世界十大頂級蔬菜
世界十大頂級蔬菜，蔬菜作為我們平時最常見的食物，它種類的不同，價格的差異也是很大的，當然蔬菜給我們的印象一直都是以便宜著稱，但其實有一部分的價格要遠遠高於一般的蔬菜，下面看看世界十大頂級蔬菜。
世界十大頂級蔬菜1
世界最貴的十大蔬菜
1、山葵
詳細介紹：山葵平時在我們的餐桌之上是極其罕見的，它主要是用作佐料，長相非常特殊，價格也比較昂貴，一斤大概要100人民幣左右，主要是因為它生長在海拔高的地方，比較的稀少。
2、菜薊
詳細介紹：菜薊的長相是很特殊的，和花苞很像，在歐美國家比較常見，屬於高級蔬菜，營養價值非常高，能夠改善人體的消化問題。
3、白松露
詳細介紹：白松露屬於菌菇類蔬菜，非常的珍貴，據稱3.5萬美金/公斤。白松露一般不會直接整個用來做菜，都是在其他的`菜上面撒上一點點的白松露。
4、La Bonnotte土豆
詳細介紹：La Bonnotte土豆在歐美地區是比較常見的一個土豆，我們平時吃的土豆幾塊錢就能買到一對，但是這個土豆的價格就不便宜了，大約500歐元/公斤。
5、德國白蘆筍
詳細介紹：蘆筍是很常見的一種蔬菜，但是德國白蘆筍就比較少了，價格也很貴，口岸是非常清脆的，在歐洲特別受歡迎。
6、蘇芡
詳細介紹：蘇芡這種蔬菜的表面上有許多的短刺，在吃的時候一般都是食用裏面白色的果肉，由於本身的價格貴加上加工費也不便宜，所以蘇芡的市場售價比較高，一般一斤的價格在70-80人民幣左右。
7、抱子甘藍
詳細介紹：抱子甘藍長得非常像包菜，但是相比之下個子就小了許多，這種蔬菜由於種植難度高，對於土壤的要求也很嚴格，所以價格也不便宜，一斤大概要58人民幣左右。
8、菜心至尊
詳細介紹：菜心至尊在中國屬於發家致富的農產品，但是種植難度也很高，在好幾年前，有一株菜心至尊就被端上了拍賣會，創下了50萬人民幣的高價。
9、蓴菜
詳細介紹：蓴菜生長在水中，這種蔬菜的味道其實沒有什麼特殊的地方，主要是因為稀有所以價格很貴，燉湯的時候比較常用到，營養成分是很豐富的。
10、冰菜
詳細介紹：冰菜是一種長相比較特殊的蔬菜，它的表面會有許多的小水滴，口感脆香，營養價值也很高，價格大約是30人民幣/斤。
世界十大頂級蔬菜2
世界上最昂貴的10種蔬菜
1、連州菜心
來自廣東連州的菜心，比世界上其他地區的菜心更清甜、更細嫩、更爽口、更多汁。尤其是冬季的連州菜心更是獲得老饕食客的追捧，當地的酒店餐館紛紛搶先預訂，生怕自己搶不到菜心。
因為連州菜心的品質極高，當地還舉辦了“連州菜心節”，曾有一年的菜心拍賣中，連州菜心拍出了66.66萬元人民幣的天價，這個價格直接將連州菜心的身價拔高，堪稱是世界上最貴的蔬菜。
2、意大利白松露
只產於意大利皮爾蒙特大區的白松露，一直是米其林青睞的地方，其中以阿爾巴和阿斯蒂這兩座城鎮出產的白松露最有名。阿爾巴每天都會舉辦國際白松露拍賣會，每一顆又大又飽滿的白松露都能拍出天價。
3、法國黑松露
法國人把黑松露、魚子醬和鵝肝推成了“世界三大食材”，但在白松露面前，黑松露還是略遜一籌。不過這不妨礙黑松露愛好者們將黑松露用在各種米其林西餐中，而我國雲南出產的黑松露，因為名氣不夠響亮，總是被法國黑松露壓一頭。
4、法國La Bonnotte土豆
法國人改良的優質土豆之一，因為產量很稀少，每年產量不到100噸，而且土豆柔軟，只能用人工採集的方法採收土豆，因此La Bonnotte土豆的賣價相當高，能達到每公斤5000元的高價。La Bonnotte土豆的特點是口感細膩，土豆香氣清甜。
5、日本松茸
雖然中國、日本、美國，乃至部分北歐國家都有松茸，但日本松茸的賣價是最高的。日本人認為松茸是食用菌的極品，價格很高，都是以“個”售賣。不過由於日本松茸產量低，日本市面上大多售賣中國松茸，價格比日本本地松茸便宜。
6、洪山菜薹
