暑熱食療方法

絲瓜花綠豆飲、綠豆粥、蓮葉湯等等。

暑熱食療方法1

（1）絲瓜花綠豆飲取綠豆50～80克，加水一大碗煮熟，將綠豆撈出，再加入新鮮絲瓜花10朵，煮沸即可。此方民間流傳已久，每日常温眼湯汁，連飲2日為1療程。具有清熱解暑功效。特別適用於暑風病症。

（2）綠豆粥將綠豆60克洗淨浸泡半日，與100克淘洗乾淨的粳米共煮成粥。此方源於《普濟方》，一般可作夏季早晚餐食用。具有止煩渴、解熱毒、防水腫之功效，適用於暑熱飯渴，老年浮腫等病症，常食亦有預防中暑作用。脾胃虛寒者不宜服用。

（3）蓮葉湯取蓮葉梗30克，新嫩柳葉6克，葛根6克，扁豆15克同放鍋中，加水3大碗煎煮至只餘1碗汁為止。盛夏日服2次。具有清熱毒、止頭痛之功效。適用於身熱煩渴，頭暈目眩，四肢抽搐等暑風病症患者。

（4）荷葉粥將新鮮荷葉兩張洗淨後煎湯，去渣留湯，加入150克左右粳米煮粥，粥熟後加入適量砂糖調味。此方源於《飲食治療指南》，一般作為盛夏早晚餐食用，温效服。具有解暑熱。療水腫、散瘀血、降血壓功效。適用於夏季暑熱引起的胸悶煩渴，頭暈目眩及水腫病、高血壓病患者。

（5）烏梅湯取適量烏梅在鍋內煮湯，場好後加入砂糖攪勻調味，靜置放涼。此方民間經常使用，暑熱時作為飲料隨時飲用，連飲2日為1療程。具有清神爽氣、解煩渴、解熱毒功效。適用於傷暑引起的頭暈胞癌，四肢乏力患者。

（6）石膏綠豆粥將新鮮竹葉30片與新鮮蘆根100克洗淨，加40克石膏煎煮，棄渣留計，加入30克浸泡半日的綠豆和100克淘洗乾淨粳米共煮成粥，粥熟後加入適量白砂糖攪勻調昧。

此方源於《食療百味），温熱服食，早晚各服1次。具有生津益氣、清熱解暑之功效。適用於高熱心煩，頭痛多汗，口渴氣粗中暑患者。脾胃虛或有內傷病人忌用。

（7）藿香粥取使米朋克淘洗淨加水煮粥，九成熟時加入10克麥香未，用小火繼續煮至粥熟，停火炮2分鐘即可。如用新鮮藿香，宜先去根莖及花穩，搗爛後將計加入粥中。

此粥宜温眼，早晚各1次，連服3日為1療程。具有清熱解毒、養氣潤牌之功效。適用於暑濕困牌而導致的眼花耳鳴，頭重胸悶，汗出無力病症。

（8）石膏粥將生石膏100克搗碎，放入砂鍋中煎煮，去渣留汁，加入淘洗乾淨的'粳米60克煮成稀粥。此方源於《太平聖惠方）｝，温熱服食，早晚餐各1次。具有清熱解暑、生津止渴功效。適用於高熱不退，暑入陽明患者。脾胃虛弱及有內傷者忌用。

（9）蜂蜜綠茶飲蜂蜜20克，綠茶1克放入林中，加適量開水，浸泡5分鐘後飲用。日服2劑，隨時飲用，連飲2日為1療程。具有清熱止渴、潤脾益氣功效。適用於傷暑引發的頭痛暈眩，口渴氣粗，舌幹少宮病症。

（10）地黃雪梨粥取蓮子心3克，連心麥冬5克，竹葉捲心20支，燈芯草2支混合共煎，棄渣留汁；雪梨1支去皮後搗爛取汁；20克粳米淘洗乾淨後煮粥，水沸後加入藥汁、50毫升生地黃汁，再煮一會後加入梨汁，粥熟後加入適量白砂糖攪勻調味即可。

此方源於《食療百味》，日服2～3次。具有清心涼營功效。適用於伏暑發熱日輕夜重，心煩不寐，體倦乏力患者。暑濕盛，胸悶厭食，脾胃虛患者忌用。

（11）冬瓜汁冬瓜1個，洗淨去瓤，切成小塊，搗爛擠汁。或改用鮮藕擠汁亦可。儘量多飲。具有解熱毒、清神去痛功效。適用於暑風引起的四肢抽搐，頭暈目眩，神志不清等症。

暑熱食療方法2

怎樣食療暑熱煩渴

立即到健康社區參與熱門討論(1)鮮荷葉一塊，鮮冬瓜500g，鹽、味精適量。將荷葉洗淨，切成小條，冬瓜洗淨刮皮，切成小塊。將葉和瓜放入砂鍋內，加水適量，置文火上燉煮，待瓜熟後即成。服用時，加鹽、味精調味，飲湯，食冬瓜。

