻嶺之意;“眉”是指原材料為茶葉芽頭。

金駿眉的幹茶色澤獨特，黑中帶着金黃，且略帶金色毫毛。沖泡出來的茶湯也呈金黃色，清澈透亮，用白瓷杯沖泡的金駿眉還會在杯壁一圈呈現出金色光圈。細細品聞茶湯，可以從其中嗅到花、果、蜜等香氣。

在購買金駿眉時一定要避免買到假貨，仿製的金駿眉，大多茶幹通體金黃，還帶有明顯的絨毛。沖泡出來的茶湯可能發紅發渾，香氣也很雜亂，多為火工香。茶湯入口後味道寡淡，甚至還澀口，與正品金駿眉的口感相差甚遠。

金駿眉(Jinjunmei)是武夷山小種紅茶的頂級產品，金駿眉的發明標誌着小種紅茶這一世界紅茶鼻祖的重新崛起。 金駿眉也就是説，金駿眉讓中國認識了武夷山的正山小種紅茶，也拯救了正山小種紅茶，為中國紅茶復興有着巨大的.貢獻。

也從側面反映，像這樣的名優茶葉，如果要符合現代市場經濟，讓消費者接受，突破創新是非常有必要的。在中國市場，金駿眉和大紅袍佔據高端茶禮市場份額，最貴的金駿眉價格在數萬元一斤。

在金駿眉面世之前，武夷山正山小種紅茶大多用於出口英國，早在18世紀，武夷紅茶(bohea)就是最受英國人歡迎的茶葉，正山小種紅茶就是武夷紅茶BOHEA，最近才在國內市場受歡迎。

金駿眉選用武夷山國家級自然保護區內，海拔1500-1800米高山的原生態小葉種野茶的茶芽為原料，採用正山小種紅茶的傳統制作工藝和創新技術製作而成的茶葉，即為金駿眉(一説為金俊眉)。

主要出產於武夷山市星村鎮桐木村，成本高，原料少，產量低造就了正山小種這一中國頂級紅茶品種，金駿眉是於清明前採摘於武夷山國家級自然保護區內海拔1500-1800米高山的原生態小種野茶的茶芽，採集芽尖部分。

由熟練的採茶女工手工採摘，每天一女工只能採芽尖約2千粒，結合正山小種傳統工藝，由師傅全程手工製作，每500克金駿眉需五萬多顆芽尖。

金駿眉外型細小而緊秀。顏色為金、黃、黑相間，細看。金黃色的為茶的絨毛、嫩芽，開湯湯色為金黃色。

啜一口入喉。甘甜感頓生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等綜合香型，滋味鮮活甘爽，喉韻悠長，沁人心脾，彷彿使人置身於原始森林之中。

連泡12次，口感仍然飽滿甘甜，葉底舒展後，芽尖鮮活，秀挺亮麗。金駿眉實屬可遇不可求之茶中珍品。當然金駿眉價格比一般的正山小種紅茶要高的多。

金駿眉屬於什麼發酵茶2

一、什麼地方產的金駿眉最正宗？

正宗的金駿眉產地為福建武夷山桐木村，桐木村位於武夷山國家級自然保護區的核心地帶，桐木村以茶聞名於世，是世界紅茶的發源地，而金駿眉作為正山小種的分支，青出於藍而勝於藍，以其精緻的外形、獨特的口感、金黃的湯色，備受關注。

二、金駿眉是全發酵茶嗎？

金駿眉是全發酵茶。

1、金駿眉屬於紅茶中的正山小種的一個分支，原產地為福建省武夷山市桐木村，於2005年由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勛現生率領團隊研製而成。

2、金駿眉主要產區平均海拔高度約為1200m，年均霧日120天左右，年平均氣温11-18℃，年平均降水量2000mm左右，平均濕度80%，土壤ph4.5-5，土壤厚度約為30-90cm。

3、金駿眉外形細小、緊秀，顏色為金、黃、黑三色相間，其中茶的`絨毛、嫩芽為金黃色，條索緊結纖細，圓且挺直，有鋒苗，身骨重，勻整。開湯湯色為金黃色，水中帶有甜味，並且甜裏透香。