產自於中國湖北省武漢市洪山區的菜薹，是紫菜薹的稀有品種之一。洪山菜薹的特點是，離開洪山區就失去它的顏色和味道，唯獨只在洪山區的土地，特別是寶通寺周邊，冬日照射下投射出一片扇形的“塔影田”，這裏種的菜薹稱為“聖品”。
7、法國白蘆筍
歐洲人極愛白蘆筍，認為它是所有蘆筍中最頂級的一種。德國人稱呼“白色黃金”，法國路易十四一直是白蘆筍的愛好者。白蘆筍必須在見不到陽光的地方生長，成熟後迅速採收，別説做成主菜，就是用白蘆筍作為配菜的菜品，也要賣100歐元以上。
8、日本山葵
和時間賽跑的'山葵，據説切開外皮研磨後僅僅只有15分鐘的嚐鮮期，如果不是高級日料店，或是家裏很有錢的人家，一般不會去買山葵。山葵對生長環境挑剔，品質好的山葵要生長3－5年，每斤售價能達到800到1000元。
9、花都炭步香芋
出產於中國廣東省廣州市花都區的香芋，實際上是檳榔芋的一種，最有特色的是炭步香芋可以附在水面上，傳説乾隆皇帝就曾吃過一次香芋扣肉，大加讚賞，下旨命令當地每年進貢香芋。近年來，花都區舉辦的“芋頭節”拍賣出一顆38.8萬天價的芋頭。
10、樟樹港辣椒
中國湖南省岳陽市樟樹鎮出產的辣椒，有着悠久的栽培歷史。300元一斤的市價已經不算貴了，在樟樹港辣椒收穫量極少的年份，甚至能賣到580元一斤，被稱為辣椒中的“愛馬仕”。而樟樹港辣椒最大的特點就是香氣足，吃起來微辣香甜，適合大眾口味。
世界十大頂級蔬菜3
征服全球的10種蔬菜
番 茄
西紅柿是世界上最受歡迎的蔬菜，全世界每年生產的西紅柿超過6,000萬噸，公元前700年，西紅柿被引進歐洲，法國人稱為“愛的天堂”，德國人稱為“天堂的蘋果”在祕魯和墨西哥，最初稱之為“狼桃”。
果實營養豐富，富含豐富的維生素，番茄是全世界栽培最為普遍的果菜之一。中國各地普遍種植。栽培面積仍在繼續擴大。
黃 瓜
黃瓜在最受歡迎的蔬菜榜排名第二。
雖然黃瓜是爬藤植物，佔據空間，但黃瓜口感好，水分足，還富含豐富的營養元素，深受全世界的歡迎，尤其是在非洲，他們認為黃瓜的.口感獨一無二。
辣 椒
辣椒有多種多樣，中國普遍見到的是甜椒、小古巴椒、日式甜椒幾種，辣椒原產國是墨西哥。
15世紀末，明代時期傳入中國，今中國各地普遍栽培，成為一種大眾化蔬菜。
綠 豆
綠豆是最常見的豆類當中的一種，炎熱的夏天，我們會吃到可口又消暑的綠豆湯。綠豆是中國人民的傳統豆類食物。
綠豆中的多種維生素、鈣、磷、鐵等礦物質含量比粳米中多。而且綠豆容易種植，世界上有一半農民都會種植綠豆。
胡 蘿 卜
胡蘿蔔在中國各地廣泛栽培，現在歐洲和東南亞等地均有種植，20世紀時，因人們認識到了胡蘿蔔素的營養價值而提高了胡蘿蔔的身價。
胡蘿蔔喜涼爽至温和的氣候條件，在温暖地區不宜於夏季種植。
洋 葱
洋葱是全球最多人吃、而且種植面積最廣的蔬菜之一。聯合國估計，全球至少有175個國家種植洋葱，比種小麥的多出一倍，洋葱可以説是真正全球普及的飲食元素。
西 蘭 花
西蘭花，又名花椰菜，原產於地中海東部海岸，約在19世紀初引進中國。
西蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜皇冠”。在《時代》雜誌推薦的十大健康食品中名列第四。
卷 心 菜
捲心菜起源於地中海沿岸，16世紀開始傳入中國。
甘藍具有耐寒、抗病、適應性強、易貯耐運、產量高、品質好等特點，在中國各地普遍栽培，是中國東北、西北、華北等地區春、夏、秋季的主要蔬菜之一。
捲心菜在外國的地位很高，猶如白菜之在中國。這就是“洋白菜”這一名稱的由來。
萵 苣
萵苣原產地中海沿岸，公元前4500年時萵苣在地中海沿岸栽培普遍，約在5世紀傳入中國。
中國各地均有栽培，中國南北各地以莖用萵苣栽培為主，而葉用萵苣多分佈在華南地區，台灣種植尤為普遍。
土 豆
原產於南美洲安第斯山區的祕魯和智利一帶，1650年土豆已經成為愛爾蘭的主要糧食作物，並開始在歐洲普及，後傳入中國大面積種植，現在世界各地均有種植。
