吃火鍋喝什麼飲料比較好

來源：時代範 2.86W

吃火鍋喝什麼飲料比較好，火鍋是比較受喜歡的一種美食，不僅食材特別的廣泛，而且能搭配很多的飲料一起吃，但是很多人吃火鍋上火或者是太辣造成胃不舒服，那麼吃火鍋喝什麼飲料比較好呢？

吃火鍋喝什麼飲料比較好1

很多人在吃火鍋時會喝一些碳酸飲料、果汁等，其實喝點酸奶更有益健康，還能減少吃火鍋帶來的不適。

第四軍醫大學西京醫院營養科主任趙長海説，吃火鍋時由於一般吃的時間比較長，火鍋湯的温度高，如果是麻辣鍋則對胃腸的刺激更大，很容易損傷胃腸道黏膜。

所以，吃火鍋時最好喝點酸奶，因為酸奶不但營養豐富，而且可以保護胃腸道黏膜。酸奶中含有乳酸菌，它有酸化腸腔，抑制腐敗菌生長，減弱其在腸道中產生毒素的作用，可以預防因火鍋的油膩以及其它因素引起的腹瀉、腹痛等。

另外，吃火鍋持續半個小時最好吃些梨、橙子等涼性水果，有很好的降火作用。吃完火鍋還可以喝杯綠茶，不僅可解膩清口，也有降火解毒的作用（但在吃過大魚大肉的火鍋後，不宜馬上喝茶，以防茶中鞣酸與蛋白質結合，影響營養物質的.吸收及發生便祕）。

以下幾種飲料都是吃火鍋時可以選擇的：

碳酸飲料：雖然它們除糖分外，含其他營養成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，並能促進體內熱氣排出，產生清涼爽快的感覺，補充水分的效果也較好。

果汁飲料：含有豐富的有機酸，可刺激胃腸分泌、助消化，還可使小腸上部呈酸性，有助於鈣、磷的吸收。但控制體重的人和老年人、血糖高者要注意選用低糖飲料。

蔬菜汁、乳品和植物蛋白飲料：如酸奶、杏仁露、椰汁、涼茶等，適合有慢性病的人和老年人。

酒類：吃火鍋時，最好喝點白酒或葡萄酒，可以起到殺菌、去羶的作用，最適合涮羊肉時吃。

吃火鍋喝什麼茶好？

夏季吃火鍋是成都、重慶地區的習慣。熱辣麻的刺激，大汗淋漓，肉類食材熱量大，尤其是羊肉本身就是熱性的，上火是必然的。喝茶去火是一種調節方法，夏季去火首選苦丁茶，如果嫌苦可以選擇綠茶，當然白茶，花茶都可以。還有菊花茶、金銀花茶等，主要是多飲水，多出汗，可以排出體內毒素和廢物有利健康。

火鍋後適合喝的茶1大麥茶

大麥茶有平胃止渴，消渴除熱，益氣調中，寬胸下氣，消積進食的`功效。

沖泡方式：將大麥茶包進茶包，往鍋裏放入清水，大火煮開後再轉小火煮3-5分鐘即可。

火鍋後適合喝的茶2.花草茶

花茶性微涼、味甘、入肺、腎、經，有平肝、潤肺養顏作用。常喝花草茶對於慢性肝炎和腸道疾病有着防治功效。

沖泡方式：將玫瑰花、蘆薈、茉莉花、馬鞭草、歐石楠放入壺中，倒入開水浸泡5分鐘即可飲用。喝前可調入適量蜂蜜，但要在花草茶温度稍涼一點，大約60度左右，這樣蜂蜜中的營養物質才不會被破壞。

火鍋後適合喝的茶3.金銀花茶

金銀花茶味甘，性寒，具有清熱解毒的功效。

沖泡方式：金銀花5克，白砂糖5克。開水適量將金銀花放入茶壺，衝入沸水，加入白糖，加蓋燜泡15分鐘左右茶湯呈淺金色，倒出飲用。

火鍋後適合喝的茶4.菊花茶

菊花茶具有散風熱、平肝明目之功效，還能降低膽固醇。菊花寒性，建議畏寒怕冷、脾胃虛弱的寒性體質者少喝。

吃火鍋什麼飲料解辣

1、酸奶

大家都知道牛奶解辣的效果還不錯，但是酸奶相比牛奶來講解辣的效果會更加的顯著，而且還不會傷胃。像是有一些小夥伴可能有乳糖不耐症，喝牛奶反而還會造成我們腸胃不好。

所以要是喝酸奶的話，酸甜可口的味道還可以幫助我們掩蓋辣味，喝上一口能讓喉嚨裏辣的感覺瞬間消失，加上酸奶還有促進腸胃蠕動的作用。所以在吃火鍋的時候要是配上一瓶酸奶，那真是解辣的好幫手了。

2、酸梅湯

酸梅湯是每個火鍋店裏面必備的飲品的，因為酸梅湯真的是解辣的好幫手，尤其在炎熱的夏天吃辣了以後，來上這麼一口冰鎮之後的酸梅湯，能夠瞬間降低我們口中火辣的`痛感。

順便還能將我們口中的辣味也都帶走，酸梅湯酸酸甜甜味道很好，還開胃。但是有一點要注意，因為吃麻辣火鍋是很傷胃的，而和涼的飲品也同樣傷胃，兩者放在一起千萬不要多喝，最好是點常温的酸梅湯最好。

3、檸檬茶

相對於可樂這樣的碳酸飲料來講，檸檬茶的存在就相對於比較的温和了，尤其適合女孩子，要是吃上一口辣的火鍋食材，再搭配上一口檸檬茶，混合在一起，甜辣酸爽，別提多過癮了。

檸檬還含有豐富的維生素C，抗氧化作用也非常的強，常吃檸檬有美白的作用，非常適合女孩子，它跟火鍋真的很配解辣，解渴還解膩，清熱降火吃火鍋，最擔心的就是第2天長痘了，只要有一瓶檸檬茶在手，後顧無憂。

4、奶茶

作為奶茶的深度愛好者，不管何時何地總能想起奶茶，包括吃火鍋的時候。不過奶茶真的是很解辣的，飲料比上面所説的這幾種都比較高效，因為它的糖，奶還有茶全部都佔了。

在辣到不能自救的時候，喝上一口香滑的奶茶，絕對能把你從冒煙的狀態中拯救出來，但是唯一美中不足的就是喝完了奶茶以後很容易飽，建議不能吃辣的人最好是備上一杯奶茶，準沒錯。