4、金駿眉的香氣十分特別，其中幹茶香氣清香，冷湯清和幽雅，清高持久，温湯(約為45℃)熟香細膩，熱湯香氣清爽純正。在連續沖泡12次之後，味道仍舊飽滿甘甜。

三、什麼是全發酵茶？

1、發酵茶指的是茶樹芽葉在經過萎凋、揉切、發酵、乾燥等多步工序製成毛茶後，再經過精心製作而製成的茶。根據發酵程度的不同，可以分為輕發酵茶、半發酵茶、全發酵茶、後發酵茶，其中全發酵茶指的是發酵程度為100%的茶。

2、全發酵茶在沖泡過後，茶色通常為鮮明的紅色或者是深紅色，因此又叫做紅茶，其香味因種類不同而有所出入，飲用後喉嚨深處散發出一股香味，讓人清爽舒暢，但需要注意的是紅茶的茶漬較重，在飲用過後需要刷牙。

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1、金駿眉屬於什麼茶？

屬於紅茶

金駿眉屬於紅茶，金駿眉的口感是非常好的，茶葉的香氣非常的濃郁，湯色也是非常的鮮明的，所以是有着非常多的人都是非常喜歡喝金駿眉的。

金駿眉茶，屬於紅茶中正山小種的分支，原產於福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勛帶領團隊在傳統工藝的基礎上通過創新融合於2005年研製出的新品種紅茶。

金駿眉之所以名貴，是因為全程都由製茶師傅手工製作，每500g金駿眉需要數萬顆的茶葉鮮芽尖，採摘武夷山自然保護區內的高山原生態小種新鮮茶芽，然後經過一系列複雜的萎凋、搖青、發酵、揉捻等加工步驟而得以完成。

金駿眉是難得的茶中珍品，外形細小緊密，伴有金黃色的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽。

此茶沖泡後其湯色呈琥珀金駿眉色，具淡而甜的蜜香，品之甘甜潤滑，葉底芽頭挺拔、呈鮮活的古銅色。

一、金：金駿眉採用頭春頭芽製作，一年一採，而且只有武夷山國家級自然保護區內的茶樹原料才可以製得正宗金駿眉的`特有品質，稀貴如金，表明為一種頂級紅茶，故取名“金”字；

二、駿：因其原料採摘於桐木村自然保護區內崇山峻嶺之中的野生茶樹，同時希望此茶能如駿馬奔騰般快速推廣開來，故取名“駿”字；

三、眉：傳統名茶皆有“眉”名，金駿眉以茶芽這原料，茶型修長如眉，“眉”還有長久、長壽之意，故取名“眉”字；熟思貫通後便取名“正山堂”金駿眉。

金駿眉在存放的時候，一定要放在陰涼乾燥的地方才行。

品質特徵

金駿眉外型細小而緊秀。顏色為金、黃、黑相間。金黃色的為茶的絨毛、嫩芽，條索緊結纖細，圓而挺直，有鋒苗，身骨重，勻整。開湯湯色金黃，水中帶甜，甜裏透香，杯底花果香顯等無法模仿與超越的稀貴品質。

香氣特別，幹茶香氣清香；熱湯香氣清爽純正；温湯（45℃左右）熟香細膩；冷湯清和幽雅，清高持久。無論熱品冷飲皆綿順滑口，極具“清、和、醇、厚、香”的特點。

連泡12次，口感仍然飽滿甘甜，葉底舒展後，芽尖鮮活，秀挺亮麗。

1、茶種：首先金駿眉是屬於紅茶的一種，但是又與普通的紅茶有些不一樣，他屬於高山紅茶，對比普通紅茶，飲用金駿眉更加的容易上火。

至於功效的話，和普通紅茶並無其他的差別！大家可能沒怎麼聽過這個茶種，這也不奇怪，金駿眉是05年才被製作出來的茶種，好的金駿眉一般出自福建的武夷山地區！

2、外形：金駿眉葉外帶有毛絨，顏色有一絲絲的金黃，茶球緊結。茶水為金黃色。那麼金駿眉是怎麼被命名的呢。大家都看到的金駿眉茶葉帶金黃色，因此第一字就這麼出來了。

而外形如同駿馬一般，第二字就如此出來了。而金駿眉的外形酷似人的眉毛，因此故稱金駿眉！