此方適用於暑天口渴心煩、肺熱咳嗽、痰黃稠、小便短赤、口瘡等症，有清熱解暑、利尿除濕、生津止渴的.功效。

(2)鮮蘆筍100～200g，冰糖30～50g。將鮮蘆筍洗淨，與冰糖一起，放入碗內，加清水適量。將碗放入瓦鍋內，置明火上，隔水燉煮1小時。取出碗，去渣，用汁代茶飲。

此方適用於胃熱口臭、胃熱煩渴、胃熱呃逆、嘔吐等症，有清熱生津、潤肺和胃、除煩止嘔的功效。

(3)大紅蜜橘一個，綠茶10g，砂糖適量。將蜜橘挖一小洞，將茶葉由小洞中塞入，放在陽光下曬乾。將曬乾的蜜橘放入瓦鍋內，加水適量，置文火上煎煮半小時。服用時以汁代茶，並加少許砂糖調味。

此方適用於飲食積滯、消化不良、暑熱煩渴、小便黃短等症，有開胃、止渴、清熱、利尿、消暑、除煩的功效。

暑熱食療方法3

暑熱吃什麼東西最養顏

玉顏膏（養陰生津，潤膚玉顏）：

玉竹500克、白蜜250克，選肥白玉竹切成粗末，加水煎熬三次去渣濃縮，加白蜜收膏。每日早晚空腹30克，以白水衝飲。

紅棗

紅棗是中醫補益劑中的常用藥物，具有健脾、益氣、生血、滋養臟器肌膚的作用。經測定紅棗中維生素含量為百果之冠，被人譽為“活維生素丸”。

醫學研究證明：維生素C能抑制皮膚中多巴醌的氧化作用，減少黑色素的形成，預防色素沉着。維生素A的重要功能之一是激活和調節表皮細胞的生長，抗角化，所以補充維生素A有助於改進皮膚的水屏障特性，如配合維生素E同時使用可延緩和逆轉皮膚的衰老。

維生素E則有“青春素”的美稱，具有抗氧化和清除自由基的作用，並促進皮膚組織的血液循環。維生素B族有調節皮脂腺分泌的作用。故俗話説的好“一日吃三棗，終身不顯老”。

仙人粥（防老去皺）

制首烏30、粳米60克、紅棗20顆，用竹片颳去首烏皮，切片煎取濃汁去渣，將濃汁同粳米、紅棗於砂鍋內煮粥，熟時加適量紅糖，再煮1—2沸即成。早晚空腹食用，7—10天為一療程，隔5天后再食用。

龍眼枸杞

龍眼又名為桂圓，味甘性平，有養心安神、滋陰補血的功效，最適合於體弱多並心悸失眠、面色無華的女性進補之用。將龍眼肉加冰糖熬製成“玉靈膏”，每天早晚沖服一湯匙，簡單方便易於保存。據古書記載枸杞則有“補精氣諸不足，易顏色、變白……令人長壽”之效。

唐朝大詩人劉禹錫贊它為“上品功能甘露味，還知一勺可延齡“。現代社會競爭激烈，最易損耗精氣，如在工作之隙不忘飲上一杯紅潤甘美，味如葡萄的枸杞茶，可算得上現代女性一種善待自身珍惜生命的完美體現。

蓮子龍眼湯（補血潤膚，美白養顏）：

蓮子30克、芡實30克、米仁50克、龍眼肉8克，加水500毫升，微火煮1小時，用少許蜂蜜調味，1次服完，並將蓮子與湯同飲。

胡桃芝麻

胡桃民間又稱長壽果，有強身健腦，養顏益容之功。據説慈禧太后年老而面容不衰，即與常食胡桃肉有關。黑芝麻中含有豐富的胱氨酸和維生素B和E，

可增加皮脂分泌，改善皮膚彈性，保持皮膚細膩、被日本學者稱為改變皮膚粗糙的最佳食物。芝麻和核桃中含有豐富的維生素E、不飽和脂肪酸，能營養大腦、皮膚，延緩衰老、滋補養顏，並迅速補充體力，若將胡桃肉和黑芝麻研碎合用，真可謂珠聯璧合，相得益彰，稱得上事半功倍。用腦過度、神經衰弱、體虛疲乏、皮膚乾燥者飲用尤好。

