冬季減肥有哪些好的食譜
竹筍瘦肉粥、雞湯三鮮菠菜、芥末白菜墩等等。
冬季減肥有哪些好的食譜1
竹筍瘦肉粥
材料：粳米、竹筍、豬肉。
做法：
豬肉、葱、姜均切成末，竹筍煮熟切成絲;粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出瀝水;鍋內放入香油、豬肉末煸炒片刻;
加入筍絲、鹽、味精、葱末、薑末炒至入味，盛入碗中;將粳米放入洗淨的鍋內，加入冷水，用旺火煮開，改小火熬煮成粥，加入筍絲、肉末，拌勻煮熟即可。
雞湯三鮮菠菜
材料：雞片、蝦仁、菠菜。
做法：
雞片、蝦仁用食鹽、料酒、生粉、胡椒粉上足漿，放入熱水鍋內打焯成熟;
炒鍋加鮮湯和調料，開鍋後把菠菜煮至成熟撈出，控淨餘湯裝盤;炒鍋加底油，放入葱、姜熗鍋，出香味添鮮湯、調料和輔料，開鍋後打準口味，淋在菠菜上即可。
芥末白菜墩
材料：大白菜、芥末。
做法：
將大白菜擇洗乾淨，去掉尾部，將根部切成墩，下入開水中焯一下，控淨水待用;
將芥末放在碗中，用沸水衝開，並按一個方向攪動，同時加入醋、鹽、糖、香油;
將調好的芥末汁，塗在白菜墩上即可。
多味冬瓜
材料：冬瓜300克，乾貝，香菇，冬筍，火腿各25克
調料：鮮湯，植物油，水澱粉，葱花，薑末，鹽，味精，白胡椒粉，料酒，香油
做法：
冬瓜去皮洗淨，切成小方丁，香菇，冬筍洗淨，切丁，乾貝洗淨，撕成絲備用。將切好的.東瓜丁，香菇丁，冬筍丁，火腿丁放開水中滾燙一下，再撈出瀝水。
鍋內倒油燒熱，放入葱花，薑末爆香，加入鮮湯，鹽，味精，白胡椒粉，料酒煮開，放入滾燙好的各種丁和乾貝絲燒開，用水澱粉勾芡，淋入香油即可。
醋椒土豆絲
材料：土豆2個，青，紅椒各一個
調料：植物油，鹽，素易香，醋
做法：
土豆洗淨，切絲焯水後瀝乾，青，紅椒洗淨切絲。
鍋置火上，內放少許油，加土豆絲煸炒，加鹽，素易鮮，略炒，放入青，紅椒絲至熟，加醋調味即可。
冬季減肥有哪些好的食譜2
冬天不僅胃口變好，睡眠時間也長了，人在冬天一般都會長膘，所以肥胖者都選擇在冬季減肥。冬季吃什麼食物減肥？這裏私房話就為你推薦十道冬季減肥瘦身食譜，讓你在飲食中得到窈窕身材！
冬季減肥瘦身食譜一：
早餐牛奶一杯、雞蛋煎餅（不要中間的薄脆）1塊
中餐豆皮炒青椒，黃瓜拌雞絲，香菇炒油菜
晚餐蒜泥拌醬牛肉，辣椒炒苦瓜，青菜肉絲粉絲湯
冬季減肥瘦身食譜二：
早餐黑芝麻紅豆粥一碗，茶蛋一個，涼拌蘿蔔絲小菜
中餐清燉胡蘿蔔白蘿蔔羊肉1碗，香菜拌豆腐絲1小盤，饅頭半個
晚餐紅棗枸杞烏雞湯麪1大碗（內含幾塊雞肉，50克掛麪，青菜1把，蘑菇數朵
冬季減肥瘦身食譜三：
早餐綠豆粥1碗，豆腐腦1碗，雞蛋1只
中餐大豐收（多種生蔬菜蘸醬）1盤，糯米藕半盤，炒土豆絲半盤，蘿蔔燉牛腩1碗
晚餐白灼基圍蝦半盤，三鮮日本豆腐半盤，清炒芥藍1盤，袖珍小饅頭1個或玉米小餅1個
冬季減肥瘦身食譜四：
早餐紅棗玉米糊糊一碗，素包子一個
中餐素燜扁豆，番茄菜花，蝦仁蒸蛋羹，半碗米飯
晚餐麻辣燙，包括豆腐、蘑菇、青菜、海帶、雞肉丸等一大碗
冬季減肥有哪些好的食譜3
冬季養生食譜-雞絲湯
用料：雞脯肉75克，火腿15克，冬菇15克，雞蛋1個，澱粉20克，清湯375克。
做法：
1、將雞脯肉切成絲，放入蛋清、澱粉拌好，放入沸水中稍燙後取出放入湯碗內；
2、將火腿絲冬菇絲連同清湯倒入鍋中，加鹽、胡椒粉旺火燒至湯沸後，衝入裝雞絲的湯碗內即可。
冬季養生食譜-酸辣魚頭煲
