荔枝的營養功效
促進食慾、補充能量、補虛益肺
荔枝的營養功效1
營養學研究發現，每100克荔枝果肉含葡萄糖17克(其中5%為蔗糖)、蛋白質1.5克、脂肪1.4克。荔枝還含有維生素A、維生素B、維生素C、維生素D、磷、鈣、鐵、枸櫞酸、多量遊離精氨酸和色氨酸。荔枝核含皂甙、鞣質，可使血糖下降，肝糖原降低。
荔枝是果中佳品，含有豐富的糖分、蛋白質、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等，是有益人體健康的水果。荔枝味道鮮美甘甜，口感軟韌，是人們心目中的高級果品。常食荔枝能補腦健身，開胃益脾，有促進食慾之功效。荔枝擁有豐富的維生素，可促進微細血管的血液循環，防止雀斑的發生，令皮膚更加光滑。
吃荔枝禁忌：荔枝性温，陰虛火旺者慎服，即荔枝屬於温性食物，多吃易“上火”，明代醫家李時珍認為：“荔枝氣味純陽，其性畏熱。鮮者食多，即齦腫口痛，病齒及火病人尤忌之。”荔枝會降低血糖，大量進食可引起低血糖，輕者頭暈噁心、腹痛腹瀉、疲乏無力、面色蒼白、皮膚濕冷等症狀；重者嗜睡昏迷、抽搐、四肢癱瘓、心律不齊、血壓下降，甚至危及生命。
尤其對於兒童來説，不要空腹進食大量的荔枝。還有個別人對荔枝過敏，會出現皮疹、瘙癢等過敏性皮炎的症狀。不宜一次食用過多或連續多食，尤其是老人、小孩和糖尿病人。
荔枝的功效與作用
1、補腦、補充能量
荔枝果肉中含豐富的.葡萄糖、蔗糖，總糖量在70%以上，列居多種水果的首位，具有補充能量、增加營養的作用。研究證明，荔枝對大腦組織有補養作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等症。
2、增強免疫功能
荔枝肉含豐富的維生素c和蛋白質，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。所以，荔枝自古以來就被看成是珍貴的補品。
3、降低血糖
雖然，荔枝含有很多的糖分，但是它含有一種氨基酸，具有降血糖的作用，對糖尿病患者十分適宜。
4、消腫解毒，止血止痛
荔枝除廣為人知的滋補作用外，還可用於外科疾病，如腫瘤、瘰癧、疔瘡惡腫、外傷出血等病。
5、止呃逆，止腹瀉
荔枝甘温健脾，並能降逆，是頑固性呃逆及五更泄者的食療佳品。
荔枝的營養價值
1、有研究證明食用荔枝可以對大腦組織進行補給，對失眠、健忘、神經衰弱都有一定的療效，並且荔枝中富含糖分，可以及時補充人體需要的能量。
2、荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質，有助於增強機體免疫功能，提高抗病能力;
3、荔枝中含有一種有降血糖作用的物質，對糖尿病患者十分適宜;
4、荔枝有消腫解毒、止血止痛的作用;
5、荔枝擁有豐富的維生素，可促進微細血管的血液循環，防止雀斑的發生，令皮膚更加光滑。
荔枝適用人羣
1、尤其適合產婦、老人、體質虛弱者、病後調養者食用;貧血、胃寒和口臭者也很適合;
2、糖尿病人慎用荔枝，陰虛火旺、有上火症狀的人不要吃，以免加重上火症狀，陰虛所致的咽喉幹疼、牙齦腫痛、鼻出血等症者忌用;荔枝含有單寧、甲醇等，多食容易生內熱，患有陰虛所致的咽喉幹疼、牙齦腫痛、鼻出血等症者忌用;
3、孕婦，孕婦能吃荔枝嗎?可以吃，在我國民間素有“荔枝上市，百果讓位”之説。由此可見，鮮嫩欲滴的荔枝實乃夏日百果之冠。
荔枝的營養功效2
功效作用
荔枝具有補充能量、增強免疫力的功效。
補充能量:
荔枝中所含糖分的比例較高，當人體缺乏能量、體力不足時，通過吃荔枝可迅速補充機體所需的能量，緩解疲勞。
增強免疫力:
荔枝中含有着豐富的維生素C、蛋白質等營養成分，有助於提高機體的免疫功能，增強抵抗力。
營養價值
荔枝中含有豐富的維生素C、維生素A、維生素B、葉酸、葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、果酸以及礦物質等營養成分。
適宜人羣
大部分人羣。
一般人羣:
荔枝是一種酸甜爽口的水果，大多數人羣都是可以食用荔枝的。
禁忌人羣
糖尿病患者。
禁忌原理:
糖尿病患者應少吃荔枝，吃一點解饞就可以了，如果像其他人羣一樣大快朵頤可能會影響血糖。
特殊人羣
兒童應適量食用。
兒童:
家長應注意控制兒童食用荔枝的量。荔枝酸甜的.口味對兒童有很大誘惑力，容易出現"收不住嘴"的情況。但過量食用荔枝，容易引起上火、消化道不適症狀。因此，這就需要大人來幫孩子控制。
用量
根據個人食量而定，不宜暴飲暴食。
不宜同用
荔枝是可以和大多數水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受水果的同時不要暴飲暴食，以免引起身體不適。
食用方法
荔枝可以直接吃，也可以炒菜、煮粥、做成甜品食用。
荔枝蝦仁:
將蝦仁洗淨切丁，加鹽、蛋清、水澱粉拌勻。油鍋燒至六成熱，放入蝦仁滑散，再放入調料、荔枝翻炒，入味即可出鍋。
荔枝米蕎粥:
大米、米蕎、枸杞等放入鍋中煮熟，荔枝切丁放入碗底，粥熬好後放涼，舀入荔枝碗中即可食用。
荔枝銀耳綠豆湯:
銀耳提前泡發，撕成小朵放入煮鍋裏煮一小時，放入綠豆同煮。剝好的荔枝放入碗裏，舀入煮好放涼的綠豆湯即可食用。
糖水荔枝:
鍋中放入適量水、冰糖、紅糖，煮至冰糖融化。加入剝好的荔枝，煮2-3分鐘，關火、晾涼即可食用。
荔枝苦瓜:
苦瓜焯水，荔枝去殼、去核。碗中加入料汁，倒入苦瓜與荔枝拌勻，冷藏一段時間即可食用。
温馨提示
吃水果也要講究“個性化原則”，每個人消化、吸收程度不同，對水果的反應也不同。比如有的人吃荔枝後會上火，有的人吃荔枝後沒有明顯身體變化，那麼吃荔枝上火的人應該少吃荔枝。還要注意，同一種水果的品質會受到產地、季節、成熟度等因素的影響，其所含營養成分的比例也不是一成不變的。
