波爾多正在經歷霜凍危機

昨夜波爾多（Bordeaux）氣温驟降，預計今晚還會繼續下降，波爾多正在緊張忐忑地估算這次霜凍將會產生的影響。

圖片來源：the drinks business

在釀酒師傑夫·奎尼（Gavin Quinney）的週報中，他將近來波爾多的寒潮描述為“讓人緊張的時刻”，因為他和其他的種植者都在等待着這場寒潮的退去，這樣他們才能評估災害的程度。

　　他寫道：“今早波爾多結霜嚴重，温度驟降至-2℃，但現在陽光閃耀，所以現在評估受災程度還為時過早。”此外，他還寫道：“儘管不同品種、不同地塊受影響的程度取決於品種發芽期的早晚、葡萄園的微氣候以及朝向，但剛長出來的新芽與老枝相比是極為脆弱的。”一位種植者接受當地報社採訪時表示他們都在祈禱。

　　霜凍在年初已經在香檳（Champagne）產區造成了嚴重的災害，而且據之前報道，法國大部分地區、意大利北部、奧地利和德國也遭受大面積的災害。温和的冬季和温暖的春季使葡萄的生長週期比去年的這個時候提前了2-3周，這一點也讓災害加劇。

本月21日，布拉伊（Blaye）、卡斯蒂永丘（Cotes de Castillon）、梅多克（Medoc）以及聖埃美隆（Saint-Emilion）的部分區域已經遭受霜凍，受災面積約1,000公頃。但2016年當盧瓦爾河谷（Loire Valley）、香檳和勃艮第（Burgundy）遭受災害時，波爾多曾逃過一劫。（編譯/Crystal）