關於產酒的百科
在法國，如果説波爾多是法國葡萄酒的國王，勃艮第便是法國葡萄酒的王后。本期的紅酒世界連環話就將帶大家走進勃艮第，瞭解其風土佳釀。在法國，如果説波爾多（Bordeaux）是法國葡萄酒的國王，那麼勃艮第（Burgundy）就是法國葡萄酒的王...
每個葡萄酒產酒大國都有幾個為人熟知的優質產區，即使是剛接觸葡萄酒的人都有所耳聞。不過，在這些葡萄酒文化盛行的國家，值得人發掘和關注的產區遠遠不止於此。Ineverysuccessfulwinecountry,thereareoneormorefamousregi...
波雅克位於法國波爾多左岸的上梅多克產區，以出產優質的紅葡萄酒而著稱。梅多克1855列級莊中，5個一級莊，有三個分佈於波雅克產區。本文帶你走進這個如同寶石般璀璨的產區。Pauillac,avillagelocatedinHaut-MedocofBordeau...
蘇玳和託卡伊等是世界知名的甜酒產區，而這些甜酒產區也出產了一些值得一試的幹型葡萄酒。ThoughwineregionslikeSauternesandTokajiarefamousfortheirsweetwines,theystillproducesomedrywinesthatareworthtrying.提到...
作為世界三大貴腐甜酒產區之一，法國的蘇玳與匈牙利的託卡伊和德國的萊茵高並駕齊驅。蘇玳為何可以成為貴腐酒的天堂？除了甜酒，蘇玳還釀造其它的葡萄酒嗎？Sauternesisavillagefamousforitshigh-qualitysweetwhitewines.Wha...
意大利葡萄酒花樣繁多，你會選擇哪一款來開啟新世界大門呢？WhatarethesafestItalianwinesforanewcomer?學習葡萄酒到一定程度總會遇到門檻，如果説法國酒的門檻是嚴謹而繁多的體系與法規，德國酒是動輒十幾個字母（不妨嘗試讀...
受到4月的霜凍影響，2017年份波爾多葡萄酒的關鍵詞是減產。在經歷了近十年來產量最高的2016年之後，波爾多（Bordeaux）的6,500家葡萄農不得不在2017年面對大幅度的減產——葡萄產量相比2016年減少了40%，相比過去十...
與蜚聲海外的托斯卡納和皮埃蒙特相比，弗留利要樸實低調得多。然而這個意大利東北部的產區遠比人們想象的要迷人，值得探索。ComparedtorenownedTuscanyandPiedmont,Friuliismorerustic,butthissmallregioninnortheastern...
邁拉倫維爾MclarenVale、法爾茲Pfalz等。世界葡萄酒產區是哪裏1世界葡萄酒產區——邁拉倫維爾MclarenVale麥拉倫威爾最初引起外界注意是因為這裏所產的濃郁飽滿的霞多麗葡萄酒，但是白葡萄種植面積並不大，僅佔了葡萄總種...
2-3棵葡萄樹才能產一瓶乾紅。拉菲酒莊的產量1在拉菲酒莊，2-3棵葡萄樹才能產一瓶乾紅，整個酒莊年產量控制在2—3萬箱(每箱12支，每支750ml)。由於供不應求，拉菲紅酒的預訂都是在葡萄成熟的半年前進行，而且每個客人最多隻能預...
比利時的啤酒和巧克力世界聞名，那你是否知道，比利時其實也出產葡萄酒呢？Belgiumisknownthroughouttheworldforitschocolateandbeer,butdoyouknowBelgianwine?你或許聽説過比利時的啤酒，也聽説過比利時的巧克力，那你是否聽...
葡萄酒王國可以大致分為“舊世界”和“新世界”兩大板塊，新世界產酒國主要包括美國、南非、澳大利亞、新西蘭、智利和阿根廷等。那麼，這些國家究竟新在哪裏，有什麼特點呢？WineworldcanbedividedintoOldWorldandNewWorld.N...