用料：三文魚頭1個，重約450克，洋葱150克切片，椰汁半杯，冬蔭功湯包1包，煮冬蔭功湯的湯包，西紅柿3個，去皮去核切片。
調味：糖3／4茶匙，鹽適量。
做法：
1.魚頭切開邊(太大的.魚頭切為4件)，洗淨控幹水，灑少許胡椒粉醃5分鐘，沾一層很薄很薄的生粉，抹
2.燒熱鍋，3湯匙下油，放下魚頭，用慢火煎至微黃色，盛起。
3.燒熱鍋，l湯匙下油，放洋葱、西紅柿略爆，下冬蔭功湯包及椰汁，用筷子或木勺子攪動，使湯包溶化，加水2杯半煮滾，不要加蓋，用中慢火煮10分鐘，待湯料出味，下調味及魚頭煮至熟，約煮10分鐘，煮時要翻動，無需加蓋，原煲上桌。
冬季養生食譜-核桃仁粥
配方：核桃仁五十克、大米六十克。功效：補腎，健腦，通淋。
應用：核桃仁粥適用於失眠健忘、腎虛腰痛、泌尿繫結石、小便餘瀝不盡、小便白濁。健康人食用能增強記憶力。長期食用，能祛病延年。
製法：將大米和核桃仁洗淨，同放鍋內煮熟即成。服法：可供早晚餐作點心食。
冬季養生食譜-粟米龍眼粥
配方：粟米一千克、龍眼肉十五克、粳米五十克。功效：補心腎，益腰膝。
應用：適用於心腎精血不足，心悸，失眠，腰膝痠軟等症。
製法：①將粟米去殼，淘洗乾淨。②將硬米淘洗乾淨，放入鋁鍋內，加入粟米、龍眼肉，加水適量，置武火上燒沸，再用文火熬熟，加入白糖攪勻即成。
服法：作早晚餐食用。
禁忌：與杏仁同食，令人吐瀉。
粟米性甘、鹹、涼。入腎、脾、胃、手足太陰、少陰經。其功效於古書有載。《本草綱目》説：“煮粥食益丹田，補虛損，開腸胃。”可見冬季粟米龍眼粥為食，有補心腎，益腰膝的作用。
冬季養生食譜-芝麻白糖粥
配方：芝麻五百克、白糖適量。功效：補陰血，養肝腎，烏鬚髮，填精髓。
應用：適用於平時調補，以抗早衰。肺燥咳嗽、皮膚乾燥。肝腎陰虛的頭髮早白及老人便祕等症。
製法：將芝麻揀淨，放入鐵鍋內用文火炒香後晾涼，搗碎後，裝入瓦罐內備用。
服法：食用時，每次兩湯匙，放入碗中，再加白糖適量，用開水沖服。
冬季養生食譜-冬瓜湯
用料：冬瓜500克，雞湯750克，冬菇2只，雞胸肉50克，火腿20克，鮮蝦50克，瘦豬肉30克。
做法：
1、將冬瓜放入鍋內加雞湯，大火煮10分鐘；
2、加雞肉、冬菇和其它配料煮五分鐘，加鹽、味精、香油即可。
冬季養生食譜-山藥羊肉湯
配料：羊肉五百克，山藥一百五十克，姜、葱、胡椒、紹酒、食鹽適量。
做法：羊肉洗淨切塊，入沸水鍋內，焯去血水；姜葱洗淨用刀拍破備用；淮山片清水浸透與羊肉一起置於鍋中，放入適量清水，將其它配料一同投入鍋中，大火煮沸後改用文火燉至熟爛即可食之。
功效：補脾胃，益肺腎。
冬季養生食譜-強腎狗肉湯
配料：狗肉五百克，菟絲子七克，附片三克，葱、姜、鹽、味精適量。
做法：狗肉洗淨切塊，置入鍋內焯透，撈出待用，薑切片，葱切段備用。鍋置火上狗肉、姜入內煸炒，烹入紹酒熗鍋，然後一起倒入沙鍋內，同時菟絲子、附片用紗布包好放入沙鍋內，加清湯、鹽、味精、葱大火煮沸，改用文火燉兩小時左右，待狗肉熟爛，挑出紗布包，即可食用。
功效：暖脾胃，温腎陽。
冬季養生食譜-絲瓜西紅柿粥
配料：絲瓜五百克，西紅柿三個，粳米一百克，葱薑末、鹽、味精適量。
做法：絲瓜洗淨去皮，切小片西紅柿洗淨切小塊備用。粳米洗淨放入鍋內，倒入適量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入絲瓜、葱薑末、鹽煮至粥熟，放西紅柿、味精稍燉即成。
功效：清熱，化痰止咳，生津除煩。（患有痤瘡的人可長期食用）
