糯米的做法大全 糯米的家常做法圖 糯米怎麼做好吃又簡單

糯米粉250克、豆沙、黃豆粉或者玉米粉

1、糯米粉用温熱水調和，（一點一點的調，不能一起倒水，那樣調不好。）把它調成糊狀。

2、用一個大盤子，底部用保鮮膜蒙一層，盤子的邊緣也要留點保鮮膜。再把糯米糊狀倒進，稍微的把保鮮膜往中間靠攏一下。上蒸鍋15分鐘，蒸熟，滅火5分鐘揭蓋。

3、熟黃豆粉（大超市有賣的）放在案板上鋪平再把糯米糕倒出，用手把糯米糕弄成圓形（手上沾點水，免得沾手）在糯米糕上放一層豆沙，再捲成春捲一樣，用刀切成塊即可。

原材料
：

排骨約200克

糯米約200克

蒜茸1湯匙

玉米皮約4塊

葱花適量

調料：

生抽適量

鹽適量

糖適量

胡椒粉適量

花椒粉適量

料酒適量

玉米澱粉適量

麻油適量

一、把糯米隔夜浸泡；

二、用一大碗，放排骨、蒜茸1湯匙、鹽1/2茶匙、生抽1湯匙、胡椒粉1/2茶匙、花椒粉1/2茶匙、糖1/4茶匙、料酒1湯匙、玉米澱粉1茶匙和芝麻油1茶匙，抓醃均勻；

三、把蒸排骨的碗底鋪上玉米皮；

四、將排骨與糯米混合；

五、把混合好的排骨糯米放在墊好玉米皮的碗裏，開鍋燒開水，水開隔水大火蒸約20-30分鐘。

一、排骨儘量砍小塊一些，排骨大塊就要蒸久一些；

二、糯米最好要浸透，才容易蒸熟；

三、蒸菜最好把材料
鋪開一些，如果一坨地蒸，中間難熟透。

糯米粉150克，奶粉20克，糖30克，牛奶200ML，大芒果1個，椰蓉適量

1、把糯米粉、奶粉和糖放一個大碗中，加入牛奶攪拌至無顆粒狀粉漿；

2、蓋上保鮮膜放微波爐裏面高火叮3分鐘，成透明狀，從微波爐裏面取出，翻拌均勻；

3、芒果取出果肉，可以切塊，也可以用挖球器挖小球狀；

4、戴上一次性手套，把放至温熱的糯米粉團，取一小塊，按扁，把四周捏薄（如果太粘，手上可以適當抹一些涼水）；

5、包入一塊芒果，揉圓；

6、放椰蓉裏面滾一下，整個都粘上椰蓉即可。

牛奶，胡蘿蔔碎，鹽，糯米麪，洋葱碎

1、將所有材料
一起攪拌均勻。

2、平底鍋倒油，麪糊倒在鍋底成一大張餅，然後翻面，熟了。好軟，好香。

爆香蒜末、薑末炒熟小卷，熗米酒

塩、壽喜燒醬、糖燒入味，糯米椒、辣椒略炒

淋上香油

小卷切圈狀、糯米椒切小圓段

(一) 花生椰子內餡部份：

椰絲50g用調理機打碎後分20g(內餡用)及30g(裹在外皮用)兩部份，備用。

花生粉50g 十 椰絲20g 十 糖30g，調成內餡

(二)糯米外皮部份

取一容器放入糯米粉200g十 糖20g 十 水200g 十 沙拉油一湯匙，拌勻，放入電鍋，外鍋一杯水，蒸熟

將蒸熟的糯米用攪拌機攪拌5分鐘

將三明治袋塗少許油，再把攪拌好的糯米用大湯匙挖進三明治袋內，靜置30分鐘。。

雙手沾少許沙垃油取少許份量的糯米，先搓成圓型再按扁

包入花生餡後再搓成圓型，外皮再裹上椰子粉即完成

取一個大碗，加入糯米粉、糖粉、澱粉拌勻。

慢慢倒入牛奶和色拉油，攪拌至無顆粒的粉漿。

將粉漿放入蒸鍋，大火蒸15分鐘，至粉漿全部凝固，出鍋放涼。

芒果去皮切塊。

取一勺放涼的粉漿，放入芒果塊，收口搓圓。

放在有椰蓉的碗裏，晃動碗，至糯米餈完全粘上椰蓉，即可。

3杯圓糯米和3杯米酒倒入電鍋中，煮熟。

趁熱，加入黃砂糖，拌勻。

將桂圓、果乾和堅果充份攪拌均勻，就可享用囉！

糯米洗淨後泡水一晚（泡到米一掐就碎）

我是用大同電鍋附贈的蒸盤，外鍋放３杯水，再把蒸盤放上去

把水瀝乾後用豆漿袋裝起來隔水蒸熟

把四片的香蘭葉一起打結，如圖右

椰漿加水和香蘭葉煮滾，再用小火煮到香蘭葉味道出來後加25克白糖和1/8小匙鹽待糖和鹽溶解

蒸好的糯米拌入5.，我加了8大匙進去拌，再把糯米飯蓋上保鮮膜，讓糯米飯充份浸泡進椰漿

剩下的5.再加糖和鹽做醬汁，味道調好之後，再用在來米粉勾芡，即可完成醬汁

芒果去皮切片，糯米飯淋上椰漿，再撒上烤綠豆仁即可