核桃芝麻牛奶（補腦益智滋潤肌膚）

黑芝麻1小匙、核桃10克、牛奶200毫升、黃豆粉2大匙、蜂蜜1大匙。芝麻研磨，

核桃去除薄膜後粗粗地研碎，然後全部放入果汁機中打成果汁。

南瓜子花生豬皮

女性激素是維持女性生理機能和健美重要的物質基礎，如女性激素水平過低就將導致月經失調，甚至於閉經，並影響到皮膚、乳房、形體的.健美。

最新科學研究發現，在南瓜子、大豆等植物中就存在着一種類似性激素的物質成分。李時珍在《本草綱目》稱南瓜子能“補中益氣”，由此看來確非虛言。如女性朋友中有激素水平偏低者，不妨以南瓜子食補一試其效。

是女人都不想一馬平川，擁有“太平公主”這個難堪的稱號，胸部平坦很重要的原因，就是體內性激素水平偏低，乳腺營養不良，此時不妨以花生豬手煲湯一試，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，補血通乳，中醫常用於產後催乳。

花生含有人體所必需的八種氨基酸，豐富的脂肪油、以及鈣、鐵、維生素E等營養物質，對女性也有催乳、增乳作用，兩者合用會給“太平公主”們帶來意外地驚喜。該膳食還能潤滑肌膚，對預防皮膚乾燥、皺紋、衰老大有益處。

冬季氣候寒冷乾燥，汗液和油脂分泌功能抑制、皮膚缺水少油，失於滋潤，出現乾燥、皺紋，甚至發生皸裂。滋潤皮膚是女性的首要任務，最佳的選擇莫過於常食豬皮。

《神農本草經》稱豬皮能“和血脈、潤肌膚”，科學研究發現：豬皮中含有大量維持皮膚儲水功能所需的膠原蛋白和硬化蛋白。常食豬皮能增加蛋白質的攝入量，防止皮膚缺水，保護皮膚的彈性，預防皮膚鬆弛和皺紋的出現。

而且豬皮中脂肪含量僅為豬肉的1/2，長久食用完全不必擔心身體的肥胖。中醫在女性服用的進補膏方中一般都喜愛使用阿膠，阿膠系黑驢皮由泉水熬製而成，營養成分與豬皮相似，是一味女性使用頻率最高，且具有滋陰補血、養顏護膚的天然保健藥物。

南乳花生豬手煲（隆胸豐乳）

豬手（豬蹄）1只、花生仁60克、南乳汁100克酒1/2杯、鹽1小匙。豬手去毛開水氽燙、洗淨切塊，花生仁洗淨，同放入煲中，再將酒、水、南乳汁一起倒入文火燜煮至肉酥即可

鴿肉羊肉海蔘淡菜

許多女性，由於久病體虛、營養缺乏、貧血、低血壓、甲狀腺功能減退、月經不調等諸多原因，造成機體抵抗力降低，抗寒能力減弱，出現全身的血液循環不良，或肢體末梢血管血液循環障礙，

軀體畏寒怕冷、四肢手腳不温。醫學上稱之為“女性冷感症”，在冬季尤甚，此類人員可在食譜中適當增加鴿肉、海蔘、羊肉、淡菜等食品。

鴿肉內含豐富的血紅蛋白，蛋白質含量比豬肉高9.5%，脂肪含量甚低，營養作用優於雞肉，且比雞易消化吸收，因此民間有“一鴿九雞”的説法，

因鴿的性激素分泌非常旺盛，故中醫認為它尚有補腎壯陽之用，對用腦過度、神經衰弱的恢復也有明顯療效羊肉性熱，温中暖身，補虛益氣，每500克羊肉能提供6427卡熱量，尤其適合冬令或陽虛之人進補，中醫稱“人蔘補氣、羊肉補形”，羊肉中的脂肪含量僅有豬肉的1/2，因而女性不必擔心因攝入過多而引起肥胖。

山有人蔘，海有海蔘，兩參均以補益人體而盛名，人蔘偏重增補元氣，海蔘擅長填益精血。海蔘為“海味八珍”之一，富含蛋白質、氨基酸、維生素、微量元素，膽固醇含量幾乎為零，

常食海蔘不僅能駐顏美容、抗衰老，還可增強機體免疫力。淡菜蛋白質含量極高，其營養價值甚至超過海蔘，有“海中雞蛋”的美譽。淡菜內豐富的必需脂肪酸，能促進機體發育，保養皮膚，還有降低膽固醇的作用。中醫認為淡菜補肝腎、益精血，可治療各種虛勞之。

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