緩解孕早期不適的營養3湯

牛肉蔬菜湯

材料

牛肉75克，洋葱50克，土豆45克，芹菜、番茄、牛骨各少許。

調料

鹽、米酒、葱段、薑片各適量。

〔做法〕

1.牛肉切大丁，入水汆燙後撈出；洋葱去外膜切除尾部；土豆去皮；芹菜切長段，番茄去蒂洗淨切瓣備用。

2.鍋中加水放入牛骨、葱段、薑片，大火煮開後，將剩餘材料及米酒一起放入鍋中，待煮開後，改以小火將牛肉煮至熟爛，加鹽調味即可。

巴戟天雞腿湯

材料

巴戟天3克、杜仲2克、雞腿1只。

調料

鹽適量。

〔做法〕

1.巴戟天、杜仲以清水快速衝淨。

2.雞腿洗淨，切塊，入熱水中汆燙，撈起瀝乾，加適量水與巴戟天、杜仲一起煮，大火開後轉小火煮約20分鐘，加鹽調味即可。

金針菇油菜豬心湯

材料

幹金針菇20克、豬心1個、小油菜50克。

調料

鹽適量。

〔做法〕

1.豬心洗淨對剖；小油菜洗淨；泡發金針菇。

2.將豬心放入沸水中汆燙，去血水，撈出洗淨。

3.將豬心放入水中，大火煮開後轉小火煮約25分鐘，取出切成薄片。

4.鍋中加水，放入豬心片、金針菇、小油菜煮沸，加鹽調味即可。