寶寶燒麥的做法

寶寶燒麥的做法，寶寶燒麥是一種營養豐富、口感細膩的傳統美食，尤其適合寶寶食用，此外，它也是一道非常有趣的親子製作小吃，可以讓寶寶體驗製作的樂趣，下面分享寶寶燒麥的做法。

寶寶燒麥的做法1

下面是製作寶寶燒麥的材料和步驟：

材料：

1. 豬絞肉300克

2. 白菜250克

3. 韭菜250克

4. 麪粉300克

5. 水120ml

6. 食鹽2勺

7. 生薑適量

8. 雞粉1勺

9. 玉米澱粉適量

10. 食用油適量

製作步驟：

1. 麪粉中加入適量的水，揉成麪糰，然後蓋上濕布醒面20分鐘；

2. 豬絞肉加入鹽、生薑、雞粉、玉米澱粉攪拌均勻，備用；

3. 白菜切成粗絲，韭菜切成小段，稍微用鹽醃製20分鐘後擠幹水分，加入豬肉餡中，攪拌均勻；

4. 取麪糰，擀成薄皮，用小碟子切成圓形麪皮；

5. 每個麪皮中央放入適量餡料，然後合起來捏成褶子，捏完之後把麪皮的`外緣集中在一起，捏出一朵花的形狀；

6. 把燒麥放在蒸鍋上，用大火蒸12分鐘左右，取出後襬在盤子裏，淋上一點點食用油，即可享用。

温馨提示：

1. 食材的新鮮程度對寶寶健康有重要影響，建議選用新鮮、未經過冷凍處理的食材；

2. 絞肉可以加入青菜、豆腐等蔬菜製作，使寶寶獲得更多的營養；

3. 在做麪皮時，可以加入少量蛋黃或牛奶，使麪皮更加鬆軟。

總之，寶寶燒麥不僅便於製作，而且隨時可以吃到營養美味的小吃，因此非常適合家長和寶寶一起製作。希望這道寶寶燒麥製作方法可以為您的育兒之路提供一些幫助。

寶寶燒麥的做法2

天津燒麥被譽為中國傳統美食之一，原汁原味，口感柔滑，香氣撲鼻，勾起人們的食慾。每逢節日或家庭聚會，天津燒麥都是必備的食品之一。

燒麥的材料：

1.豬前後腿肉 600 克，豬薑片 20 克，豬板油 300 克，勻碎的豬肉 600 克，薑汁 10 克，花椒粉 5 克，香菜 100 克，鮮蝦仁 100 克，水髮香菇 100 克，雞蛋清 1 粒，豬油 400 克，生麪糰 500 克，鹽、味精、香油、勻碎香辣椒適量。

燒麥的製作過程：

1.將豬前後腿肉及豬薑片煮熟後，取出薑片，將肉磨成細泥，倒入盆內加入花椒粉、鹽、薑汁、味精攪拌均勻，備用。

2.用小火將豬板油熬至銀灰色，將豬油、鮮蝦仁、香菇、鹽、味精、勻碎香辣椒拌勻後，再切成 4mm 肉末，倒入豬肉泥中，攪拌均勻。

3.將雞蛋清、鹽、味精、香油、細碾白胡椒粉拌勻，加入攪拌均勻的豬肉泥中，再加上切好的香菜拌勻。

4.取適量生麪糰，揉成一圓形坨，慢慢擀成圓皮，再把圓皮擱在掌心，放入一勺豬肉餡和一點鹹菜，慢慢將餃子皮捲成花扣模樣。

5.將燒麥放到蒸籠內，大火蒸 20 分鐘左右即可。

天津燒麥的製作雖然顯得簡單，但是如果做不到口感精細、味道鮮美、造型美觀，也是不行的。家庭製作燒麥需要特別的注意細節，比如豬前後腿肉的選擇，肉泥的準備，花扣模樣的.製作等等。但只要在製作過程中認真嚴格地執行每個步驟，每個環節，就一定能製作出口感細膩、味道香甜、造型美觀的家庭版天津燒麥來。

燒麥不僅是天津的代表美食之一，更是全國各地愛好者心中的小清新美食，每一次品嚐，都會給人不一樣的感受，無論是青少年還是老年人，都會被燒麥的美麗形態和味道所吸引，因此，家庭版的天津燒麥傳播的也越來越廣了。無論是哪個聚會或者是一家人伙食，家庭版的天津燒麥都可以做到人人滿意，因為這款美食具有美味、美觀、實用的特點。

寶寶燒麥的做法3

燒麥的做法

1、首先準備適量的糯米，在清水中浸泡4個小時左右，然後晾乾多餘水分，在蒸籠中蒸熟，晾涼備用。

2、接着將香菇、蝦仁等食材，可根據個人口味選擇，切成碎片，焯水後撈出。

3、鍋中倒入適量的油，將葱薑蒜、香菇、肉餡翻炒均勻，加入生抽等調味品調味，然後盛出備用。

4、準備燒麥皮，將餡料和糯米一起包人其中，做好荷葉邊。

5、最後在墊上打濕的蒸籠布，將燒麥放入其中，蒸8-15分鐘後即可食用。

燒麥可以用大米做嗎

燒麥可以用大米做。不過，一般做燒麥時都會選擇用糯米，糯米軟糯，黏膩，做出來的燒麥不已再煮的過程中被蒸散，大米容易散不易做燒麥的`造型，所以很少有人會選擇用大米做燒麥，但是還是可以用大米做燒麥的，比如説水晶燒麥，將糯米替換成大米，食材還是做糯米燒麥時的食材，在攪拌麪粉時加上蒸熟的紫薯，這樣可以使麪粉不易過硬易做造型，而在攪拌大米時加上雞蛋即可，這樣可以防止燒麥散掉。所以燒麥是可以用大米做的。

燒麥要蒸多久

温水上鍋(30——40度)，鍋開後5到7分鐘即可。

燒麥又稱燒賣，是一種以燙麪為皮裹餡上籠蒸熟的麪食小吃。外形如石榴，餡多皮薄。歷史相當悠久。在江蘇、浙江、廣東、廣西一帶，人們把它叫做燒賣，而在北京等地則將它稱為燒麥。南方與北方在用料和製作方法上略有不同，北方燒麥一般以牛或羊肉為主搭配其他佐料做餡。而南方燒麥先餡則是以糯米為主牛羊肉為輔。另外，在個頭上也有區別，北方的小，南方的大。

燒麥的營養價值

1、燒麥皮一般由麪粉製作而成，麪粉中的維生素、纖維素及其他營養物質可以幫助人體補充所需的能量，且麪粉作為全麥食品對於減肥人羣而言也是不錯的選擇。

2、豬肉作為燒麥餡的出現率極高，豬肉中含有的氨基酸和蛋白質是人體必需的營養物質，有貧血症狀的人羣也可以選擇食用豬肉進行改善，豬肉可提供人體所需的有機鐵，從而達到改善貧血的症狀。

3、蘑菇中的營養物質比起其他的水果或蔬菜要高出幾倍，香菇中的蛋白質的所含的氨基酸高達十幾種，其他的蔬菜水果要低處幾倍。