石榴什麼時候最好吃

石榴什麼時候最好吃，石榴是一種廣受歡迎的水果，因其獨特的酸甜口感和豐富的汁液而備受讚譽。它富含多種營養成分，特別是維生素和微量元素，這些元素對於保持身體健康和美容養顏具有重要作用。那麼石榴什麼時候最好吃呢？

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石榴的花期在5-6月，成熟的日期在9-10月，這時候的肉質呈現鮮紅色，多汁且酸中代甜，具有多種營養物質，是比較好的。如果吃的太早石榴糖分不高且籽比硬，後期的則糖分比較高且籽很軟，都不適合食用。

石榴的好處有哪些

1、抗菌：石榴有抗病毒殺菌的作用，特別對於各種皮膚真菌等有殺菌的作用。

2、預防癌變：石榴中含有大量的維生素C、胡蘿蔔素等，能很好的防止細胞癌變等，有效的預防動脈粥硬化的作用。

3、促進消化吸收：石榴中的石榴酸等有機酸物質含量比較豐富，能很好的促進腸胃消化吸收，有助於增進食慾。

4、驅蟲殺蟲：石榴皮中含有大量的石榴皮鹼，能起到止瀉、生津止渴的作用，還能麻醉人體的寄生蟲，從而能起到驅蟲殺蟲的效果。

5、美白肌膚：女性吃石榴的好處多是因為它可以美容，含有豐富的維生素C能很好的抑制肌膚的黑色素形成，從而也能淡化色斑，起到美白肌膚的作用。

另外石榴中所含有的微量鐵元素能有效的提高人體的造血功能，緩解貧血的現象，和其他微量元素一起被人體吸收後能更好的`滋養肌膚，讓面色更加紅潤健康。

6、抗氧化：石榴很重要的功效就是提高身體的抗氧化能力，這主要是因為它含有豐富的維生素、胡蘿蔔素、硒元素及石榴酚物質，能更好的清除身體的自由基，起到抗氧化的作用。

通過上述可以明顯的看出石榴適合吃的時間段，能很好的保證身體對其營養物質的吸收，有助於身體健康。此外任何東西都不能多吃，石榴雖説營養價值比較高，但是吃多了同樣很容易上火。

而且石榴中的水分含量比較高，且含有大量的多糖類物質，一些便祕的人不適合多吃，否則會加重症狀。

石榴的功效有哪些

1、強身健體：石榴有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。可防止冠心病心病、高血壓，可達到健胃提神、增強食慾、益壽延年之功效。

2、抑制大腸桿菌：石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等症，對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。

3、驅蟲：石榴的果皮中含有鹼性物質，有驅蟲功效。

4、止血、明目：石榴花性味酸澀而平，若曬乾研末，則具有良好的止血作用，亦能止赤白帶下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。

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石榴的營養價值

1、石榴的營養特別豐富，含有多種人體所需的營養成分，果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質。據分析，石榴果實中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，脂肪、蛋白質的含量較少，果實以品鮮為主。

2、石榴以維生素C而言，比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、鳳梨都高，鐵、鈣、磷含量也豐富，種子中鐵的含量更勝於其它水果，所以最好能一起食下去。

3、石榴果皮中含有蘋果酸、鞣質、生物鹼等成分。

如何挑選石榴

1、看重量。可以拿石榴在受眾掂一掂之後對比一下，如果有比較沉甸甸的感覺的話，則説明這個石榴的'水分比較充足，果實是熟透了的。

2、按壓石榴。如果用手對石榴輕輕地按壓時，能感受到果實的一種硬實感的話，則説明石榴比較新鮮，並且果實比較飽滿。

3、看顏色和品種。常見的石榴有紅、黃、綠三種顏色，大部分人認為外皮顏色越紅的越好吃，其實黃色外皮的石榴的口感更為好一些。此外，要注意，不要選擇果皮顏色不均勻的石榴。

4、看石榴的表面光澤。如果石榴光滑發亮的話，説明是新鮮的石榴，而如果表面暗淡無關，並且有黑斑的話，説明石榴放置的時間較長，不太新鮮。

不宜吃石榴人羣

1、胃炎患者、痢疾起初者最好不吃石榴。

2、患齲齒的人：石榴吃多了會上火，會令牙齒髮黑，吃完後及時漱口。

3、感冒患者、急性炎症、便祕者慎食。

4、兒童最好少吃石榴，吃多了容易引發發熱痰鳴。

5、糖尿病患者：石榴是升糖指數中等的水果，血糖控制不理想的少吃，血糖穩定的可以兩餐之間吃，但一定少吃。

吃石榴籽的注意事項

1、石榴籽不太容易消化，腸胃不好的人可以連籽嚼嚼，然後吐出來。

2、由於石榴的品種不同，籽有軟有硬，吃時也要看情況，吃不習慣的人吃幾顆即可。

3、牙口和腸胃功能都不太好的老年朋友可以將石榴的果實榨汁打碎後喝，這樣就能一起喝進石榴籽的營養了。

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石榴如何保存

1、塑料袋儲藏法

準備一個聚乙烯塑料袋，將室內預冷過無傷無菌的石榴小心地放入袋中，紮緊口袋放於涼爽通風的室內。用這個方法儲藏石榴可以長達140天，石榴仍然新鮮。

如沒有聚乙烯塑料袋，也可以用普通塑料袋將經過殺菌的石榴單個包裝，儲藏在3～4℃的環境下，這樣保存100天果實也能保持新鮮。

2、瓦罐儲藏法

準備一個瓦罐或缸、壇之類的容器，將石榴清洗乾淨；在瓦罐底部鋪一層濕度為5%左右的沙子，鋪5～6釐米厚；在沙子中央豎立一根秸稈或竹筒用來換氣。

接下來就可以把石榴放入罐內了，注意放入時動作要輕，以免石榴破損而影響其他石榴的存放。石榴填放至離罐5釐米左右就繼續填沙子，填滿後將瓦罐密封即可。用這個方法保存石榴可以保存到翌年3—4月。

3、懸掛儲藏法

如果能夠自己採摘石榴，就儘量在石榴還未熟透前摘下。在採收時可以留一截果梗，用細繩將果梗纏繞加固，最好用報紙或者塑料薄膜將單個石榴都包裹起來，然後將石榴串掛於陰涼的室內。

4、室內堆藏法

首先找一間通風良好且陰涼的房間，打掃乾淨後在地面適量灑些水，以保證室內的空氣濕度，然後在地面鋪上一層5釐米左右的稻草，再往上擺一層已經清洗乾淨並預冷過的石榴，之後再鋪一層稻草。如此層層疊放即可。

如果要保存的`石榴較多的話可以採用此方法，此方法需要每隔15～20天翻開檢查一次，將變質石榴拿出，然後更換稻草。這樣保存的石榴能存至翌年四五月份。

食用石榴的注意事項

1、番石榴富含脂質和蛋白質，吃多容易便祕和上火，吃的時候要控制分量。

2、常年便祕，陰虛火旺者不宜食用番石榴。

3、番石榴籽多，患有支氣管疾病者不宜食用番石榴，否則容易嗆喉，反而可能引發疾病。

4、番石榴可生吃，可以滋養皮膚，降低血糖，促進排毒排便，尤其適合女性，高血糖患者，肥胖症患者食用。

5、大便祕結、糖尿病、尿道炎等患者不宜吃石榴，多食石榴會傷肺損齒。石榴不要和海味一起吃，以免刺激胃腸，出現腹痛、噁心、嘔吐等症狀，損害人體健康。