產酒大國的新興產區

即使是剛接觸葡萄酒的人，大概也都對波爾多（Bordeaux）、托斯卡納（Tuscany）和納帕谷（Napa Valley）這些大名鼎鼎的優質產區有所耳聞。不過，這些產酒大國的葡萄酒文化如此盛行，值得人們去探索的產區當然遠不止於此。以下這些產區的國際知名度或許尚不如上述的明星產區，但也正逐漸成為熱點，或許它們就是產酒區中的明日之星。

　　1. 法國科西嘉島（Corsica）

圖片來源：CharterWorld

科西嘉島位於地中海（Mediterranean），地形崎嶇、海水清澈、風光迷人，素有美麗島（L’lle de Beaute）之稱。該島雖屬於法國領土，但其地理位置更接近意大利，因此雖然其近代釀酒史受到法國本土影響，但其成酒風格卻多有意大利的影子。

　　科西嘉島種有不少外界難尋的稀有品種，包括涅露秋（Nielluccio）和西雅卡雷羅（Sciacarello）等紅葡萄品種，以及維蒙蒂諾（Vermentino）和白陽提（Biancu Gentile）等白葡萄品種。在炎熱乾燥的夏季，涼爽的海風拂過葡萄園，有效幫助園中葡萄樹降温，使出產的葡萄酒十分優雅。

　　2. 德國法爾茲（Pfalz）

圖片來源：Zimmerfre

法爾茲北接萊茵黑森（Rheinhessen），南鄰法國，曾是古羅馬皇帝建造行宮之地。該地不僅是德國第二大雷司令（Riesling）葡萄酒產區，僅次於摩澤爾（Mosel），還出產品質極佳的黑皮諾（Spatburgunder）紅葡萄酒。隨着全球氣候變暖，德國南部許多產區正將更多的土地用於種植黑皮諾。從美因茨（Mainz）一直延伸到法國邊境的法爾茲也是其中之一。由於孚日山脈（Vosges）的屏障作用，法爾茨的秋季漫長且乾燥，為黑皮諾充分成熟提供了理想環境。

　　3. 意大利埃特納（Mt. Etna）

圖片來源：Italia

位於西西里島（Sicily）的埃特納是一個十分特別的產區，它是一座活火山，峯頂雲遮霧罩，積雪常年不化，蔚為壯觀。今年3月16日，埃特納再次噴發，噴出的巖漿流入積雪，引發劇烈爆炸，導致至少10人受傷。但即使在這種危險的情況下，葡萄農依然選擇在其山腳處開闢葡萄園，因為這裏的火山土上生長着低產優質的馬斯卡斯奈萊洛（Nerello Mascalese）葡萄，能夠釀出含有複雜紅色水果果香以及含蓄礦物氣息的優質葡萄酒。

　　4. 新西蘭霍克斯灣（Hawke's Bay）

圖片來源：Tastings

雖沒有馬爾堡（Marlborough）那般出名，但霍克斯灣也是新西蘭國內歷史悠久的產區。它位於新西蘭北島（North Island）東海岸，面朝南太平洋（South Pacific）。在海洋性氣候的影響下，該地的西拉（Syrah）不會過於成熟，也避免了由此引起的粗獷風格和過高的酒精度。事實上，霍克斯灣的葡萄酒相當集中、堅實、有肉感，其帶有的香料氣息總讓人想起法國北羅訥河谷（Northern Rhone Valley）的出品。

　　5. 澳大利亞雅拉谷（Yarra Valley）

圖片來源：Visit Melbourne

雅拉谷不僅是著名的野生動物保護區，也是澳大利亞最古老和最著名的葡萄酒產區之一。和澳大利亞其他產區一樣，這裏也曾出產具有果醬風味，口感成熟、柔軟，風格甜美的西拉（Shiraz）紅葡萄酒。不過，由於該地擁有澳洲難得的涼爽氣候，經一番轉型後，它已成為頂級的黑皮諾（Pinot Noir）產區。雅拉谷產出的黑皮諾精細緊緻，單寧絲滑，受到世界各地的廣泛認可。

　　6. 西班牙薩克拉河岸（Ribeira Sacra）

圖片來源：Wine Lover

薩克拉河岸位於加利西亞自治區（Galicia）中心，歷史悠久，至今依然有不少羅馬式古建築存留。該產區最具特色的是其出產的門西亞（Mencia）葡萄酒。該品種在温暖的氣候下通常表現出濃稠、有力的風格，而薩克拉河岸的門西亞葡萄酒卻優雅、輕盈，果香充盈，十分清新。去年，時任美國總統的巴拉克·奧巴馬（Barack Obama）用一款來自薩克拉河岸的門西亞葡萄酒招待晚宴貴賓，讓該產區一時備受關注，被美國各大酒商列入投資計劃。

　　7. 美國帕索羅布爾斯（Paso Robles）

圖片來源：Wine Folly

帕索羅布爾斯位於加利福尼亞州（California），聖路易斯奧比斯波（San Luis Obispo）北部山區。該地出產的葡萄品質優秀，許多大酒商紛紛來此採購原料。如今，更有許多雄心勃勃的精品酒莊來此發掘葡萄園。這裏有種植已久的老藤仙粉黛（Zinfandel）和小西拉（Petite Sirah），還有最近種植越來越廣泛的西拉（Syrah）等羅訥河谷（Rhone Valley）品種。（文/Emma）