今年春季，法國遭受惡劣的霜凍、冰雹天氣侵襲，香檳、波爾多以及盧瓦爾河谷等產區的葡萄園深受影響，預計今年的葡萄酒產量將會鋭減。SpringfrostandhailstormsdamagedvineyardsinChampagne,BurgundyandLoireRiverValley，cau...
説起德國的GG酒，可能許多讀者還比較陌生，這到底是一種什麼酒？德國各大產區的GG酒又各有什麼不同的特點呢？Youmayfeelconfusedwhenyoufirstsee"GGWines".Whatis"GGWines"?WhatarethedifferencesbetweentheGGwinesfromv...
許多因素都會對葡萄酒產區的氣候造成影響，世界上幾個重要的葡萄酒產區，都位於湖泊附近。那麼湖泊到底是怎樣對葡萄的生長產生影響的呢？Therearemanyfactorsthatdeterminetheclimateofagivenwineregion.Severaloftheworld...
如果你熱愛乘自行車出遊，恰好又是葡萄酒愛好者，是否曾想過在風景優美的葡萄酒產區進行一段自行車之旅？Ifyoulovetravelingaswellaswines,whynotmakeabicyclingadventurearoundsomeoftheworld'slegendarywineregions.也...
作為澳大利亞葡萄酒的代表產區之一，西澳洲擁有不少出色的子產區，出產的一些葡萄酒相當優秀。AsoneofthetypicalwineregionsofAustralia,WesternAustraliadoeshavesomeoutstandingsub-regionsthatproduceprettygoodwines...
只知道名酒和名產區的葡萄酒人生是不完整的，別讓你的眼睛為名氣蒙塵，錯過了這些酒海遺珠。Let’spayattentiontothelesser-knownregionsfromthetopwinecountrieswhichdeservemorepraiseforthepremiumquality.不知曾幾何...
馬沙拉酒配餐好喝嗎？馬沙拉酒是產自意大利的加強型葡萄酒，本文將介紹關於馬沙拉酒的基本知識。位於意大利南端的西西里島（Sicily）是著名的旅遊勝地，崎嶇的地貌、純淨的海灘、如洗的碧空吸引了來自世界各地絡繹不絕的遊客。...
儘管在眾多產酒國中墨西哥的知名度遠低於其他經典的國家，但墨西哥的種植歷史卻十分悠久，近些年來其葡萄酒產業也在迅速發展。我今天就來了解一下墨西哥這個產酒國。Mexicohasalonghistoryofvinesplantingdespitesthatit...
作為葡萄酒愛好者，你或許已經熟知波爾多、勃艮第和納帕谷等知名產區，但葡萄酒的世界那麼大，以下幾個葡萄酒產區你都瞭解多少呢？AsawineloveryoumaybefamiliarwithwineregionslikeBordeaux,BurgundyandNapaValley.Butalmos...
意大利不僅擁有在世界範圍內享譽盛名的明星產酒區，也有你不知道的小眾產酒區。Exceptfromafewstarwineregionsthatenjoyworldwidefame,Italyalsohassomelessknownregionsthatproducequitedistinctivewines.意大利擁有...
作為老牌產酒國，西班牙在世界葡萄酒的舞台上佔有重要的一席之地。本文將帶你探尋西班牙幾個優秀的產酒區。Asanoldwell-knownwinecountry,Spainplaysanimportantroleintheworldofwine.Thisarticleintroducesseveralexc...
受到4月的霜凍影響，2017年份波爾多葡萄酒的關鍵詞是減產。在經歷了近十年來產量最高的2016年之後，波爾多（Bordeaux）的6,500家葡萄農不得不在2017年面對大幅度的減產——葡萄產量相比2016年減少了40%，相比過去十...
意大利威尼託產區有好幾種葡萄酒都是用枯藤法釀製的，這項釀酒工藝至今已有3,000多年曆史。AppassimentowinesareacallingcardfortheregionofVenetoinItaly.Thispassagewillintroducesomedeliciousexamples.濃郁、富有...
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