蘋果寒涼還是温熱
蘋果屬於涼性食物
蘋果寒涼還是温熱1
蘋果中富含膳食纖維、礦物質（如鉀、鎂、磷）、多種維生素及有機酸等。因此平時多吃蘋果可以有效預防和治療便祕，使心情變得更加舒暢。在精神調節上也有顯著的作用，能使患者擁有一個好心情。還能夠刺激味蕾，增強促進消化液分泌，增進食慾。此外，還能緩解視疲勞、改善記憶、軟化血管，促進身體的新陳代謝等。
但要注意，潰瘍性結腸炎的患者不宜生食蘋果，尤其是在急性發作期。由於腸壁潰瘍變薄，蘋果質地較硬，又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的刺激，很不利於腸壁潰瘍面的癒合，且可因機械性地作用腸壁易誘發腸穿孔、腸擴張、腸梗阻等併發症。
蘋果的性味是甘而涼，既不是温性水果，也不是寒性水果。蘋果有生津、潤肺、除煩、解暑、開胃和醒酒這樣的功用，蘋果可以生津，而且可以止渴，也可以用來祛除暑熱。
另外，喝多了的情況下，可以食用蘋果，有生津液的功能，也有醒酒的作用。蘋果也不宜多吃，多吃而且或者是吃的過快的情況下，會令人胃脹、不舒服，也可以搗成汁來服用。
蘋果的功效與作用
1、降低膽固醇
保持血糖的穩定，還能有效地降低膽固醇。
2、防癌抗癌
減少肺癌的危險，預防鉛中毒，原花青素能預防結腸癌。
3、血管清理劑
改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受污染和煙塵的.影響。
4、促進胃腸蠕動
協助人體順利排出廢物，減少有害物質對皮膚的危害。
5、維持酸鹼平衡
蘋果是鹼性食品，吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質，增強體力和抗病能力。
6、減肥
蘋果會增加飽腹感，飯前吃能減少進食量，達到減肥的目的。
蘋果的藥用價值
1、蘋果生食或熬膏服，用於煩熱口渴，輕度中暑，飲酒過度。
2、蘋果1個去皮切片，放碗內加蓋蒸熟，搗爛如泥，連吃2天，或同山藥乾燥研末，加白糖調服，可用於消化不良，腹脹，輕度腹瀉。
3、蘋果皮15-30克，水煎服，用於反胃吐痰。
4、蘋果洗淨去皮，每天吃3次，每次200克，連續服用，可試用於高血壓。
5、蘋果、梨各1個，去皮去核，切碎加陳皮少許，白糖30克，加適量的清水煮熟，去渣晾涼，1次飲用，適用於咳嗽。
6、蘋果400克，芹菜300克，分別切細搗汁，加入適量水調勻後濾去渣，加鹽，胡椒調味，常飲用，可用於動脈硬化症，高血壓，糖尿病。
7、每天取酸甜多汁的蘋果2個生食，可用於大便乾結。
8、蘋果，胡蘿蔔，橘子分別切碎搗汁，調勻，加蜂蜜適量飲用，適用於病後體虛。
蘋果寒涼還是温熱2
蘋果雪梨奶的做法
材料
牛奶1瓶，蘋果1個，雪梨1個
做法
1、把蘋果雪梨削皮。
2、蘋果切粒，雪梨橫切(像圖片一樣切)，掏空中間(注意不要把雪梨切破了)
3、放到大湯碗裏，雪梨放中間，蘋果粒放外面。
4、把牛奶倒進雪梨裏面、外面(放蘋果那裏)
5、放鍋開小火蒸15分鐘(可延長時間)
小訣竅
橫切雪梨的上部分可以當做蓋子蓋上哦!可自由加糖。
蘋果翅的做法
材料
翅中8個，蘋果1個，新鮮香菇一些，醬油適量，芥菜油適量
做法
1、翅中沖洗乾淨，加入醬油醃製2小時。
2、蘋果去皮切塊，稍大些。
3、新鮮香菇沖洗乾淨，切塊。
4、熱鍋倒入適量油，下醃製好的雞翅，兩面煎，盛起。
5、用熱鍋熱油，倒入香菇翻炒，下煎過的翅中，一起翻炒，加入醃製翅中的醬油。
6、接着再倒入蘋果，再加入一些醬油和清水煮至湯汁收幹。
自制蘋果醬的做法
材料
蘋果無數個，因為不添加糖，所以選儘量甜的蘋果，1-2個檸檬擠出的汁
做法
1、蘋果(去皮或不去皮)去核切片，與檸檬汁一起入鍋，大火煮10分鐘左右。
2、用棍式攪拌機將煮軟的蘋果打爛。傳統的做法是一直把蘋果煮到非常爛，一般要至少45分鐘，然後再人工搗搗。這種只煮10分鐘的方法縮短了烹飪時間，在方便機器打爛蘋果的同時最大限度地減少營養流失;
3、裝瓶、放冰箱儲存。要問我能放多久，1個月沒問題，不過像這樣2大瓶一般2禮拜內就消滅光了;
4、進入開吃模式。撒點堅果直接吃，香得不要不要的!堅果裏有不同的健康脂肪，也有維生素E和鋅。
蘋果的功效及作用
1、降壓
蘋果中含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外。
2、補血
鐵質必須在酸性條件下和在維生素C存在的情況下才能被吸收，所以吃蘋果對缺鐵性貧血有較好的防治作用。
3、抗氧化
櫟精的抗氧化能力非常強，而同其他蔬菜水果相比，蘋果裏含有的櫟精是最好的'。對於老年痴呆症和帕金森綜合徵患者來説，蘋果是最好的食品。
4、保護心臟
每天吃兩個蘋果或喝一杯半的純蘋果汁，可以減少血液中“壞膽固醇”的含量，防止動脈栓塞，預防心臟病
5、強化骨骼
蘋果中含有能增強骨質的礦物元素硼與錳。停經婦女如果每天能夠攝取3克硼，那麼她們的鈣質流失率就可以減少46%。
6、降低膽固醇
吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，避免膽固醇沉澱在膽汁中形成膽結石。
7、聞蘋果香氣緩解焦慮
蘋果的香氣是治療抑鬱和壓抑感的良藥。青蘋果的味道可以幫助消除焦慮情緒，使精神壓抑者變得輕鬆愉快。
