如何預防孩子貧血

合理飲食

預防孩子貧血的關鍵就是要合理飲食。父母應該讓孩子從小養成良好的飲食習慣，不挑食、不偏食，多吃蔬菜水果，少吃零食。

對孩子的飲食應該注意粗細搭配、葷素搭配。孩子的食譜要更廣一些，什麼都吃是最好的，特別是要讓孩子多吃富含鐵的食物，如豆製品、黑木耳、菠菜、動物的心、肝、牛肉等。為了預防營養性巨幼細胞性貧血，還要讓孩子多吃新鮮蔬菜和水果，特別是富含葉酸的食物，如綠葉蔬菜、豆類、全麥麪包、粗糧等。

近幾年，美國的兒科醫生通過一項研究發現：採用簡單的牛奶加蜂蜜療法，就能使孩子貧血現象得到改善。貧血患兒應選擇色澤較深的蜂蜜食用，因為色澤愈深，所含礦物質也愈多，療效也愈好。比如，色澤很深的蕎麥蜜所含錳、銅等微量元素，就比色澤偏淺的苜蓿蜜高24倍。

三色肝末

專家已經告訴我們，動物肝臟含鐵元素非常豐富，對防治孩子的缺鐵性貧血很有好處。其實，動物肝臟不僅僅是含鐵，它裏面的蛋白質、鈣、磷、鋅還有B族維生素等營養物質都非常豐富。不過，怎樣把肝做出花樣來，讓寶寶愛吃，可需要媽媽們費一番苦心。下面，教您一道：三色肝末。

用料：豬肝25克，葱頭、胡蘿蔔、西紅柿、菠菜各10克;精鹽少許，肉湯適量。

做法：將豬肝洗淨切碎;葱頭剝去外皮切碎;胡蘿蔔洗淨切碎;西紅柿用開水燙一下，剝去皮切碎;菠菜清洗乾淨，用開水燙一下，切碎備用。

將切碎的豬肝、葱頭、胡蘿蔔放入鍋內，加入肉湯煮熟，最後加入西紅柿、菠菜、精鹽煮片刻即可。

這道菜顏色美觀，軟嫩適口，而且營養豐富，做這道菜要注意：一是要把豬肝上的筋和肥肉等不利於孩子消化的東西剔除;二是菜、肝下鍋都不要炒，必須加湯煮;西紅柿、菠菜不要下鍋太早。這道菜適合7個月以上的嬰兒食用。

補鐵藥物服用有技巧

在給孩子服用鐵製劑時，注意最好在兩餐之間服，以利於吸收，因為鐵質對胃粘膜有刺激，服後易產生噁心嘔吐。同時，鐵製劑應避免與牛奶、鈣片同時服用，也不要用茶喂服，以免影響鐵的吸收。鐵製劑用量應遵醫囑，用量過大，可出現中毒現象。

在補充鐵的同時，要注意補充維生素C，維生素C可以幫助鐵劑的吸收。或者吃點西紅柿、橘子等含維生素C成分比較多的水果。