胖大海的功效與作用
清熱潤肺、利咽開音、潤腸通便
胖大海的功效與作用1
食用功效
胖大海來源於梧桐科植物胖大海的乾燥成熟種子。胖大海擅長肺熱咳嗽聲啞、咽喉疼痛、熱結便祕以及用嗓過度引發的聲音嘶啞等症的治療，尤適於“開音治喑”，歷來是清咽良藥。
在我國公佈的《既是食品又是藥品的物品名單》中，胖大海名列其中，但胖大海有藥性，還有一定的毒性，不適合某些體質，更不宜長期當作保健飲料來喝。
對孕婦來説，偶爾喝幾次應該問題不大，但最好不要長期喝
食譜精選
●胖大海蜂蜜飲：取胖大海2枚，蜂蜜適量，加入沸水燜蓋10分鐘，濾澄清液頻服。此飲有清熱利咽作用，適用於風熱咽喉腫痛，聲音嘶啞，發熱無汗或有汗等症。
●大海百台梨：取梨1個，百合、麥冬各10克，胖大海5枚。將梨洗淨切塊與百合、麥冬、胖大海同煮，待梨八成熟時加冰糖，吃梨飲湯。此方常食能滋陰清熱，利咽生津。
●大海爽音茶：取胖大海2枚，羅漢果12克，冰糖12克。開水沖泡，蓋燜10分鐘後即可。代茶頻飲，衝至味淡為止。具有生津止咳、利咽的功效。適用於咳嗽痰少，咽喉不利，口渴等。無特殊禁忌，適合各類人羣。
現代研究
胖大海具有多種活性物質。功能性成分主要為多糖類物質，主要含半乳糖醛酸、阿拉伯糖、半乳糖乙酸、半乳糖等，具有一定的抗炎活性。可以清熱潤肺，利咽解毒，潤腸通便。胖大海果皮含半乳糖15．06％，戊糖(主要是阿拉伯糖)24．7％，浸出液可明顯增加腸蠕動，有催瀉、利尿作用。
胚乳含西黃蓍膠黏素約59．04％，揮發油和收斂性物質分別為1．06％和1．6％左右，有清熱潤肺、利咽解毒的功效，可治療乾咳無痰、喉痛音啞、目赤牙痛等症。種仁主含脂肪類物質約2．98％，有潤腸通便，治便血的作用。另外，胖大海外皮、軟殼、果仁的水浸出提取物有一定鎮痛功效，果仁的.作用最強。
胖大海甘寒質輕，能清宣肺氣、化痰利咽開音。常單味泡服，亦可配桔梗、甘草等同用。能潤腸通便，清泄火熱，或配清熱瀉下藥以增強藥效。
臨牀研究表明，胖大海加冰搪或白糖、紅糖。開水泡服，治腹瀉，各種腹瀉病例總有效率達100％，治癒率達78％；胖大海，泡脹去核攪爛，睡前外敷雙眼，紗布固定，治療紅眼病30例，全部於3日內治癒。
小貼士
胖大海主要適用於風熱邪毒引起的咽喉音啞，若是肺有風寒或痰飲的人，以及老年人突然失音者,應當慎用。
胖大海的功效與作用2
功效與作用
清熱潤肺、利咽開音、潤腸通便
中醫認為胖大海其藥性寒、味甘，歸肺、大腸經，具有清熱潤肺、利咽開音、潤腸通便的功效，其甘寒入肺經，善於清熱化痰、潤肺利咽，可治療肺熱、燥熱所致的咽喉腫痛，音啞失音。
另外其甘寒清潤可以入大腸經，有清熱潤腸通便之功，也可以用於治療燥熱、便祕兼頭痛、目赤等上部火熱證。現代藥理研究表明，具其有瀉下、利尿、降血壓、抗炎、抗病毒、鎮痛、抑菌等作用。
注意事項
適宜人羣
有肺熱燥咳、咽痛失音、腸燥便祕症狀人羣
禁忌人羣
有脾胃虛寒、肺陰虛、糖尿病、低血壓症狀人羣
食用方法
代茶飲用
可以取適量胖大海與蜂蜜配伍沸水浸泡，可治腸道燥熱。可以取適量胖大海與冰糖配伍沸水浸泡，可治大便出血。取適量胖大海沸水悶泡4小時，可治急性扁桃體炎，但是胖大海不可濫用，否則容易導致脾胃虛寒、腹痛腹瀉等症狀。
胖大海的功效與作用主要是緩解便祕、緩解水腫、預防高血壓、緩解喉嚨不適。具體如下：
1、緩解便祕：胖大海可以緩解便祕。胖大海里面含有乙酰膽鹼，這種成分可以刺激腸道的環形肌和縱肌，能夠刺激腸道蠕動，從而縮短糞便在體內停留的時間，起到緩解便祕的效果。
2、緩解水腫：胖大海可以緩解水腫。胖大海里面含有可以利尿的成分，可以促進身體內多餘的水分排出，從而起到緩解水腫的作用。
3、預防高血壓：胖大海可以預防高血壓。胖大海里面含有胖大海素、黃芪膠粘素，這些成分可以刺激平滑肌收縮，從而起到預防高血壓的`作用。
4、緩解喉嚨不適：胖大海可以緩解喉嚨不適。胖大海性寒，具有利咽潤喉的功效，如果咽喉出現不適的症狀，可以將胖大海泡水喝，可以起到緩解喉嚨不適的作用。
中醫認為胖大海味甘、性寒、歸肺及大腸經，具有抗炎抑菌、利尿止痛、潤腸通便以及輔助降壓的功效，臨牀上可以單用或與其他清熱瀉下藥同用。
1、抗炎抑菌：胖大海對血管平滑肌有收縮作用，能改善黏膜炎症，減輕痙攣性疼痛，對呼吸道常見致病菌如金黃色葡萄球菌、肺炎鏈球菌等有較強的抑制作用，外敷可治療初期病情較輕的紅眼病；
2、利尿止痛：胖大海的外皮、軟殼、仁有一定的利尿和鎮痛作用，臨牀上常用沸水泡服代茶飲治療咽喉腫痛、聲音嘶啞等病症，配合蜂蜜治療咽炎效果會更好；
3、潤腸通便：胖大海沸水泡服或煎服後能促進小腸蠕動，清瀉去火，可緩解熱結便祕等症狀；
4、輔助降壓：胖大海可以輔助降壓，對於尿結石以及高血壓病也有一定的輔助治療作用。
胖大海貯存不良容易發生黴變，長期泡茶服用，可能會出現皮膚過敏反應，如皮膚髮癢、粟粒狀丘疹、口脣水腫等，還可有頭昏、心慌，血壓下降、胸悶等症狀，正常人或脾胃虛弱的人都不建議長期服用。
